Lobio ဂျြောဂြီယနျတိကျတဲ့စာရွက်သည်နှင့်အညီ, စိမ်းလန်းသောနှင့်အတူပဲမျိုးစုံနှင့်အခြားအစိတ်အပိုင်းများကနေပြင်ဆင်ကြ၏။ ဒီပန်းကန်၏မူကွဲတို့သည်ကြီးစွာသောအများအပြားယနေ့သာသူတို့ထဲကအချို့အာရုံစိုက်ပါလိမ့်မယ်။
ဂျြောဂြီယနျနီပဲမျိုးစုံ၏ Lobio ဂန္စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနီရောင်ပဲ - 475 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 210 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် (optional) - 100 ဂရမ်;
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 40 ml ကို;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 70 ဂရမ်,
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်အနံနံ - 1 စည်းသို့မဟုတ်မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- လတ်ဆတ်သော parsley - 1 စည်းသို့မဟုတ်မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ - 1 စည်းသို့မဟုတ်မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပင်စိမ်း - 0.5 ရောင်ခြည်သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- နနွင်း - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- adjika - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 သွားသို့မဟုတ်မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်ခြောက်သွေ့ပဲမျိုးစုံရေအေးနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့်ရောင်ရမ်းခြင်းတို့အတွက်အနည်းဆုံးခုနစ်နာရီကြာထားခဲ့ပါ, ကောင်းစွာဒီထွက်ဆေးကြော။ ထို့ကြောင့်တစ်ဦးရဲ့ margin အတူပဲမျိုးစုံထဲသို့လောင်းစိမ်ပဲမျိုးစုံ volume ထဲမှာတိုးမြှင့်နှင့်ရေကိုစုပ်ယူသောအခါသတိပြုပါ။
အဟောင်းကိုရေရောင်ရမ်းပဲ, အစေ့, ကိုဆေးကြောမယ့်အိုးထဲသို့သွင်းထားသောကြောင့်ကိုယ့်ရဲ့ contents ဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ကိုစင်ကြယ်စေ vodichku လောင်း, မီးအရပ်ပေါ်မှာ horoshenechko နှင့်အတူရောနှောပေါင်းစပ်သွားလေသည်။ ကျနော်တို့ကအနာစိမ်းပေး, နိမ့်ဆုံးမှမီးများ၏ပြင်းထန်မှုကိုလျှော့ချ, ကွန်တိန်နာအဖုံးကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိပဲကျင်းပခဲ့တယ်။ ပျမ်းမျှအားတွင်, ကအကြောင်းတစ်နာရီခွဲကြာယူပါလိမ့်မယ်။ ငါးမိနစ်ချက်ပြုတ်လုပ်ငန်းစဉ်၏အဆုံးမှီ, ပဲမျိုးစုံကိုမြည်းစမ်းဖို့အချို့ဆားထည့်ပါ။
အခုဆိုရင်သန့်ရှင်းဒဏ်ငွေ shinkuem မုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီ optional ကို passeruem နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နူးညံ့သောအထိကြော်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ် skillet ၌တည်၏။ ယခုငါတို့မြေတပြင်လုံးပြုတ်ပဲစုစုပေါင်းအရေအတွက်ဒယ်အိုးတစ်ဝက်ထွက်အိပ်လေ၏။ ကျန်ရှိနေသေးသော mash Fasolka tolkushkoy နှင့်လည်းအခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုမှအိပ်လေ၏။ အရာအတွက်ချက်ပြုတ်ပဲထိုဟင်းရည်၏သေးငယ်တဲ့အဘို့ကိုလောင်းကိုလည်းအနည်းငယ်နနွင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်းခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ add သုံးဆယ်မိနစ်အနိမ့်အပူပေါ်စွပ်ပြုတ်ပေးပါ။
လိုအပ်ခဲ့လျှင်နောက်ဆုံးအနေနဲ့နှိုးဆော်အခြားငါးမိနစ် tomim နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်, အနည်းငယ်ဆား prewashed နှင့်ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင် cilantro, parsley, ပင်စိမ်းနှင့်စမုန်နက်, peeled နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, adjika, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
Lobio တဆယ်မိနစ်မသွားအောင်ပေး, ကြှနျုပျတို့အားဝတျပွုနိုငျသညျ။
ဂျြောဂြီယနျအတွက်အစိမ်းရောင်ပဲကြော် lobio
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အစိမ်းရောင်ပဲ - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သားကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 100 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 75 ဂရမ်,
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်အနံနံ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- လတ်ဆတ်သော parsley - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပင်စိမ်း - 20 ဂရမ်သို့မဟုတ်အရသာ;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပဲနဲ့အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီကိုလျှော်ယိုရေပေးပါ။ အခုတော့အကြောင်းကိုနှစ်ခုစင်တီမီတာ၏အပိုင်းအစများသို့အစိမ်းရောင်ပဲဖြတ်ခြင်းနှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီထု shinkuem နှင့်သီးခြားကွန်တိန်နာသို့အားလုံးထားတော်မူ၏။ အစိမ်းရောင်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူ seasoned ဖြစ်ပါတယ်။
ထူအောက်ဆုံးသို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းနှင့်အတူတစ်ဦးကဒယ်အိုးမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့နှိုးဆော်, ထောပတ်, ကြက်သွန်ပစ်ပဲမျိုးစုံနှင့်အညိုရောင်ပျော်။ ချက်ပြုတ်ပဲမျိုးစုံသည်အထိအနိမ့်အပူပေါ်ဖုံးလွှမ်းညှဉ်းဆဲနေတဲ့အဖုံးများနှင့်ကွန်တိန်နာနှင့်အတူဖုံးလွှမ်းဒယ်အိုး, Pre-လျှော် obsushennuyu လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်အနံနံ, parsley နှင့်ပင်စိမ်းပေါင်းထည့်ရန်။
သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမှဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကြက်ဥနှင့်အတူရိုက်နှက်နှင့်ပဲမျိုးစုံနှင့်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်လည်းသင့်ရဲ့အရသာမှမဆိုနံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်နိုင်သည်။ တင်းကျပ်စွာလိုက်နာကြက်ဥမှဂရုတစိုက်လင်ပန်းရောထွေး, အပူထဲကနေဖယ်ရှား, ဝတ်ပြုနိုင်သည်, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ sprig နှင့်အတူအပါအ။