မွှေးအဖြူမှိုဿုံသင့်ရဲ့ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာဖြည့်စွတ်ထားတဲ့သူတို့ရဲ့ပါဝင်မှုကအရမ်းအရသာရှိတဲ့သုပ်နှင့်အတူထွက်သွားကြ, ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ဖုတ်အဘို့မသာသင့်လျော်သောဖြစ်ကြသည်။
လတ်ဆတ်တဲ့ porcini မှို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဖြူရောင်မှို - 3-4 PCs; ။
- ဆလတ် - 1 စည်း;
- ဒိန်ခဲ - 170 ဂရမ်;
- breadcrumbs နှင့်;
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 200 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါမှိုနှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြစို့, သူတို့ကတစ်ဦး damp အထည်နှင့်အတူသန့်ရှင်းခြင်းနှင့်မြေမှုန့်နှင့်အမှိုက်၏ဖြစ်နိုင်သောအကြွင်းအကျန်ကနေသုတ်ရပါမည်။ မဟုတ်ရင်သူတို့တစ်တွေရေမြှုပ်ကဲ့သို့အစိုဓာတ်နှင့်အတူတိုက်ကျွေးပါလိမ့်မည်, ကရကျိုးနပ်မဟုတ်မှိုဆေးကြောပါ။ အဖြူရောင်မှိုပါးလွှာပြားသို့ဖြတ်ရွှေသည်အထိသံလွင်ဆီထဲမှာကြော်။ ဒိန်ခဲ Cube သို့ဖြတ်ထဲမှာလှိမ့် breadcrumbs နှင့် ။ ကြော်စားဆီကိုတက်နွေးကအပေါ်ဒိန်ခဲကြော်။
ဝက်အတွင်းဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး။ သုပ်မျက်ရည်တို့သည်လက်။ ကျွန်တော်တစ်ဦးသုပ်ပန်းကန်ထဲမှာရှိသမျှကိုပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူသံလွင်ဆီအရောအနှောတွေနဲ့ဝတ်ဆင်။
သူတို့တစ်တွေ-စိမ်ကြိုတင်ရှိသော်လည်းအတူတူသုပ်, အခြောက်လှန်း porcini မှိုနှင့်အတူချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။
အဖြူသစ်သားမှိုသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဖြူသစ်သားမှို - 2 လက်ဆွန်း,
- ဆလတ် - 1 စည်း;
- ကျားပုစွန် - 6 PCs; ။
- အစိမ်းရောင်ပဲ - 1 လက်တဆုပ်စာ;
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- နှမ်းရေနံ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- နှမ်းမျိုးစေ့များ။
ပြင်ဆင်မှု
မှိုဆူရေနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့် 20 မိနစ်ရပ်တည်ချက်ပေးပါ။ ဤအတောအတွင်းတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုတက်နွေးကအစိမ်းရောင်ပဲနှင့်ချပ် julienne ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းကြော်။ shell ကိုတိုက်ရိုက်ကြော်ကင်ကျားပုစွန်။ တစ်ဆလတ်ရွက်ပေါ်တွင်မှိုထားပါ။ ပုစွန်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကျော်ပြိုကွဲ။ ၏သုပ်အရောအနှော Refill ပဲပိစပ်ဆော့စ် အဖြစ်ကောင်းစွာနဲ့နှမ်းကိုဆီ။ အဆိုပါပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီနှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်း။
Marine မှိုနှင့်အတူကြော်သုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချဉ်အဖြူမှို - 200 ဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရေ - 2 Tsp ;.
- သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- arugula - 50 ဂရမ်,
- "Parmesan" - 100 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ပန်းကန်ထဲသို့ဖြတ် marinated မှို။ Arugula obsushivayut ဆေးကြောခြင်းနှင့်တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်။ ချဉ်မှိုနှင့်ပါးလွှာသောပန်းကန် "Parmesan" ၏ထိပ်တန်းပျံ့နှံ့အပိုင်းပိုင်း။ သုပ်သံလွင်ဆီ, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ရေအရောအနှောတွေနဲ့ဝတ်ဆင်။ ပိုးစာ glaze ၏စုံတွဲတစ်တွဲပေါက်ကိုလည်းထိခိုက်စေမပေးပါ။
ဒီအသုပ်ကိုပိုဖက်တီးအသားနှင့်ငါးဟင်းလျာများနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်, ဒါမှမဟုတ်သင်ကကိုယ့်ကိုကိုယ်အစေခံချင်လျှင်, ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်အထူ creamy တစ်သင်းလုံးကကစားသမားပေါင်းထည့်ရန်။