ဒီနေရာမှာတစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနံနက်စာများအတွက်စုံလင်သောဖြစ်ကြပြီးနေ့အဘို့သင်သည်ဝါဒီများကိုစွမ်းအားဖြစ်သော pate နှင့်အတူအသားညှပ်ပေါင်များအတွက်မူရင်းချက်ပြုတ်နည်းများ, တချို့ရှိနေပါတယ်။
အသည်းpâtéနှင့်အတူအသားညှပ်ပေါင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- အချဉ်မုန့် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- နံ့သာမျိုး,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ကြက်သားအသည်း - 200 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse အတွက်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ shinkuem နှင့် passeruem ထု, ကြက်သွန် clean ။ ထို့နောက်ကိုမြည်းစမ်းဖို့ဒယ်အိုး, ကြက်သားအသည်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၌ထား၏။ ကျနော်တို့အပြည့်အဝချက်ပြုတ်တိုင်အောင်, အဆက်မပြတ်မွှေလောက် 15 မိနစ်အရာအားလုံးကြော်။ ထို့နောက်ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်အပူ, အအေးအကြောင်းအရာနှင့်လှည့်ကွက်ကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အခုတော့အချဉ်မုန့်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား၏နည်းနည်းထားတော်မူ၏။ Pate မဟုတ်လည်းထူပေမယ့်မဟုတ်အရည်ဖြစ်လို့ယူဆတယ်ဖြစ်ပါတယ်။ နောက်ထပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse ကြော်မုန့်ကိုရွှေညိုချပ်သည်အထိ, ပြီးတော့သူတို့ရဲ့အသည်း pate သိက္ခာချနှင့်ဆန္ဒရှိလျှင်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်စားပွဲအဆင်သင့်, အပါအဖို့အသားညှပ်ပေါင်ဝတ်ပြုကြလော့။
pate နှင့်သခွားသီးနှင့်အတူအသားညှပ်ပေါင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သခွားသီး - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- အစိမ်းရောင်ပန်းသီး - 1 pc; ။
- စည်သွတ် ပိုင်ကြက်ဆင် - 250 ဂရမ်;
- ဂျုံမုန့် - 12 ချပ်,
- စပျစ်သီး,
- ဆလတ် - 4 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးဆုံးအသားညှပ်ပေါင်များအတွက်ရဲ့အပေါငျးတို့သလိုအပ်သောထုတ်ကုန်များကို ပြင်ဆင်. ကြကုန်အံ့။ Apple ကခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီးအချပ်နှင့်အတူအထူ 4-5 မီလီမီတာ, ကိုဆေးကြောသေသပ်စွာဖြတ် shinkuem core ကို။ မုန့်ချပ် 12 တူညီစက်ဝိုင်းဖြတ်pâtéနှင့်ပန်းသီး၏ချပ်ပေါ်မှာထိပ်ဆုံးထားမှာသူတို့ကို lubricates ။ ချပ်ခရမ်းချဉ်သီး, ပြန်လည် - - မုန့်ချပ်ပြီးတော့သခွားသီး၏ချပ်သူတို့အပျေါမှာမုန့်တချပ်နှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။ ရရှိလာတဲ့ပိရမစ်တစ်ကော့တေးချောင်းကိုထိုးဖောက်နှင့်အလှဆင်ဘို့စပျစ်သီး၏ထိပ်င့။
pate နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူအသားညှပ်ပေါင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- White ကလတ်ဆတ်တဲ့ပေါင်မုန့် - 1 pc; ။
- pate - 1 ဘဏ်;
- Mayonnaise - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- ဆလတ် - တောင်းဆိုချက်အပေါ်;
- သခွားသီး - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ချပ်သို့အဖြူရောင်မုန့်ဖြတ်, သူတို့ရဲ့ငါးပိနှင့်အတူအင်္ကျီ, ထိပ်ပေါ်မှာ Mayonnaise လောင်းနှင့်ဒိန်ခဲတစ်ဦးအချပ်ထားပါ။ အခုဆိုရင်ကျနော်တို့ကခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာ 1 မိနစ်များအတွက်အသားညှပ်ပေါင်ပေးပို့နှင့်ဒိန်ခဲအရည်ကျိုနှင့်ငါးပိပျော့ပြောင်းပြီးနှင့်ပျော့ပြောင်းပြီးဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်ဒီအချိန်အတောအတွင်း 800. အားဖြင့်အာဏာကိုခန့်ထား၏။ ထို့နောက်ဆလတ်နှင့်သခွားသီးအချပ်တွေနဲ့အသားညှပ်ပေါင်ကိုအလှဆင်။ အချောပန်းကန်များနှင့်အစေခံမှုအတွက်အနည်းငယ်အအေးခံ။
pate sprat နှင့်အတူအသားညှပ်ပေါင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံမုန့် - 400 ဂရမ်;
- sprat pate - 200 ဂရမ်;
- လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲ - 1 pc; ။
- သခွားသီး - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ပေါင်မုန့်အချပ်ချပ်နဲ့သခွားသီးခရမ်းချဉ်သီး, ထို့နောက်ထို့နောက်အရည်ကျိုဒိန်ခဲ၏သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးမှာသူတို့ကိုပျံ့နှံ့, တဦးကိုလက်ငါးပိအပေါ်သိက္ခာချ။ အဆင်သင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အတူအသားညှပ်ပေါင်နှင့်ချက်ချင်းစားပွဲမှတာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်ပူပြင်းလက်ဖက်ရည်သွန်းလောင်း။
ငါးပိနှင့်အတူအသားညှပ်ပေါင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံမုန့် - 400 ဂရမ်;
- horseradish ရေနံနှင့်အတူ - 100 ဂရမ်;
- pate herring - 100 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဆလရီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
တဦးတည်းဘက်မှာမုန့် smear ထောပတ်၏ချပ်, ထို့နောက်ကုန်တယ်ပြုတ်ကြက်ဥနှင့်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူဖြန်း, paste ။ သူတို့ကိုအကြား interlayer ထုတ်ကုန်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်နိုင်အောင်ထို့ကြောင့်ပြင်ဆင်ထားချပ်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားထပ်။
pate နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူအသားညှပ်ပေါင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- ကြက်သားကြက်ဥ -2 ps ။
- နံ့သာမျိုး,
- မုန်ညင်း - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- chives - 1 ရောင်ခြည်;
- အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 200 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အေးမြသန့်ရှင်းတဲ့ 2 ရှက်သို့ဖြတ်ကြက်ဥ Pre-အနာစိမ်း။ Zheltochki ထို့နောက် creamy ထောပတ်နှင့်အတူပရိုတိန်းနှင့်အကောင်းတစ်ဦးပွတ်ထံမှလမ်းဆုံလမ်းခွ dissociate ။ Squirrel, ခုတ်အနည်းငယ်မုန်ညင်းနဲ့အတူရောထွေးနှင့် mashed နှစ် add melenko ။ မုန့်တချပ်ပေါ်တွင်အရှင်ပြင်ဆင်ထားငါးပိပြန့်ပွား, လူးနှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဖြန်း။