ဂန္ထဝင်ချဉ် - သခွားသီးနှင့်အတူအသားဟင်းရည်အတွက်ချက်ပြုတ်သောယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်ချမ်းသာအာဟာရဟင်းချို, ပုလဲမုယောစပါးသို့မဟုတ်ဆန်။ အချဉ်မုန့်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ယေဘုယျခုနှစ်, ဂန္စာရွက်အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ rassolnik - နှငျ့သငျကိုယ့်ကိုကိုယ်အဘို့မြင်နိုငျပါသညျ!
ဆန်နှင့်အတူချဉ်ဟင်းချို - တစ်ဦးဂန္စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ဟင်းရည် - 2 ဌ;
- အာလူး - 5 PCs; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 200 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်,
- Pickled - 5 PCs; ။
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
သစ်သီးများ, သန့်ရှင်း Cube အာလူး, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီသို့ဖြတ်တစ်ဦးအလတ်စား grater အပေါ်ပွတ်သပ်နေကြသည်။ ပူပြင်းဟင်းရည်အတွက်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းပြီးတော့အချိန်မဖြုန်းတီးနေ 10 မိနစ်များအတွက်အာလူးနှင့်အနာစိမ်းဆမ်း, ထောပတ်ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာကြော်နှင့်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်တစ်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြောင်းလဲရန်, ထိုဆေးကြောဆန်ထားတော်မူ၏။ အဆိုပါဟင်းချိုအတွက်အိုးနှင့်ပစ်အတွက် Pickled shinkuem ကောက်ရိုး passeruem မိနစ်အနည်းငယ်။ တစ်အဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ဟင်းချိုနံ့သာမျိုးနှင့်တကွ Next ကိုရာသီတစ်ခုပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပစ်။ အဆင်သင့်ချဉ်ချဉ်မုန့်နှင့်အတူဝတ်ဆင်ခြင်းနှင့်ပူဝတ်ပြုကြလော့။
ဂန္ထဝင်စာရွက်မုယောစပါးနှင့်ဖွဲ့ခဲ့သည်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသား-အရိုး - 500 ဂရမ်;
- filtered ရေ - 4 ဌ;
- Pickled - 3 PCs; ။
- သခွားသီးဆားရည်အိုင် - 0.5 v; ။
- အာလူး - 5 PCs; ။
- မုယောစပါး - 1 tbsp; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုး,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒီမှာအခြားစိတ်ဝင်စားဖွယ်နှင့်အရသာဂန္စာရွက်မုယောစပါးနှင့်သခွားသီးနှင့်အတူခဲ့သည်။ မုယောစပါးကို pre-ဆေးကြောခြင်းနှင့်နေ့ချင်းညချင်းစိမ်။ ရေနှင့်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, မီးပေါ်တွင်တင်အမဲသား, ထားပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်ဆူညံသံဖယ်ရှားခြင်း, နူးညံ့သည်အထိချက်ပြုတ်။ 20 မိနစ်ပြီးနောက်ကိုပြင်ဆင်စီရီရယ်ပစ်။ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ, clean တစ်ဦးအလတ်စား grater အပေါ်ပွတ်သပ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse နဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအညိုဖြစ်သည်။ ပါးလွှာသော strips တွေသို့သခွားသီး Shinkuem ။ ချက်ပြုတ်အသားဟင်းရည်တိကျစွာထွက်ယူကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ပြန်ပို့ပေးပါ။ , အာလူး Add အဖုံးကိုဖုံးလွှမ်းနှင့် 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ Next ကို, တစ်ဦး roasting ဟင်းချိုအတွက်သခွားသီးထားနံ့သာမျိုးနှင့်ဆားရည်အိုင်လောင်း။ မိနစ်အနည်းငယ်ချဉ်ညှဉ်းဆဲ, ပြီးတော့အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့် 20 မိနစ်ခန့်အပြင်းအထန်တောင်းဆို, အဖုံးကိုပိတ်ပါ။
တစ်ဦးကဂန္စာရွက်လီနင်ဂရက် rassolnik
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဟင်းရည် - 3 ဌ;
- အာလူး - 5 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ပုလဲမုယောစပါး - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- Pickled - 1 pc; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မာဂျ - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင် - optional ကို;
- parsley - 30 ဂရမ်,
- နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
- အချဉ်မုန့် - အစာကျွေးရန်။
ပြင်ဆင်မှု
မုယောစပါးကိုဂရုတစိုက်ထွက်ခွဲထားခဲ့သည်အကြိမ်ပေါင်းများစွာဆေးကြောခြင်းနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ထို့နောက်အလတ်စားအပူကျော်အစေ့နှင့်အတူပန်းကန်ထားပြုတ်နှင့်ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်ဟင်းရည်ဂရုတစိုက်ချွတ်သွန်းလောင်းသည်နှင့်မုယောစပါးကိုထပ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်တစ်ဦး colander အတွက်စွန့်လွှတ်ခဲ့သည်။ ကျနော်တို့ကအနာစိမ်းကငါဆောင်ခဲ့မည်ဟင်းရည်နှင့်အတူမီးပေါ်မှာတစ်အိုးထားမုယောစပါးကိုထားတော်မူ၏။ အခြားမိနစ် 30 အနိမ့်အပူပေါ်ချက်ပြုတ်။ rassolnik refueling ဘို့ပြင်ဆင်နေအတွက်အချိန်မဖြုန်း။ မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နဲ့ parsley စင်ကြယ်သောသုတ်ခြင်းနှင့်ထု shinkuem ဓါး။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအရည်ပျော်