မှို - မှိုပျက်စီးထို့ကြောင့်မကြာခဏ caviar ၏အခြေခံအဖြစ်အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ စည်းကမ်းနှင့်အမျှချက်ပြုတ်များအတွက်အသုံးပြုအခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများ: ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥ, ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူ, အမှိုနှင့်အတူဿုံပေါင်းစပ်ထားတဲ့။ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဆောင်းရာသီတွင် agaric ပျားရည်ကနေ Caviar - ယခုနှစ်သည့်အချိန်တွင်မဆိုသစ်တောလက်ဆောင်တွေခွင့်ပြုကြိုးစား, ယင်း၏ရိုးရှင်း, ရေစာအတွက်ထူးခြားတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။
ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူပျားရည် agarics ၏ caviar စာရွက်
သငျသညျကောင်းစွာလုပ်ငန်းစဉ်နည်းပညာစောငျ့ရှောကျလျှင်မှို spawn ၏ပြင်ဆင်မှု, သာယာသောသို့လှည့်နိုင်ပါတယ်။ ပျားရည် agaric ကြက်သွန်ဖြူကြက်ဥအောင်မပြုမီ, နှစ်ခုသောရေထက်ဝက်ခန့်အတွင်းမှိုအနာစိမ်းကိုဆေးကြော။ စေတနာမှိုဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံးမှဖြေရှင်းပြဋ္ဌာန်းခဲ့ပြီ။ အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ကနေနှင့်သာချိတ်ဆက်ကြိတ်ပြီးနောက်မှိုသီးခြားစီကြော်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 980 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 250 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 45 ။
ပြင်ဆင်မှု
loop ခွံ, မှတစ်ဆင့်နှင့်နှစ်ကြိမ်ရေပြောင်းလဲနေတဲ့နာရီဝက်များအတွက်မှိုချက်ပြုတ်။ ချက်ပြုတ်, ပြုတ်မှိုသည်အထိအုံနွေးနွေးကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူချိတ်ဆက်တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံသည်မီးကိုကိုင်ထားပါ။ အဆိုပါအအေးအရောအနှောမှိုအရူးအမူး grinder ကြီးနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်, ကြေမွကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းပြီးတော့သန့်ရှင်းတဲ့ဘဏ်တွေအပေါ်ကြက်ဥအိပ်လေ၏။ အနာစိမ်း, တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံများအတွက်ထုတ်ကုန်ပြီးဆုံးအနီးကပ်မြုံထုပ်နှင့်အေးမြသည်အထိ inverted သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။ ချမ်းအတွက်ငွေမှို spawn ပေးပို့ပါ။
ခရမ်းချဉ်သီး, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူပျားရည် agarics ထံမှ Caviar
မှိုနှင့်အတူဿုံပေါင်းစပ် ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး။ ဤရွေ့ကားပါဝင်ပစ္စည်းများကြက်သွန်ဖြူစပ်ခရမ်းချဉ်သီးအရသာများပျားရည် agaric မှို spawn ပေး, ဒါပေမယ့်လည်းရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလရိတ်သိမ်းဖို့သူတို့ရဲ့အရောင်ကြွယ်ဝစေမသာ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန္လာဥနီ - 50 ဂရမ်,
- ဦးညွှတ် - 45 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 25 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 ဂရမ်,
- မှို - 1.4 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - '85
ပြင်ဆင်မှု
သန့်ရှင်းမှိုအခါအားလျော်စွာရေမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်း, အောက်ဆုံးမှဖြေရှင်းမတိုင်မီပြုတ်နှင့်ဆားရေနှင့်ဆေး။ ချက်ပြုတ်သည်အထိတစ်ဦး grater မုန်လာဥ, ကြော်အပေါ်ဖျက်စီးရမဲ့, ကြက်သွန်၏ချပ်ပေါင်းထည့်ခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။ Blanched နှင့် peeled ခရမ်းချဉ်သီး Cube သို့ဖြတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ သီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်မှိုစိတ်ပျက်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူမိနစ်အနည်းငယ်နှင့်ရာသီကြော်နှင့်အခြားအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့် lids အအေးအပ်နှံပေးပို့ပိတ်ပြီးအသုံးပြုပုံမြုံဘဏ်များသို့တိုးချဲ့တစ် grinder အတွက်စပါးကိုကြိတ်။
ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူပျားရည် agarics ထံမှ Caviar - စာရွက်
ရရှိနိုင်ပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များအပေါ်အခြေခံပြီးဒီ unpretentious ဟင်းလျာများ, အသုံးပြုကြသည်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏တစ်ဦးအမျိုးမျိုးဆောင်းတွင်းစပါးရိတ်၏ပြင်းထန်မှုကိုထိခိုက်စေ, ကွဲပြားခြားနားသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်နံ့သာနှင့်အတူစမ်းသပ်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူပျားရည် agarics ထံမှ Caviar သင့်မိသားစုနှင့်အတူညစာ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်မြှောင်ကယ်တင်ရန်အဖြစ်ပူစလောင်းများများအတွက်မြိန်ရေရှက်ရေအဖြစ်ဝတ်ပြုကြလော့။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 800 g နဲ့;
- ဦးညွှတ် - 80 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 10g;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း၏အဖြစ်တော့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 65 ml ကို;
- ရှာလကာရည် - 10 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
သန့်ရှင်းမှိုဟင်းလျာများ၏အောက်ခြေပေါ်မှာပြည့်စုံအခြေချတိုင်အောင်, တစ်နာရီအဘို့အပြုတ်။ တစ်ဆန်ခါနှင့် Pat ခြောက်သွေ့တဲ့အပေါ်ပစ်ပယ်။ ကြော်ကြက်သွန်ရေနံနှင့်အေးမြဆန်။ ဘောဇဉ် grinder ကြက်သွန်နီနှင့်မှိုမှတဆင့် scroll ။ ဒယ်အိုးထဲသို့ကြက်ဥကိုလက်စသတ်နှင့်မိနစ်အနည်းငယ်ကြော်။ သတင်းစာကြက်သွန်ဖြူမှတဆင့်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရမှိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်, မီးကိုင်တချို့အချိန်နှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ ရေ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏအတွက်နာရီဝက်တစ်ဖန်ကွန်တိန်နာများနှင့်အနာစိမ်းအဘို့အမှို preform ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆိုပါမြုံကြက်ဥ, အရှလကာရည်လောင်းနှင့်အဖုံးကိုပိတ်ပါ။ ချမ်းသောကာလ၌အချောထုတ်ကုန်စတိုးဆိုင်။