သင်တစ်ဦးရှည်လျားသောချက်ပြုတ်အချိန်မလိုအပ်ပါဘူးတဲ့အရသာရှိတဲ့အဓိကဟင်းလိုအပ်တဲ့အခါ, အသည်းကနေ goulash, ညစာအဘို့ကြီးစွာသော option ကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။ သငျသညျ goulash အသည်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမသိလျှင်, ငါတို့သည်သင်တို့အအောင်မြင်ဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ရွေးချယ်ရေးကူညီပေးပါမည်။
Goulash ကြက်သားအသည်း
ဒီစာရွက် goulash ကြက်သားအသည်းများအတွက်ပြင်ဆင်မှုအများကြီးအချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုမယူပါဘူး, ဒါပေမယ့်သူကသင်တစ်ဦးအရသာကိုငါပေးမည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသည်း - 500 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
အသည်းဆေးခြင်း, ရုပ်ရှင်ထဲကနေခွံများနှင့်ဆီဥ, သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ မုန့်ညက်အတွက်လိပ်တစ်ခုချင်းစီအပိုင်းအစ, ရေနံနှင့်အတူဒယ်အိုးမှပြောင်းလဲရန်နှင့်ဆှဲမုန့်ညက်ဖို့မိနစ်အနည်းငယ်ကြော်ရန်။ အဲဒါကိုပျော့ဖြစ်လာသည်အထိကြက်သွန်နီထု, ခုတ်ခြင်းနှင့်အသည်းကပေးပို့နောက်ထပ် 2-3 မိနစ်ကြော်။ မုန်လာဥနီကိုလည်းခြစ်ခြင်းနှင့်ဒယ်အိုးမှထည့်ပါ။
Cook ကအားလုံးအတူတူအခြား 1-2 မိနစ်, ထို့နောက်ဆားထပ်ထည့်, ငရုတ်ကောင်း, တစ်ဦးဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ပစ်ချနှင့်လုံးဝအသားကိုဖုံးလွှမ်းရန်အပေါငျးတို့သရေကိုလောင်း။ ရေကိုအငွေ့ပြန်နှင့် mash အာလူးသို့မဟုတ်ဂျုံယာဂုနှင့်အတူအစေခံဒါမှ 15-20 မိနစ်ပန်းကန်မျှတည်ထားပါ။
Goulash အသည်းဟင်းရည်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသားအသည်း - 800 ဂရမ်;
- ရေ - 50 ml ကို;
- မုန့် - 150 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- အရသာအတွက်ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
အသည်းကိုဆေးကြောနှင့်၎င်း၏ oblong ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်။ စင်ကြယ်သောကြက်သွန်နီ, လျှော်ထုခုတ်။ ပူရေနံနှင့်အတူတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအသည်းထားကြက်သွန်ပေးပို့ဖို့နဲ့အဖုံးအောက်မှာအားလုံးအတူတကွမျှတည်ထားပါပိတ်လိုက်တယ်။
ဤအချိန်တွင်ဟင်းရည်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်စေ့စပ်လိမ့်မည်။ တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့မုန့်ထားပါဆားနှင့်အတူရာသီနှင့်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း, နှိုးဆော်နှင့်လူအပေါင်းတို့သည်ရေသွန်းလောင်း - သငျထူငံပြာရည်ရှိသင့်ပါတယ်။ အချို့ 10 မိနစ်အခါအသည်းအနာစိမ်း, ရှိသမျှဂရုတစိုက်, ရောမွှေအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အခြား 7-10 မိနစ်မုန့်ညက်မှုအတွက်ချက်ပြုတ်ပြုလုပ်ရန်ငံပြာရည်လောင်း။ ငံပြာရည်နှင့်အတူအဆင်သင့်အသည်း spaghetti သို့မဟုတ် buckwheat နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
Goulash porcine အသည်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားအသည်း - 450 ဂရမ်;
- နို့ - 100 ml ကို;
- မုန့် - 100 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်နီ - 4 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဝိုင်ဖြူ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ချိုမြိန်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အနက်ရောင် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ဆား seasoning - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
အသည်းကနေ goulash ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီကဆေးကြောသင့်သည်သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်နာရီဝက်အဘို့အအေးနို့ထဲမှာစိမ်။ ဤအချိန်လိုက်သည်ကိုကြက်သွန်ကြော်ရန်ဆီမှာ, အသည်းချပ်မုန့်ညက်အတွက်လှိမ့်နှင့်ကမှပေးပို့ပါ။ ဒါကြောင့်နွေးဖြစ်နေဆဲနိုင်အောင်ကွတ်အားလုံးအတူတကွအခြား 10 မိနစ်, ထို့နောက်တစ်ပန်းကန်နှင့်အဖုံးပေါ်တွင်အသည်းထွက်အိပ်လေ၏။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကျန်ရှိနေသောရေနံအတွက်, 1 tbsp သွန်းလောင်း။ မုန့်ညက်တစ်ဇွန်း, ထို့နောက်ရေအချဉ်မုန့်, ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောနံ့သာမျိုး, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, စပျစ်ရည်နှင့် 50 ml ကိုထပ်ထည့်, ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ နောက်တဖန်လူအပေါင်းတို့ကောင်းသောရောနှော, 5-7 မိနစ်ပြန်အသည်းဒယ်အိုးနှင့်အနာစိမ်းမှပြောင်းလဲရန်ငှါ, ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
မုန့်နှင့်အတူအသည်း goulash
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသည်း - 400 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့် - 300-400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 4-5 pc; ။
- မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- နည်းနည်းကြာ - ¼ st; ။
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်အခွံနှင့်ခုတ်တစ်ဝက်ကွင်း, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိရေနံနှင့်ကြော်နဲ့ preheated ဒယ်အိုးထဲမှာထားလေ၏။
ယင်းအပူကို turn off ဆားအသည်းနှင့်အတူရာသီနှင့်အညီအမျှသူမ၏ကြော်ကြက်သွန်နီထိပ်ပေါ်မှာအိပ်လေ၏။ နောက်တဖန်လူအပေါင်းတို့သည်အချဉ်မုန့်အတွက်ဖြည့်အနည်းငယ်ဆား, တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးဖုံးအုပ်နှင့်အနိမ့်အပူပေါ် 20-25 မိနစ်ဝန်းကျင်ကြက်သားအသည်းမျှတည်ထားပါ။ မည်သည့်အပါအမှအပူ၏ပုံစံအတွက်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
သင်အသည်းကနေဟင်းလျာများ၏ menu ကိုမျိုးစုံမှဆုံးဖြတ်လိုက်ကြပြီဆိုပါကသေချာပေါက်ချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါလိမ့်မယ် တစ်ဦး souffle, သို့မဟုတ် အသည်း Patti ။