အိမ်မှာဖက်ထုပ်လုပ်ဘယ်လိုနေသလဲ?

Manta, (ravioli ဆင်တူ) ဖြည့်ပါနှင့်အတူ pastry - အာရှအလယ်ပိုင်း၏လူမျိုးများရိုးရာဟင်း။ ထက်ပိုကြီးတဲ့ဝတ်ရုံအရွယ်အစားအရ ravioli mantovarke - သူတို့ကိုအထူးအိုး၌ပေါင်းပြင်ဆင်လော့။ တခါတရံတချို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာ၏ထို့အပြင်အတူအများအားဖြင့်အသား၏အဆာကိုတက်ဘို့ Stuffing ။

ဖက်ထုပ်ထဲသို့မုန့်စိမ်းအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

အများအပြားဖြေရှင်းချက်ကိုအခြေခံရှိပါတယ် - 3, အမည်ရ:

• (ravioli ကဲ့သို့) မုန့်ညက်နှင့်ရေထဲကနေရိုးရှင်းတဲ့တဆေးမပါသောမုန့်စိမ်း;
• ချဉ်နို့ထွက်ပစ္စည်းများအပေါ်မုန့်စိမ်း (buttermilk, ဣ, katyk, Tarak, ဒိန်ချဉ်နှင့်အခြားသူများ။ ), ဖြစ်နိုင်သည်ကြက်ဥထို့အပြင်၎င်း,
• တဆေးမဲ့သောတဆေးသည်မုန့်စိမ်း။

ဘယ်လိုအိမ်မှာဖက်ထုပ်လုပ်, ဒါသူတို့အရည်ရွှမ်းထွက်လှည့်ပြီလော သင်တန်း၏, ထိုအဆာအရည်ရွှမ်း Make, ကလတ်ဆတ်တဲ့အသားများနှင့်အခြားအရာတစ်ခုခုလိုအပ်သည်။ အဆိုပါဖြည့်စွက်အဆီထိုကဲ့သို့သောကြက်သွန်နီနှင့်ရွှေဖရုံသီးအဖြစ်, ပစ္စုပ္ပန်နှင့် / သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သင့်သည်။

စာရွက် - အသားနှင့်ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူစပ်ဖက်ထုပ်လုပ်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• high-grade ကိုဂျုံမုန့်ညက် - 500 ဂရမ်, ဒါမှမဟုတ်အနည်းငယ်ပို;
• curdled နေအိမ် - 250 ml ကို;
• ကြက်သားကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ဆား - 1 ဖြစ်တော့;
• ။ နနွင်း - 1 Tsp,

အဆိုပါအဆာ for:

• ရွှေဖရုံသီး (ဥပမာ, mace) - 400 ဂရမ်;
• အမဲသားသိုးသငယ်ကိုအသား + - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ထောပတ်သို့မဟုတ်မိုးသည်းထန်စွာမုန့် - 2-3 tbsp ။ ဇွန်း,
• ငရုတ်ကောင်းနှင့်အခြားနံ့သာမျိုး,
• ဆား;
• သဘာဝအလျောက်အသီးရှာလကာရည် - 1 Tsp ;.

ငံပြာရည် for:

• ချိုမြိန်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 3 PCs ။
• ခရမ်းချဉ်သီးမှည့်သောအနီ - 3 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• ငရုတ်ကောင်းအနီပူငရုတ်ကောင်း,
• လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်အစာကျွေးခြင်း (ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူ, chives, parsley, ပင်စိမ်း, cilantro) ။

ပြင်ဆင်မှု

အနိမ့်မြန်နှုန်းမှာတစ်မဲချိတ်သို့မဟုတ်လျှပ်စစ်ရောနှောနှင့်အတူနှိုးဆော်, ထို့နောက်အချဉ်အနည်းငယ်လောင်း, အရပ်နားမှာရှိတဲ့ဆလိုက်နနွင်း add, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့, ကြက်ဥအရအလုပ်ပန်းကန်ထဲသို့မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မုန့်စိမ်းပွား, ဒါပေမယ့်တာရှည်အဘို့, ကြွင်းသောအရာစွန့်ခွာဘူး။

ဤအချိန်တွင်အဆိုပါအဆာများကို ပြင်ဆင်. : ကြီးမားတဲ့ nozzle နှင့်အတူ mince အသား။ ကြက်သွန်နီနှင့်ရွှေဖရုံသီးပျော့ဖတ်, စပါးရိတ်ရာကာလ, အစားအစာ Processor ကိုတစ်ခုသို့မဟုတ် grater သုံးပြီးစပါးကိုကြိတ်ဖို့အသားထက်ပိုမိုပါးလွှာသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အနည်းငယ်ဖျက်စီးရမဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, Mnemonic လက်, ပုံးရည်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား add prisalivaem ။ Minced အမဲသားကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သော့ပွငျနှင့်စားပွဲပေါ်တွင်အထဲကခေါက်လျက်နေ၏။

နံ့သာမျိုးနှင့်တကွ, ခြောက်သွေ့တဲ့ရာသီ minced အသားနှင့်အတူရွှေဖရုံသီးကြက်သွန်အရောအနှောထည့်သွင်း။ 20 မိနစ်ကြွင်းသောအရာကိုယူ, အဆာဖရုံသီးသီးဖျော်ရည်ကိုရစေမယ့်အနေဖြင့်ရပ်တည်သင့်တယ်။

အဆိုပါအဆာတန်ဆာများတွင်လောင်းခင်မှာထောပတ်အရည်ကျိုပြီးလမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူမွှေပေးပါ။

ဖက်ထုပ်လုပ်ဘယ်လိုနေသလဲ?

မုန့်စိမ်း (ပါးလွှာပေမယ့်အလွန်အကျွံမပါ), လာကြတယ်စက်ဝိုင်းထဲကအခေါအထူးပုံစံတစ်ခုသို့မဟုတ်ဖန်၏အလွှာထွက်လှိမ့် ဖက်ထုပ်ပနျးပုထု ဂရုတစိုက်အနားမှာအတူတူဆွဲထားကြ၏။

ဒါဟာ 2-3 အေးစက်နေတဲ့နှင့်ရေခဲသေတ္တာအခန်းထဲမှာသိမ်းထားတဲ့မုန့်ညက်, အဖြစ်ဖက်ထုပ်, ဒါပေမယ့်ဖြစ်နိုင်ရင်ထက်မပို 5 ရက်အတွင်းကပ်ရန်ဖြစ်နိုင်သည်။

40-45 မိနစ်ဒယ်အိုး-mantyshnitse အတွက် Manta ရောင်ခြည်၏စုံတွဲတစ်တွဲဘို့အကွတ်။

အခုတော့ငံပြာရည်

ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်အတွက်တရားမျှတစွာအသေးစားနှင့်လည်းခရမ်းချဉ်သီးနှင့် passeruem သို့ခုတ်ဖြတ်။ ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိ Protushivaem အနည်းငယ်, မီးလောင်သောအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီအအေးနှင့်စင်ကြယ်သောတစ်ဦး Blender ဆောင်ကြဉ်း sagging ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။

ငံပြာရည်လောင်းသို့မဟုတ်သီးခြားစီကဝတ်ပြုသောအဘို့ကိုပန်းကန်ထဲမှာ Manta ရောင်ခြည်ပျံ့နှံ့ welded ။ ဒါ့အပြင်စားပွဲပေါ်ဒါမှမဟုတ်ဟင်းလျာများအတွက်လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်ဖြစ်ပါတယ်။ Manta ကျွန်တော်အရည်ရွှမ်း, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ, စပ်ခြင်းနှင့်ကျန်းမာထွက်လှည့်ကြပါပြီ - ကောင်းတစ်ဦး option ကိုနံနက်စာသို့မဟုတ်နေ့လယ်စာ, အထူးသဖြင့်အေးတဲ့ရာသီဥတုမှာ။

အကောင်းဆုံးကိုပြည့်စုံ feed ကို Djombo လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်ခိုင်မာတဲ့လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူထိုသို့သောအံ့သြစရာမုန့်ညက်။