Seitan - အကျိုးခံစားခွင့်များနှင့်ပျက်ဆီး

မကြာသေးမီနှစ်များတွင်၎င်း၏အကူအညီအရင်ကဆိုရင်နှင့်အတူအလွယ်တကူသက်သတ်လွတ်စားအသားထုတ်ကုန်ငြင်းဆန်လုံးဝအနာဂတျမှာအစားထိုးဘာလို့လဲဆိုတော့အကျိုးခံစားခွင့်များနှင့်ပျက်ဆီး, အစာစားခြင်းမပြုမီသိထားရန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းလိမ့်မည်သည့်အကြောင်း seitan နှင့်အတူအတော်လေးလူကြိုက်များဖြစ်လာသည်။

seitan ကဘာလဲ?

သတ်သတ်လွတ်အသား seitan - ကမရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ဂျုံကနေထုတ်လုပ်သောထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအသား၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများမှကျေးဇူးတင်ပါသည်အသားထုတ်ကုန်အရှုံးမပေးရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့ကြတဲ့သူတွေကိုလူတို့တွင် ပို. ပို. လူကြိုက်များဖြစ်လာနေသည်။ အတော်လေးမကြာခဏအသုံးပြုများနှင့်ရိုးရိုးအလေးချိန်ဆုံးရှုံးဖို့လိုသူဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏အထူးအရသာ seitan မှဿုံအသားအစားထိုးခြင်းနှင့်ဒါမှအပေါ် meatballs, meatballs နှင့်တစ် stuffing အဖြစ်အသုံးပြုခဲ့သည်။

အသားလိုပဲဂျုံမုန့်ညက်ထံမှကစီဓါတ်များအဝတ်လျှော်နေဖြင့်ပြင်ဆင်ကြ၏။ တစ်ဦး gluten မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ဒီအသားတည်းဟူသောအကြိမ်ပေါင်းများစွာရှိ၏သည်အထိဒီလိုလုပ်ဖို့, ရေကိုပြောင်းလဲရန်။ အရသာအတွက်ထုတ်ကုန်အမဲသားဆတ်တောက်ခြင်း၏ပြန်ပြောပြသည်။

အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

ထုတ်ကုန်၏တရာဂရမ်နှုန်း 370 kcal calorie ရောက်ရှိရာအသား seitan, ကအတော်လေးအာဟာရစဉ်းစားသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အထိ 75 ဂရမ်၏ပရိုတိန်းအကြောင်းအရာနှင့်ဆီဥ, ထုတ်ကုန်၏တူညီသောပမာဏ၏စုစုပေါင်း 1,89 ဂရမ်။ ထိုသို့သော အသားအစားထိုး မကြာသေးမီကလူကြိုက်များသာသက်သတ်လွတ်စားအတွက်, ဒါပေမယ့်လည်းအသား seitan ၏အသုံးပြုမှုကိုအတော်လေးမြင့်မားသောကြောင့်, သူတို့ရဲ့ကျန်းမာရေးကိုကြည့်ရှုသောသူတို့ကိုလည်းလူတို့အဘို့။ ဒါဟာမရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက် gluten ဖွဲ့စည်းထားတာဖြစ်တယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုအပြင်အောက်ပါသတ္တုဓာတ်ပါရှိသည်:

• ဖော့စဖောရက်;
• ပိုတက်စီယမ်,
• ကယ်လစီယမ်,
• ဆိုဒီယမ်,
• မဂ္ဂနီဆီယမ်,
• ဇင့်,
• သံ;
• ကြေးနီ;
• ဆယ်လီနီယမ်။

အမဲသားကိုတစ်ခုမှာဝတ်ပြုဆိုဒီယမ်၏နေ့စဉ်စံ၏ 20% ကိုဖုံးလွှမ်းနိုင်, အဖြစ်ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ Electrolyte တွေဟန်ချက် restore ရန်။ တစ်ဦးချင်းသည်းမခံလည်းမရှိမဟုတ်လျှင် Seitan, မည်သည့်အန္တရာယ်မရောက်စေ gluten ၏ ။

အသား seitan ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ပျက်ဆီး သိ. လူအများစုကသူတို့အစားအသောက်အတွက်အသုံးပြုရန်နှင့်ဒီထုတ်ကုန်သမားရိုးကျစားစရာဘို့အာဟာရနှင့်အရသာရှိတဲ့အစားထိုးဖြစ်ပါသည်စဉ်းစားပါ။