ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်အတူ Pie

ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း - ဖောလစ်အက်ဆစ်အကြောင်းအရာနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာအဘို့အခြားအသုံးဝင်သောတ္ထုများအဘို့စံချိန်။ ဒါဟာ casseroles ပြုဟင်းချိုများအတွက်အသုံးပြုသည်။ ယခုမှာအကြှနျုပျတို့ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနဲ့ပိုင်အောင်သင်မည်သို့ပြသပါလိမ့်မယ်။

ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Pie

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• ထောပတ် - 125 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 125 ဂရမ်;
• ။ မုန့်စိမ်းဘို့မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - 1 Tsp,
• မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်

အဆိုပါအဆာ for:

• ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း - 350 ဂရမ်;
• mozzarella - 200 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• အနိမ့်အဆီမုန့် - 300 ml ကို;
• ဆား, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲထောပတ်နှင့်အတူပေါင်းစပ်, ထို့နောက်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ရောသောမုန့်ညက်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းပွား, disassemble ဆူရေထဲမှာကသူတို့ကိုချန်လှပ်နှင့် ပတ်သက်. 3 မိနစ် blanshiruem မှသတ္တုပါးထဲမှာခြုံနှင့် 20 မိနစ်အတောအတွင်းပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း florets များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါဘန်ပါလည်းမုန့်စိမ်းနဲ့ဖုံးလွှမ်းခဲ့ဒါကြောင့်အခုကျွန်တော်တို့တစ်ဦးမှိုထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်နေ၏။ ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်ထိပ်ပေါ်တွင်တင် mascarpone ။ , အမွှေးအကြိုင်ကိတ်မုန့်ကိုမြည်းစမ်းနှင့်ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကိုဖြည့်ဖို့ဆားထည့်သွင်းကြက်ဥ whisk မုန့်။ ဘယ်အချိန်မှာတစ်နာရီ 200 ခန့်ဒီဂရီ၏မုန့်ဖုတ်အပူချိန်။ အချိန်မရောက်မှီအထိပ်ကိုမီးရှို့ဖို့စတင်ပါကသတ္တုပါး၏ပုံသဏ္ဍာန်ကိုဖုံးလွှမ်းရန်လိုအပ်ပေသည်။

ဒီစာရွက်များအတွက်အခြေခံအဖြစ်ယူခြင်း, သင်တို့သည်လည်းဆော်လမွန်ငါးနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်အတူတစ်ပိုင်ကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ ထိုအခါရိုးရှင်းစွာ mascarpone, ဆော်လမွန်ငါးနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၏အဆာရောမွှေပါ။ ပြီးတော့ကျနော်တို့တူညီသောလမ်းကိုပွငျဆငျ။

ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်ကြက်သားနှင့်အတူကိတ်မုန့်စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• မုန့် 15% အဆီ - 100 ml ကို;
• မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 70 ဂရမ်,
• ပြိုကွဲမုန့်စိမ်း - 0.5 Tsp ..

အဆိုပါအဆာ for:

• ပြုတ်ကြက်သားရင်သား - 300 ဂရမ်;
• ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း - 200 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ဖြည့်စွက်ရန်:

• မုန့် 15% အဆီ - 100 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 100 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

အရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်ဆားထည့်ခြင်း, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, ဖွဲ့စည်းရေးအစအနမှ triturated ခဲ့သည်။ ထို့နောက်မုန့်အတွက်ကိုလောင်းနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ တစ်နာရီခန့်အဘို့အလည်ပတ်ဖို့ကဖယ်ရှားပါ။

အကြောင်းကို 5 မိနစ်, အသေးစား Cube သို့ဖြတ်ကြက်သားရင်သားအဘို့ဆားရေထဲမှာ stuffing ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းပွက်အောင်နှင့်ကြက်သွန်ထုပြို, ထို့နောက်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော်။ ထို့နောက်ကြက်သားရမညျပျံ့နှံ့အပေါင်းတို့နှင့်တကွ, အတူတကွ 5 ပိုပြီးမိနစ်ကြော်ပြီးတော့ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား add နှိုးဆော်။

အဆိုပါပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား add အရသာဖို့မုန့်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြက်ဥမွှေပါ။ ချောဆီ၏ပုံစံ, ဘန်ပါထုတ်လုပ်ရန်အဖြစ်ဒါကြောင့်ထဲသို့မုန့်စိမ်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားဖြည့်ထားမုန့်နှင့်ကြက်ဥအရောအနှောကိုလောင်း။ 180 ဒီဂရီအပူချိန်မှာကြက်သားပိုင်နှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့် ပတ်သက်. 40 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။

ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်အတူ Pie "Loranskaya"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
• ရေအေး - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ဆား - 0.5 Tsp ..

အဆိုပါအဆာ for:

• မှို - 400 g နဲ့;
• ကြက်သား - 300 ဂရမ်;
• ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း - 200 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 100 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• ဆား။

ဖြည့်စွက်ရန်:

• ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• မုန့် 20% အဆီ - 200 ml ကို;
• ဆား, nutmeg - မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

မုန့်ညက်, ဆား, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျဖြည့်စွက်, ထို့နောက်ရေလောင်းထောပတ်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားကြက်ဥ, ပျော့ပျောင်း။ ကျနော်တို့သတ္တုပါးထဲမှာခြုံနဲ့နာရီဝက်အဘို့အရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။

ဤအတောအတွင်းအဆိုပါအဆာများကို ပြင်ဆင်. : အေးမြဆားရေထဲမှာတင်ဒါသည်အထိကြက်သားအနာစိမ်း, ထို့နောက်ထုခုတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအတွက်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီပြိုထုနဲ့ကြော်။ ကဖို့မှို Add နှင့် 10 မိနစ်ကြော်နှင့်နောက်ဆုံးတော့အရသာအတွက်ဆား။ အဆိုပါပြုတ်လွှာ ထား. , ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, နှိုးဆော်နှင့်အခြား 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။

အခုတော့တစ်ဦးစွာဒယ်အိုးအောင်: ပေါ့ပေါ့ဆားနဲ့ nutmeg မြည်းစမ်းဖို့ add တစ်ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲပျံ့နှံ့, မုန့်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား add, ကြက်ဥရိုက်တယ်။ ထောပတ်နှင့်အတူပန်းကန်အမဲဆီဖုတ်, မုန့်စိမ်းပြန့်နှံ့နေဘန်ပါစေ, ထိပ်ပေါ်မှာ stuffing ပျံ့နှံ့နှင့်မုန့်အရောအနှောကိုလောင်း။ မီးဖိုအတွက်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့် ပတ်သက်. 40 မိနစ်နှင့်အတူ 180 ဒီဂရီ, မုန့်ဖုတ် flan မှ preheated ။