အစိမ်းရောင်ကော်ဖီ ပို. ပို. လူကြိုက်များဖြစ်လာနေသည်။ ဤရွေ့ကား, အံ့သြစရာတော့မဟုတ်ပါဘူး။ ပထမဦးစွာပြုလုပ်ကိုယ်အလေးချိန်၏အကျိုးအတွက်ကျော်ကြားသည်။ အစိမ်းရောင်ကော်ဖီ ဟာအစာစားချင်စိတ်လျော့နည်းစေ, ဇီဝြဖစ်အရှိန်မြှင့်ခြင်း, အူထဲမှာအဆီစုပ်ယူမှုကိုတားဆီးပေးသည်။ ဒုတိယအချက်မှာအစိမ်းရောင်ကော်ဖီဆံပင်နှင့်လက်သည်းအားကောင်းဖြစ်လာ, အရေပြား elastic ဖြစ်စေလျက်, တကိုယ်လုံး၏ပြန်လည်နုပျိုခြင်းအထောက်အကူပြုကြောင်း antioxidants တွေအများကြီးပါရှိသည်။ နှင့်အညီ, တတိယအနေနဲ့အစိမ်းရောင်ကော်ဖီမှတ်ဉာဏ်ကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေပြီး, ကျွန်တော်တို့ရဲ့စိတ်ကိုရှင်းလင်းခြင်းနှင့်အစဉ်မပြတ်အစိမ်းရောင်ကော်ဖီကိုအသုံးပြုတဲ့သူတွေကိုထက်ထက်ကမရှိတော့ပျက်ကွက်စိတ်နှင့်မေ့လျော့၏ညည်းညူ။
လူတွေကိုကြီးမားတဲ့အစိမ်းရောင်ကော်ဖီတွင်ပါဝင်ပတ်သက်ဖို့စတင်ခဲ့လျှင်ဒီတော့ထိုကဲ့သို့သောစာရင်းအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများပြီးနောက်ကထူးဆန်းလိမ့်မယ်။ ဒါပေမဲ့အဲဒီမှာတစ်ခုဖြစ်ပါသည် "ဒါပေမယ့်" - သင့်လျော်သောပြင်ဆင်မှုဖို့နိုင်စွမ်းမရှိခြင်းအစိမ်းရောင်ကော်ဖီ၏ unenviable ပထမဦးဆုံးအစှဲဖို့ဦးဆောင်လမ်းပြပေးနိုင်သည်။ ဒါကြောင့်အစိမ်းရောင်ကော်ဖီစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကိုမည်သို့သိရန်အလွန်အရေးကြီးသည်အဘယ်ကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။
Roasting
အစိမ်းရောင်ကော်ဖီ - ကတူညီတဲ့အနက်ရောင်ကော်ဖီ, ဒါပေမယ့် Brown မဟုတ်ပါဘူး။ သင်ကကင်သို့မဟုတ်မပြုလုပ်သင့်ရဲ့ရည်မှန်းချက်ပန်းတိုင်ပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျအလေးခြိနျဆုံးရှုံးမှုများအတွက်အထူးအစိမ်းရောင်ကော်ဖီသောက်ရန်သွားကြသည်လျှင်, သင်ကော်ဖီကတန်ဖိုးရှိမဟုတ်ပါဘူးကင်ပြီးမှ။ သငျသညျအပျြောအပါးတွေနဲ့စီးပွားရေးပေါင်းစပ်ကာမွှေးကြိုင်တဲ့ကော်ဖီပျော်မွေ့ခြင်းနှင့်တစ်ချိန်တည်းမှာတစ်ဦးအခြို့သောအကျိုးကျေးဇူးကိုရရှိလိုလျှင်, သင်လုံခြုံစွာစပါးကိုကြော်နိုင်ပါတယ်။
ပဲမျိုးစုံသငျသညျအရိပ်နှရန်, မြေပဲနှင့်နေကြာမျိုးစေ့များကဲ့သို့ဒယ်အိုးထဲမှာကင်နေကြသည်။ စကားမစပ်, ဤနည်းလာမယ့်သဘာဝကအစိမ်းရောင်ကော်ဖီစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်နှင့်အလွန်ခဲပြီးသားလှော်စပါးကိုဝယ်ခြင်းငှါပုံကိုသိသူဘရာဇီး။ အဆိုပါဖမ်းအဆိုပါလှော်ကော်ဖီချက်ချင်း roasting ပြီးနောက်အမည်များကိုအများဆုံးအရေအတွက်က၎င်း၏အရသာနှင့်အကျိုးအတွက်ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။
ပြင်ဆင်မှု
အတူစတင်ကျွန်တော်အစိမ်းရောင်ကော်ဖီဆနျစပါးစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကိုမည်သို့နားလည်ရကြမည်။ သင့်အိမ်အတွက်ဒီလိုလုပ်ဖို့ပိုကောင်းလျှပ်စစ်ကော်ဖီ grinder, ဖြစ်သင့်သည်။ Freeness ကော်ဖီထုတ်လုပ်တဲ့နှင့်ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်းအမျိုးအစားပေါ်မူတည်ပါသည်။ ဥပမာ, ပြင်သစ်-စာနယ်ဇင်းမထိုက်မတန်နှင့်ကြမ်းမြေပြင်ကော်ဖီအဘို့ဖြစ်သည်တူရကီများအတွက်အသေးငယ်ဆုံး, ကော်ဖီ "ဖုန်မှုန့်" လိုအပ်ပါတယ်။ ယိုကော်ဖီထုတ်လုပ်သူအမျိုးအစားများအတွက်သင့်လျော်သောကြိတ်ပျမ်းမျှ။
cardamom,: ဒါဟာနံ့သာမျိုးနှင့်အတူစမ်းသပ်, ဖြစ်တဲ့တူရ်ကူမြို့မှာကော်ဖီအရှေ့တိုင်းအတွက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဖြစ်နိုင် သစ်ကြံပိုး , ရွှေဝါရောင်, ဂျင်း, လေးညှင်းပွင့နှင့် nutmeg ။ ရုံက overdo ဘူး!
မီးကိုကျော် 1 မိနစ်အဘို့အတက်နွေးစတင်ရန် Turk - ဒီတော့ဘယ်လိုအစိမ်းရောင်ကော်ဖီ Turk မြေပြီးသားစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ဒီပွိုအရသာထိန်းသိမ်းထားအတူ။ ထို့ပြင်သူကအိပ်ပျော်ရေအေးနှင့်ကော်ဖီသို့သှနျးလောငျး (!) - 2 Tsp .. အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း။ မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာအခါပါးလွှာအပေါ်ယံလွှာ, တစ်ဦးနှေးကွေးမီးပေါ်တွင်တင်နှင့်စောင့်ကြည့်။ သင်အပေါ်ယံလွှာကိုမြင်သောအခါ, ငါတို့သည်လည်းအနားမှာပူဖောင်းရှေ့တော်၌ထိုမီးနှေးကွေးရမည်ဖြစ်သည်။ ကော်ဖီအမြှုပ်နှင့်အတူထမြောက်ဖို့အစပြုလာသောအခါ Turk လိုအပ်ပါတယ် Remove, နှင့်အပေါ်ယံလွှာမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာနေဆဲဖြစ်ပါတယ်။
ပြင်သစ်-စာနယ်ဇင်းကော်ဖီအတွက်အပြင်းအထန်တောင်းဆိုဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်မြေကိုကော်ဖီဖြည့်လုနီးပါးပိတ်ထား, မသွားအောင်ထားခဲ့။ ပင်စည်၏ထိပ် Push ထိပ်တန်း-Down နှင့်လှံတံကိုယိုဖိတ်မှုကော်ဖီခွက်ပြုစုပျိုးထောင်မရှိဘဲ filter ကို drop ။
ဒါ့အပြင်သင်ကော်ဖီစက်အမျိုးအစားရေပူပန်းထဲမှာကော်ဖီစေနိုင်သည်။ အောက်ပိုင်းရေအေးမှအကြံပေးအဖွဲ့ဖြည့်ပါ, သတ္တု filter ကိုဖုံးလွှမ်းအထက်တွင်ကော်ဖီ, ကော်ဖီ twirl သွန်းလောင်း။ အနိမ့်အပူပေါ်တွင်တင်, ရေအနာဆိုးသောအခါ, ကော်ဖီကတော့ရေပူပန်းကော်ဖီထုတ်လုပ်သူ၏အထက်ပိုင်းသို့စီးဆင်းရန်စတင်ပါလိမ့်မယ်။
အစိမ်းရောင်ကော်ဖီကြိုးစားနေခြင်းနှင့်မေတ္တာရှင်ပြီးနောက်သင်သည်နောက်တဖန်ကမ္ဘာကြီးများအတွက်ပြီးသားကြော်တစ်စုံတစ်ဦးကအညိုရောင်အစေ့မှပြန်လာလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ အိမ်မှာအစိမ်းရောင်ကော်ဖီအဘိတ် - လျှောကော်ဖီပဲ - သင်ပိုမိုနဲ့ကြော်ဘောဇဉ်ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်လျှင်, သင်၏မီးဖိုချောင်လောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှအကောင်းဆုံးအရသာနှင့်အတူ imbued ပါလိမ့်မည်, တစ်ဦးရိုးရာဓလေ့ဖြစ်ပါတယ်။ အသုံးပြုခြင်းနှင့်ခံစားနှင့်အတူအလေးချိန်ဆုံးရှုံးဖို့ဘယ်လိုလေ့လာပါ။ ဒါကြောင့်အားဖြင့်သင်တို့ကိုဧကန်အမှန်အစိမ်းရောင်ကော်ဖီကူညီပေးပါမည်။