ကြှနျုပျတို့အားလုံး, ချွင်းချက်မပါဘဲ, မွှေး, ချိုမြိန် pies အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များကိုအလွန် ချစ်. ဖြစ်ကြသည်။ ချိုမြိန်, ဆား, အသား, ငါး, etc: သူတို့ကကွဲပြားခြားနားတဲ့ဖြည့်အတူကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ် သင်တစ်ဦးလေးကိုအတူကိတ်မုန့်ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်သင်သိရသလား? ဟုတ်တယ်, ဟုတ်တယ်, သင်ပိုင်ခွင့်ကြား၏။ ဒါဟာဟုခေါ်သည် - "Lukovnikov" ။ မုန့်ဖုတ်ဒီပန်းကန်ကိုတောင်ပိုပြီးအဖိုးတန်စေသည်အတော်လေး, မူရင်းအရသာများနှင့်လည်းပိန်ဖြစ်လာသည်။ ရဲ့အချည်းနှီးသငျနှငျ့အတူအချိန်ဖြုန်းနှင့်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်း "Lukovnikov" ကိုသင်ယူကြကုန်အံ့။
Lenten ပိုင် "Lukovnikov"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 11 ဂရမ်,
- ပူနွေးတဲ့ရေ - 1.5 v; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 0.5 v; ။
- ကစီဓါတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 4.5 အနုပညာ။
အဆိုပါအဆာ for:
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင် - optional ကို;
- ကြက်သွန် - 1 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံးရဲ့စက်ဝိုင်းအဘို့မုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်ရကုန်အံ့။ ဆား, သကြားနဲ့တဆေးကိုလိုအပ်ငွေပမာဏကိုပစ်, ဒီအဆုံးကျနော်တို့တစ်ပန်းကန်ယူနွေးရေထဲသို့သွန်းလောင်း။ အားလုံးရောနှောနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်လုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိ, ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse လောင်းကစီဓါတ်များနှင့်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ , ယူနီဖောင်းပျော့မုန့်စိမ်းပွားနေတဲ့မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်ဖုံးခြင်းနှင့်သွားလာရင်းပေး, တစ်ဦးနွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌မိနစ် 30 မှထွက်ခွာ။
နှင့်ဤအချိန်, ထိုမီးသီးကြက်သွန်ဆေးကြောခြင်းနှင့် shinkuem စက်ဝိုင်းခြမ်း clean ။ လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင် melenko ဖြတ်ခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse အတွက်ကအားလုံးကိုကြော်အရသာဖို့ stuffing နှင့်ငရုတ်ကောင်းဆား။
Next ကိုတခြားသူတွေထက်အနည်းငယ်ပိုကြီးတဲ့သူဖြစ်ရမည်တဦးတည်းသောအကြောင်းကို 6 အစိတ်အပိုင်းများ, အဘို့မုန့်စိမ်းကိုဝေ။ အကြီးမားဆုံးအပိုင်းအစကိုယူ, က unroll နှင့်တစ်ဦးအမဲဆီဖုတ်ပန်းကန်သို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အညီအမျှညင်ညင်သာသာဘန်ဖွဲ့စည်း, မုန့်စိမ်းဖြန့်ဝေ။ ထိုအခါအလွှာအဆာကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အခြား unrolled ဖွဲ့စည်းရေးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ အဆုံးစွန်ကွေးဤသို့ကိတ်မုန့် "Lukovnikov" ဖွဲ့စည်းခြင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ်၏မျက်နှာပြင် lubricates ခန့်မိနစ် 30 တစ်ဦးကောင်းမွန်စွာအပူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ရမည်။
ဆန်-based အပေါ် Lenten ပိုင် "Lukovnikov"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဆိုပါဟင်းရည်များအတွက်:
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 0.5 v; ။
- ရေ - 3 tbsp ။
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 3 tbsp; ။
- သကြား - 4 Tsp ;.
- ဆား - 1.5 Tsp ;.
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 2 နှစ်
အဆိုပါအဆာ for:
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုး,
- ကြက်သွန် - 1 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
ဆန်ကောင်းကောင်းရေသန့်ရှင်းရေးနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲသို့ပစ်ချရန်အကြိမ်ပေါင်းများစွာဆေးကြော။ ဆန်ကောင်းစွာပြုတ်ပြီးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဂျုံယာဂုသို့လှည့်သောအခါပြည်နယ်မှကွတ် grit ။ ဟင်းရည်ညင်ညင်သာသာကောင်းစွာဆန်ဇွန်းပွတ်နယ်တစ်အိုးတလုံးထဲသို့တစ်ဦး colander မှတဆင့်ပေါင်းစပ်။ အဆိုပါအရည်ဆင်တူသည့်ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရသင့်တယ် pudding ။ အဆင်သင့်ဟင်းရည်ဘေးဖယ်ထားနှင့်အခန်းတွင်းအပူချိန်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။
ကြက်သွန်ခွံနှင့်ထုပြို: ဤထိုအချိန်တွင်ယခုရဲ့ stuffing ကွိုတငျပွငျဆငျကြကုန်အံ့။ ထို့နောက်ကျွန်တော်ရွှေအညိုရောင်, နံ့သာမျိုးနှင့်တကွမြည်းစမ်းဖို့ရာသီသည်အထိထောပတ်နှင့် passeruem တစ်နည်းနည်းထပ်ထည့်, ဒယ်အိုးထဲသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
မုန့်ကိုထုတ်လုပ်သူအတွက်မုန့်စိမ်းပွားနိုင်, ဒါမှမဟုတ်ကိုယ်တိုင်လုပ်ပါ။ ဒီအလုပျမုန့်ညက်နှင့်အတူခြောက်သွေ့သောတဆေးကိုရောမွှေ, သကြားထပ်ထည့်ခြင်း, အအေးဆန်ကိုရေလောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse နှင့်ဆားပစ်ရန်။ ပျော့ပျောင်း, တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမုန့်စိမ်းပွားနှင့် ပတ်သက်. 45 မိနစ်များအတွက်နွေးရာဌာန၌ fit ကစွန့်ခွာ။
ထိုအခါ 3 အစိတ်အပိုင်းများသို့ပိုင်းခြားလေ၏။ တစ်မုန့်ဖုတ်ဗန်းနှင့်အမဲဆီကြက်သွန် stuffing အပေါ်ပျံ့နှံ့နေတဲ့ဖွဲ့စည်းရေးသို့လိပ်ထွက်မုန့်စိမ်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု။ အတူတူမုန့်စိမ်း၏အခြားနှစ်ဦးကိုအပိုင်းပိုင်းအဘို့တတ်၏။ ထိုအခါခေါက်ဖြတ် ကိတ်မုန့် တပြားဖွဲ့စည်းစီအစိတ်အပိုင်း၏ 16 တန်းတူဝေမျှအာဖရိကလိမ်နှင့်အုပ်စုခွဲမှိုမှာသူတို့ကိုပြန့်နှံ့နေပါတယ်။ အဆင်သင့်သည်အထိ 180 ဒီဂရီမှာပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌ပိန် "Lukovnikov" ဖုတ်။