Delightfully အရသာ croissants, အားကြီးသောကော်ဖီခွက်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်, သင်တို့အဘို့တစ်အလွနှင့်တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနံနက်စာဖြစ်လိမ့်မည်။ သငျသညျအိမ်မှာသူတို့ကိုကိုပြင်ဆင်ဖူးဘူးလျှင်, ငါတို့သည်ကျိန်းသေလုပ်ရန်ကြိုးစားဆက်ကပ်။ အိမ်လုပ် scones စတိုးဆိုင်ဝယ်ထက်အများကြီး tastier နှင့်ပိုပြီးနူးညံ့ရရှိခဲ့ကြသည်။ ကျွန်တော်တို့ကိုသင်တို့နှင့်အတူရှိကွဲပြားခြားနားသောဖြည့်နှင့်အတူ croissants များအတွက်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်း share ကြကုန်အံ့။
နို့ဆီနှင့်အတူ croissants အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 500 ဂရမ်;
- ရေ - 125 ml ကို;
- နို့ - 125 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
- သကြား - 50 ဂရမ်,
- လတ်ဆတ်သောတဆေး - 20 ဂရမ်,
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ပြုတ်နို့ဆီ - 1 ဘဏ်။
ပြင်ဆင်မှု
နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမှတဆေးနှင့်လတ်ဆတ်သောမြေပြင်ပြိုလဲသွားပြီ။ တဖြည်းဖြည်းနွေးနို့နှင့်ရေလောင်းမြည်းစမ်းနှိုးဆော်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောဖို့သကြား, ဆားထည့်ပါ။ ထိုအခါ, 1 ကြက်ဥခွဲ elastic မုန့်စိမ်းသော့ပွငျနှင့်ဘောလုံးကိုထဲသို့ဖွဲ့စည်း။ တစ်ခွဲစိတ်ရာတွင်ထိပ်တန်းဓါးအနည်းငယ်မုန့်စိမ်းဆက်ရေးနဲ့မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းပန်းကန်ထဲမှာပြန့်နှံ့ကူး။
တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူထိပ်တန်းတင်းကျပ်, ဒါမှမဟုတ်ရုံပလပ်စတစ်အိတ်အတွင်းထည့်သွင်းခန့် 8 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာ၌ထားတော်မူ၏။ ဤအချိန်ပြီးနောက်, မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်း, သူ့မျြးစိမျ့စိမျ့မုန့်စိမ်းပေါ်ပြန့်နှံ့ကာစတုဂံသို့လှိမ့်။ ထို့နောက် creamy maslitse ကြိုတင်အေးခဲများနှင့်လည်းထဲကလိပ်နှင့်အလယ်ရှိမုန့်စိမ်းကိုကျော်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ puff ဖွဲ့စည်းခြင်း၏ဆန့်ကျင်ဘက်အစွန်းဟာရဖို့, ဗဟိုမှတက် add "စာအိတ်။ " ထို့နောက်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းရေးထဲကလှိမ့်တစ်ဦးအထုပ်ပတ်ရစ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 30 မိနစ်ခန့်ဖယ်ရှား, တစ်ပန်းကန်ပေါ်လွန်နေသည်။ ထို့နောက်အနည်းငယ်ပျံ့နှံ့, ရှည်လျားတြိဂံသို့ဖြတ် နို့ဆီ တစ်မုန့်ဖုတ် croissants အပေါ်လိပ်နှင့်ပြန့်ပွားသို့လှည့်။
ကျနော်တို့ဟာသူတို့ရဲ့အစားအသောက် plyonochku ကိုဖုံးလွှမ်းနှင့် 2 ဇများအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာကြွင်းသောအရာစွန့်ခွာ။ ကျနော်တို့ 200 ဒီဂရီမီးဖို Pre-အပူလှည့်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြက်ဥ whisk ရိုက်နှက်သူတို့ကိုကျွန်တော်တို့ရဲ့ croissants lubricates ။ ထိုအခါမှသာမီးဖိုအတွက်မုန့်ဖုတ်ပေးပို့နှင့်ရွှေအကြောင်းကိုမိနစ် 20 အထိ buns ဖုတ်ရမည်။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူ croissants အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - အပိုဒ် 1.5; ။
- အဆင်သင့် puff pastry - 300 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲအမျိုးပေါင်း - 200 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ငယ်တစ်ဦးချင်းစီခွက်မကယ် torochke တစ်ဦးကြမ်းပေါ်မှာဒိန်ခဲပွတ်။ , defrost ရေလှောင်ကန်သို့ထွက်လှိမ့်နှင့်တာရှည်တြိဂံသို့ဖြတ်ဖို့အဆင်သင့်လုပ် puff pastry ။ စမ်းသပ်မှု၏ကျယ်ပြန့်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအလိပ်၏ပုံစံအတွက်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်ထုပ်ပိုးပြီးတစ်ဇွန်းထွက်အိပ်လေ၏။
ကျနော်တို့မီးဖိုကြိုတင်မဲ်လင်းနှင့် ပတ်သက်. 220 ဒီဂရီအထိနွေး။ ထိုအခါမုန့်ဖုတ်စာရွက် workpiece သည်အလောင်းတော်ထားရခေပျြမြားစက္ကူပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်မီးဖို၌ပေးပို့ပါ။ ဒိန်ခဲလုံးဝဖျက်သိမ်းသည်နှင့်အပေါ်ယံလွှာပေါ့ပေါ့ browned သည်အထိ 20 မိနစ်ပြီးနောက်တစ်စာရွက် ယူ. , croissants နို့ထိပ် lubricates, ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်ရက်ရွှေ့ဆိုင်း, မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အမီးဖို၌ဒယ်အိုးထားတော်မူ၏။ အဆင်သင့် croissants ချက်ချင်းလတ်ဆတ်တဲ့စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ခိုင်မာတဲ့ကော်ဖီဖို့လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။
ချောကလက်နှင့်အတူ croissants အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ်မုန့်စိမ်း - 500 ဂရမ်;
- မာဂျ - 20 ဂရမ်
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- နို့ချောကလက် - 150 ဂရမ်;
- သကြား - 20 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ချောကလက်ကြိတ်။ အနည်းငယ် defrost နှင့်ပါးလွှာသောအလွှာသို့ထွက်လှိမ့်ဖို့ puff pastry ။ ထိုအခါတြိဂံသို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်တူညီသောအခြေခံပေါ်မှာချောကလက်၏အနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်းအထဲကအိပ်လေ၏။ ကျနော်တို့ကပြွန်ထဲသို့မုန့်စိမ်းလှိမ့် ချ. နှင့်လွဲချော်နေတဲ့မုန့်ဖုတ်မာဂျအပေါ် croissants shift ။ သကြားနှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကြက်ဥ whisk နှင့်အရောအနှောရရှိသောအသီးအသီး croissant ကိုဖုံးလွှမ်း။ ထိုအခါမှသာမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်မှာသူတို့ကိုပေးပို့ ချောကလက်နှင့်အတူ croissants 180 ဒီဂရီအပူချိန်မှာ 30 ခန့်မိနစ်။