ဆော်ရဲလ် puff pastry နှင့်အတူကိတ်မုန့်

အဖြစ်ကျွန်တော်ကိုပွငျဆငျကြောင့်ဆော်ရဲလ်ကဲ့သို့သောအသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်မကြာခဏသတိချက်ပြုတ်ဆုံးရှုံးသလဲ? တစ်သုပ်, ဒါပေမယ့်ကြောင့်ဤမျှလောက်ဗီတာမင် A, ပိုတက်စီယမ်နှင့်သံအတွက်ကောင်းပြီ, ဟင်းချိုအတွက်ကောင်းစွာ, အများဆုံး။ အရေးတကြီးဒီမတရားမှုတွေကိုပြင်ဆင်ရန်နှင့်ဆော်ရဲလ်နှင့်အတူပုံမှန်မဟုတ်သောကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ပါ။

ဆော်ရဲလ် Puff Puff မုန့်စိမ်းနဲ့အတူကြော်ကိတ်မုန့်

ထိုကဲ့သို့သောစမ်းသပ်မှုများအတွက်ပေမယ့်အချိန်အများကြီးဖြုန်းဖို့လိုအပ်ပေမယ့်အဲဒါကိုတန်ဖိုးရှိပါတယ်။ crumbly နှင့်ပျော့ပျောင်းနူးညံ့သိမ်မွေ့သော, ကငန်အဆာနှင့်အတူ pies နှင့် tarts မဆိုအတှကျအသုံးပွုနိုငျသညျ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဒိန်ခဲ Adyg - 200 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
• ရေ - 225 ml ကို;
• နို့ - 150 ml ကို;
• ဆော်ရဲလ် - 400 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 600 ဂရမ်;
• Acetic acid ကို 70% - 5 ml ကို;
• မုန့်ညက် - 975 ဂရမ်;
• ဆား - 10 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ဆားနဲ့ရေအေးထဲမှာပျော်ဖို့ရောရှာလကာရည်, ကအအေးလိုအပ်ပါသည်။ 3, ကြက်ဥရိုက်နှက်နှင့်ယူနီဖောင်းသည်အထိရေနှင့်ရောထွေးနှင့်မုန့်ညက်၏ထက်ဝက်မှရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, သော့ပွငျ။ Next ကိုကအအေးနို့တစ်ခုဖြစ်သည်နောက်တဖန်ကြွလာ, မုန့်စိမ်းကိုယျတျောနှငျ့ယခု, အဲဒီနောက်ကျန်ရှိသောမုန့်ညက်တစ်ဦးထပ်မံ 300 g နဲ့မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ, ကနာရီဝက်အဘို့အရေခဲသေတ္တာထဲမှာငြိမ်ဝပ်စွာနေသင့်တယ်သော့ပွငျ။ အခုတော့လူအပေါင်းတို့၏ရေနံသည်, ပြုလုပ်သော်လည်းမသာရေခဲသေတ္တာထဲကနေအရမ်းပျော့မဖြစ်သင့်ပါတယ်။ မုန့်ညက်၏ကျန်ရှိသောငွေပမာဏအတွက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါများနှင့်အညီအမျှအစုလိုက်အပြုံလိုက်တူညီနေမှုမှဖြန့်ဝေဖို့သော့ပွငျကြောင့်လည်းငြိမ်ဝပ်စွာနေရန် 25 မိနစ်အဘို့အချမ်းသောကာလ၌ထုတ်ထားခဲ့တယ်။

မုန့်စိမ်းရနှင့်စတုဂံသို့ထွက်လှိမ့်ရန်, အိပ်ပျော်ထားပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူကအနားအလယ်အလွှာထက်အနည်းငယ်ပိုမိုပါးလွှာဖြစ်ကြောင်းကိုထိုကဲ့သို့သောလမ်းအတွက်အမှုကိုပြုရမည်ဖြစ်သည်။ ဒီအလယ်မှာအအေးရေနံပြန့်နှံ့လျက်, စာအိတ်နှစ်ဖက်စလုံးအပေါ်အနားခြုံ။ ညင်ညင်သာသာအနားမှဗဟိုကနေထွက်လှိမ့်ကာရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ gat, ဂရုတစိုက် unroll နှင့်သုံးကြိမ်ထပ်ပြောသည်နှင့်စာအိတ်။ ထိုသို့သောထိန်းသိမ်းရေးသာ 3 ကြိမ်ထွက်သယ်ဆောင်နေကြသည်။

ထိုအတောအတွင်းမှာတော့မုန့်စိမ်းကတော့ stuffing ကွိုတငျပွငျဆငျရေခဲသေတ္တာဖြစ်ပါတယ်။ ဆော်ရဲလ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဒိန်ခဲပြီးလျှင်နိုင်ပါတယ်ဖျက်စီး, လျှော်အခြောက်လှန်း, Hard-ပြုတ်ကြက်ဥပြုတ်။ သေးငယ်သောဖြတ်အရွက်နိုင်ကြောင့် သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းရှိပါတယ်, ပို toppings ကြက်ဥတုံးခုတ်နိုငျသညျ, တဦးတည်း Patti အတွက် fit ။ လူအားလုံးတို့သည်ရောနှော, ဒါပေမယ့်သူကငန်ဘူး။ ပထမဦးစွာ, ဒိန်ခဲအတော်လေးငန်ဖြစ်ပြီး, သငျသညျဆားကိုထည့်သွင်းပါလျှင်ဒုတိယအ, ထို့နောက်ရှံ့ပွော့သို့ဆော်ရဲလ်သီးဖျော်ရည်များနှင့်အဆာအလှည့်ပေးလို့ပဲ။

အချောမုန့်စိမ်းအများအပြားဖြာတစ်ခုချင်းစီကိုသီးခြားစီလှိမ့်, ဒါကြောင့်ပိုမိုအဆင်ပြေကြလိမ့်မည်နိုင်ပါသည်။ နှစ်ထပ်ကိန်းအသီးအသီး၏ဗဟိုမှာရှိတဲ့အဆာထည့်ပြီးအနား anchoring တစ်စတုဂံရှိနိုင်ပါသည်ထွက်လှိမ့်ပုံနှင့်ရင်ပြင်သို့ဖြတ်တစ်ဦးတြိဂံနေသမျှကာလပတ်လုံးအနားခိုင်မြဲစွာလျှက်ရှိကြောင်း, သို့မဟုတ်အဆာဖုတ်နေကြသည်အဖြစ်ထွက်ရနိုင်, သင်ကြိုက်နှစ်သက်အဖြစ်ရှိနိုင်ပါသည်။ အဆိုပါ Patti အခါ, ပေါ်မှီဝဲစာရွက်ပေါ်သူတို့ကိုပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ရိုက်နှက်ကြက်ဥ lubricates ဖြစ်ပါတယ်။ မီးဖိုနှင့်အပူ 200 ဒီဂရီသည်အထိနှင့်တစ်နေရာရာကို 25 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ရမည်။

အဆိုပါ puff barmy မုန့်စိမ်းကနေဆော်ရဲလ်နှင့်အတူချိုမြိန်ကိတ်မုန့်

ဆော်ရဲလ်မကြာခဏ savory ဟင်းလျာများအဖွဲ့ဝင်တစ်ဦးအဖြစ်ကိုရိပ်မိသည်: ဟင်းချို, စက်ဝိုင်း, သုပ် ... ထိုအခါအထံတော်မှထွက်လှည့်, သင်ချိုမြိန်ချက်ပြုတ်နှင့် pies များအတွက်ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်သည်။ အဘယ်ကြောင့်မခံသနည်း ဆော်ရဲလ်ကကျနော်တို့သကြားရဲ့အရသာဟန်ချက်မျှအောင်ပြုလုပ်ပေးပြီးအံ့သြစရာနွေရာသီ, လွယ်ကူသောအဆာရပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• puff pastry တဆေး - 500 ဂရမ်;
• ဆော်ရဲလ် - 400 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• သကြား။

ပြင်ဆင်မှု

ထိုကဲ့သို့သောအဆာအဘို့ဆော်ရဲလ်ခြောက်သွေ့သန့်ရှင်းတဲ့ဖြစ်ရပါမည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ဖယ်ရှားပစ်ရန်သူ၏အထူခြေထောက် သူတို့အရွက်ပိုပြီးတင်းကျပ်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဖြစ်ကြသည်။ 1 စင်တီမီတာကျယ်ပြန့်ပါလျှင်ကြီးမားသောအရွက်, ပထမဦးဆုံးဖြတ်အလျား, ထို့နောက် crosswise shinkuem strips တွေ။ bit primnogo ပိုပြီး pliable ဖြစ်လာမှ pin ကိုလှိမ့်။

ကျနော်တို့ရင်ပြင်သို့ဖြတ်ဖို့ပိုကောင်းတဲ့စတုဂံစမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်။ အခြားလမ်းတစ်ဝှမ်းပြုမိပါလျှင်အသီးအသီးစတုရန်းတွင်ဆော်ရဲလ်သီးဖျော်ရည်များနှင့် pastries အဖြစ်ကုန်ကြမ်းဖြစ်လိမ့်မည်ကုန်အံ့ပြီးတော့, ဆော်ရဲလ်၏ထိပ်ပေါ်မှာသကြားထားတော်မူ၏။ ဤအကြောင်းကြောင့်, အဆော်ရဲလ်တစ်ကြိမ်မှာသကြားနှင့်ရောမပေးပါ။ လမ်းဆုံလမ်းခွများ Zaschipyvaem အစွန်း, သင်ရုံစားပွဲပေါ်လဲလျောင်းအံသွားပိုင်၏အစွန်းတစ်လျှောက်တွင်လမ်းလျှောက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထိပ်တန်း Patti သှေးရောငျလှမျးသည်အထိကြက်ဥနှင့်မုန့်ဖုတ်ရိုက်နှက် lubricates, ဤကိစ္စတွင်အတွက်အပူချိန်အရေးပါမဟုတ်ပါဘူး။