ဖြစ်ကောင်းအများအပြားမြစ်ဂဏန်းကွက်ကဲ့သို့ mussels အတွက်အနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်မြင်ကြပြီ - သူတို့ mussel ဆိုသညျကားအဖြစ် perlovitsy, ဒါမှမဟုတ်။ ဒါဟာလတ်ဆတ်တဲ့ရေထဲမှာနေထိုင်ပြီးတက်အရှည် 20 စင်တီမီတာမှအတော်လေးကြီးမားတဲ့ဖြစ်နိုင်သည်ကိုအတော်လေးတစ်ခုစားသုံးဆီ mollusk ဖြစ်ပါတယ်။ အခြို့သောအစီရင်ခံစာများအဆိုအရအသက်ရှည်အောင်ပြုလုပ်တ္ထုများတွေ့ရှိရ, ဒါကြောင့်သင်ထိုကဲ့သို့သောခွံတစ်ဦးလုံလောက်သောအရေအတွက်ကစုဆောင်းရန်ဖြစ်ပျက်လျှင်တိကျသောချက်ပြုတ်နည်းများမှရည်ညွှန်းနှင့်အတူမြစ်အိမ်မှာ mussels ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပေးပါလိမ့်မယ်။
အိမ်မှာမြစ် mussels ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ဒါဟာဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့, ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အစာစားမှသာသင့်လျော်တင်းကျပ်စွာပိတ်ထား mussels ဖြစ်ကြောင်းချက်ချင်းသတိပြုသင့်ပါတယ် shell ကိုဂဏန်းကွက်ပြီးသားသေဆုံးသွားသည်ဟုဆိုလိုထုတ်ဖော်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြစ် mussels;
- သံလွင်ဆီ,
- ဆား, သံပုရာဖျော်ရည်, ကြက်သွန်ဖြူ, စမုန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးဆုံးအသငျသညျအကောင်းတစ်ဦးသည်စင်ကြယ် mussels, ဆိုလိုသည်မှာလိုအပ်ပါတယ် ဖြစ်နိုင်ရင်တောင်မှတစ်ဖြီးနှင့်အတူထိပ်တန်းအပေါ်ခွံဆေးကြောပါ။ ထို့နောက် shell ကိုထုတ်ဖေါ်မည်သည့်အချိန်ကာလအတွင်း, 10 မိနစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အနာစိမ်းအတွက်သွန်းလောင်းခြင်း, ရေမြှုပ်ထမြောက်ကြလိမ့်မည်နှင့်ရေနို့ကဲ့သို့အ turbid ဖြူဖြစ်လာကဆက်ပြောသည်။ ဤရေညှစ်နှင့်သန့်ရှင်းဆေးကြောသည်။ ထိုအခါသင်ကအလွယ်တကူထွက်လှည့်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်, ဂဏန်းကွက်များ၏ခွံကနေဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်သူသည်စုပ်တွဲသောတင်းကျပ်ရုပ်ရှင်, ဖယ်ရှားပစ်ရရန်အရေးကြီးပါသည်ဒါဟာဖြစ်ပါသည် ဒါကြောင့်ပဲအပေါငျးတို့သအမှိုက်နှင့်အပျက်အစီးအစအနများကိုစုဆောင်း။ လုံးဝ mussels သန့်ရှင်းရေးနှင့်ဒဏ်ငွေဆားသူတို့နှင့်အတူဖြန်း, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ကြိတ်တစ်နည်းနည်းနှင့်အတူဖြန်း, ပြီးတော့ကောင်းစွာဆေးကြောဖို့။
အချို့ရေနံဒယ်အိုးလောင်းနှင့်စာနယ်ဇင်းနှင့်စမုန်ဖြူအရွက်များတွင်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခြင်းနှင့်အခြား 5 မိနစ်အဘို့ပြင်ဆင်နေအနည်းငယ်ကြက်သွန်ဖြူ add ပြီးတော့ခန့် 5 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်အညိုရောင်မှစင်ကြယ်သောပျော့ဖတ်ပြန့်နှံ့တွင်။ ယေဘုယျအားဖြင့်သင်တို့ကိုအဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်နံ့သာမျိုးကိုစမ်းသပ်နိုင်ပါသည် ဒါကအခြေခံစာရွက်နှင့်အခြားအရာအားလုံးအရသာတဲ့ကိစ္စဖြစ်ပါတယ်။ သင်ပင်စသည်တို့သည်မုန့်ထည့် spaghetti အဘို့ကြီးစွာသောငံပြာရည် get သင်တို့သည်လည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကြော်နိုင်ပါတယ်
အဆိုပါရှယ်ယာမှာ mussels မြစ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအရသာ?
တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာမုန့်ညက်ဖို့ mussels အများကြီးစုဆောင်းရန်, ဒါပေမယ့်ရိုးရိုးအောက်ကစာရွက်ပြောပြကြလိမ့်မည်သည့်အတွက်လုံလောက်သောတစ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်နှင့်ငွေပမာဏကိုခံစားရပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mussels - 30 PCs; ။
- သံပုရာ - PCs ½; ။
- parsley - 5 sprig;
- soy ငံပြာရည် - 60 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူခြောက်သွေ့ - 10 ဂရမ်,
- ဟင်း - 5 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
သဘာဝကျကျသန့်ရှင်းရေးနှင့်အတူစတင်ချက်ပြုတ်ကျနော်တို့ယခင်စာရွက်ထဲမှာဖော်ပြထားတဲ့အတိုင်းရေနွေးဆူဆူအားဖွငျ့ခွံဖွင့်လှစ်။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်နံ့သာနှင့်အတူဝါရင့်အတူကဖြည့်ပါ, ဒါကြောင့်အနည်းဆုံးတစ်နာရီအဘို့အစိမ်ဖို့စွန့်ခွာပျော့ဖတ်သန့်ရှင်းရေးလုပ်ဖို့တဲ့အခါမှာသင်အဆင်သင့်။ ထိုအခါမှသာ skewers ပေါ်တွင်တင်ကာပုံမှန်ကင်, ကထက်ပိုမို 10 မိနစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေသာအချိန်, မဟုတ်ရင်ဟာခဲဖွယ်စားဖွယ်အတော်လေးခြောက်သွေ့တဲ့တူမီးခဲပေါ်ချက်ပြုတ်။