အပူအပင်ကင်းပြီးကလေးဘဝသတိပေးနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့, အရသာအရသာတန်ဖိုးထားမှကိတ်မုန့် "Peach" ။ ဒါကမူရင်းအချိုပွဲဆိုဗီယက်ခေတ်အရှိဆုံးလက်ရာမြောက်သောခဲဖွယ်စားဖွယ်စဉ်အတွင်းဖြစ်ခဲ့သည်။
ဧည့်သည်များအဘို့အကိတ်မုန့် "Peach" ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို - တစ်စာရွက်?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 525 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 75 ဂရမ်,
- မုန့် - 85 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- သကြား - 210 ဂရမ်;
- vanilla သကြား - 20 ဂရမ်,
- ဖုတ်အမှုန့် - 15 ဂရမ်,
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- မုန့် 33% အဆီ - 75 ml ကို;
- နို့ - 110 ml ကို;
- powdered သကြား - 30 ဂရမ်,
- ကြက်ဥအနှစ် - 1 pc; ။
- ဂျုံမုန့်ညက် - 20 ဂရမ်,
- ပျားရည် - 35 ဂရမ် + 10 ps; ။
- ထောပတ် - 95 ဂရမ်,
- နို့ဆီ - 55 ဂရမ်,
မှတ်ပုံတင်များအတွက်:
- မဆိုအနီရောင်ဘယ်ရီသီး - 75 ဂရမ်,
- မုန္လာဥနီ - 75 ဂရမ်,
- သကြား - 175 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်ဥယူနီဖောင်းနှင့်ဖျက်သိမ်းချိုမြိန် crystals သည်အထိတစ်ဦးရောနှော အသုံးပြု. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်များနှင့်အဆင်ပြေအုပ်စုခွဲများတွင်သကြားနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ ထိုအခါအချဉ်မုန့်, ပျော့ပျောင်းသောထောပတ်, vanilla သကြားထည့်သွင်းခြင်းနှင့် airy အပေါငျးတို့သညျတိုငျအောငျတဖနျ whisk ။ နောက်ထပ်ဂျုံမုန့်ညက်စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့အရောအနှောထဲမှာရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနဲ့မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ဒါဟာပျော့ဖြစ်နေတဲ့ယူနီဖောင်းပလပ်စတစ်ကိုက်ညီမှုရှိသည်, လက်မှတွယ်ကပ်မပြုခဲ့သင့်တယ်။
မုန့်စိမ်းကိုအတိအကျနှစ်ဆယ်အစိတ်အပိုင်းများ, လျှောဘောလုံးရရှိလာတဲ့ com ရှယ်ယာကျနော်တို့တစ်နှစ်ခွဲမက်မွန်ဖွဲ့စည်း, တခြမ်းကနေသူတို့ကိုနှိပ်နှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာနေရာ, ယခင်ကကခေပျြမြားစက္ကူကိုဖုံးလွှမ်း။
နှစ်ဆယ်မိနစ် 180 ဒီဂရီမီးဖိုမှ preheated မုန့်ညက်ကိုဆုံးဖြတ်ရန်။ မျက်နှာပြင်ဒါကိုတော့ဖွဲ့စည်းခဲ့ကြသည်မဟုတ်ဖုတ်စဉ်အတွင်းမုန့်စိမ်းစေရန်, မီးဖို၏အောက်ဆုံးအပေါ်ရေကွန်တိန်နာထောက်ပံ့ပါလိမ့်မယ်။
ဘယ်အချိန်မှာ billet ကိတ်မုန့်များအတွက်အအေး, ပြီးတော့မဆိုအဆင်ပြေနည်းလမ်းအားဖြင့် core ကို scraping ဖို့အဆင်သင့်။
ဗာဒံသီးအခွံမာသီးအခြို့သောရေနွေးဆယ်မိနစ်ထွက်ခွာမည်သွန်းလောင်း။ ထိုအခါတကျိပ်တပြင်လုံးကိုပစ္စည်းပစ္စယထွက်ခွာ, အရေခွံကနေသူတို့ကိုကယ်တင်တတ်၏, ထိုကြွင်းသော Blender ၏ပန်းကန်၌ဤကောင်းစွာဖျက်စီး။
အနှစ်, ဘုန်းအသရေမှအမှုန့်သကြားဓာတ်ဖြည့်စွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရရှိလာတဲ့မုန့်ညက်သန့်စင်ပေးရမည်, မုန့်ထည့်ခြင်း, နို့နှင့်အချောသည်အထိရောနှောတစ်ခုသို့မဟုတ် whisk ကိုချိုးဖျက်ခွဲ။
mass တစ်ခုထူအောက်ခြေနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းအတွက်မှုတ်ခြင်းနှင့်မီးသတ်မှတ်။ ကျနော်တို့ထူသည်အထိဆူနှင့်ထိန်းသိမ်းထားရန်, နှိုးဆော်ထနွေး။ ထိုအခါအစအနကထပ်လောင်းပေါင်းထည့်, နှိုးဆော်နှင့်လုံးဝချအအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။
တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းနှင့်လျှပ်သည်အထိနို့ဆီနဲ့ချိုးရောနှောနှင့်အတူထောပတ်ရောနှော။ ထိုအခါငါတို့သည် custard အတွက် creamy နို့အစုလိုက်အပြုံလိုက်အသေးစားဝေမျှမိတ်ဆက်နှင့်လည်းရောနှော whisk ။ မုန့်ကိတ်မုန့် "Peach" အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
မုန့်ရရှိလာတဲ့အတွက်ပျက်ပြယ်ဟာအအေး preforms dusted ဖြည့်ပါ, ဗဟိုတစ်ဦးခွံမာသီးကိုထားနှင့်တစ်ဦးမက်မွန်ဖွဲ့စည်းနှစ်ခုရှက်ချိတ်ဆက်ပါ။
မုန်လာဥနီများနှင့်သီးရည်ကိုညှစ်ခြင်းနှင့်ကွဲပြားခြားနားသောဖလားအတွက်သတ်မှတ်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့မက်မွန်သီး၏တဦးတည်းလိမ္မော်ရောင်မုန်လာဥနီဖျော်ရည်အတွက်ရှေ့ကနေနှင့် berry သီးအနီအတွက်ဒုတိယ DIP ။ သူတို့ရဲ့သကြားထဲတွင်တစ်ပန်းကန်ပေါ်၌ထားကြ၏ရပါမည်ဆယ်နှစ်နာရီအေးမြသောနေရာတွင်သတ်မှတ်တာဖြစ်ပါတယ် Paniruem ။ အချိန်ကိုကိတ်မုန့်လိုက်တဲ့အခါစိမ်နှင့်အသုံးပြုခြင်းတို့အတွက်လုံးဝအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
ယိုနှင့်အတူကိတ်မုန့် "Peach" အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 500-525 ဂရမ်;
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 75 ဂရမ်,
- နို့ - 30 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- သကြား - 190 ဂရမ်;
- vanilla သကြား - 20 ဂရမ်,
- ဖုတ်အမှုန့် - 15 ဂရမ်,
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- မဆို ယို ;
မှတ်ပုံတင်များအတွက်:
- မဆိုအနီရောင်ဘယ်ရီသီး - 75 ဂရမ်,
- မုန္လာဥနီ - 75 ဂရမ်,
- သကြား - 175 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
fluffy နှင့် airy အထိသကြားနှင့် vanilla သကြားနှင့်အတူကြက်ဥ Whisk ။ တဖန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့် whisk ၏ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းလောင်း။ အခုဆိုရင်နှင့်အတူရောနှော Pre-သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် add
ဇွန်း core ကိုဝစွာနဲ့ယိုမက်မွန်သီးဖွဲ့စည်း pairwise ချိတ်ဆက် scraping တစ်ဦးနွေးပြည်နယ်မှအအေးထုတ်ကုန်ပေးပါ။
မုန်လာဥနီများနှင့်သီးမုန်လာဥနီတခြမ်းကိတ်မုန့်နှစ်, အသီးဖျော်ရည်ညှစ်, နှင့် berry သီးဖျော်ရည်အတွက်ဒုတိယနှင့် granules သကြားအတွက်ရှင်းပြီ။