Minced ကြက်ဆင်ကနေ Cutlets

မဆို၏အကောင်းဆုံးဖြည့်စွက်တစ်ခုမှာ ဘေးထွက်ဟင်းလျာများ အမြဲဘာဂါခဲ့ကြသည်။ တစ်အားလပ်ရက်စားပွဲစီစဉ်သည့်အခါလည်းသူတို့အမြဲနေရာလေးကိုအတွက်လာ။ ကြှနျုပျတို့သိသည်အတိုင်း, သင်သည်တစုံတခုကိုပြုလုပ်လုပ်ဖို့အရေးအကြီးဆုံးကတော့လက်ျာ၏သူတို့ကိုချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်, ဒါကြောင့်သူတို့ကခြောက်သွေ့တဲ့, ဒါပေမယ့်ပျော့နှင့်သင်တန်းအရသာကြဘူး။ ဒီနေ့ကဤ meatballs ကိုစားရန်သင့်အားပူဇော်နှင့်ကြက်ဆင်ကနေဖန်ဆင်းတော်ဟာသူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှု forcemeat များအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။ မကောင်းစွာအစာခြေလုပ်ငန်းစဉ်များတွင်စုပ်ယူသည်နှင့်မရှိမဖြစ်သဲလွန်စဒြပ်စင်၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ရေးစပ်သောကြောင့်ငါတို့သည်အသား၏ဤအမျိုးအစားရွေးယူဘူးအားလုံးအကြောင်းပြချက်မှာ။ ကျွန်တော်ကြက်ဆင် minced ဘာဂါချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအသေးစိတ်ဖော်ပြရန်တံ့သောချက်ပြုတ်နည်းများမှာကြည့်ရှုကြပါစို့။

မီးဖို၌ဖုတ် minced ကြက်ဆင်ကနေဖန်ဆင်းတော်အရသာများနှင့်အရည်ရွှမ်းဘာဂါ,

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အဆင်သင့် minced ကြက်ဆင် - 800 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် (အလတ်စား) - 2 ယူနစ်; ။
• leek - သေးငယ်တဲ့လေဆာရောင်ခြည်;
• ကြက်သားကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• အာလူး (အလတ်စား) - 2 ယူနစ်; ။
• နို့ - 120 ml ကို;
• အဖြူရောင်မုန့် crackers - 2 PCs; ။
• မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ငရုတ်ကောင်း, ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
• နေကြာဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

ဒီစာရွက်ထဲမှာကျွန်တော်တစ်ဦးအဆင်သင့်လုပ် stuffing ကိုသုံးပါသော်လည်းကျနော်တို့ဆဲရဟတ်ယာဉ်လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုကြောင့်ငါတို့သည်ဒဏ်ငွေဆန်ခါထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကြက်ဆင်အသားနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာစင်ကြယ်အောင် ပြု. ချပ်, ကုန်ကြမ်းအာလူး therethrough လွန်။ အဖြူရောင်မုန့်နို့ကျဆင်းလာ crackers, get နှင့်လည်းအသား grinder အပေါ်ထွက်လွဲချော်ဖို့မိနစ်အနည်းငယ်စောင့်ရှောက်လော့။ ကျန်ရှိသောနို့ကုန်ကြမ်းကြက်ဥနှင့်ရရှိလာတဲ့အရောအနှော minced သို့သွန်းလောင်းခဲ့သည်မွှေပေးပါ။ ကထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီအမွေးထည့်သွင်းရပါမည်။ ကျနော်တို့ prisalivaem မြည်းစမ်းဖို့အနည်းငယ်မုန့်ညက်, ငရုတ်ကောင်းလောင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဘာဂါများအတွက်ရရှိသောအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများ mince ရောမွှေပါ။

, နေကြာချောဆီဟမ်ဘာဂါပလ္လင်ချက်ပြုတ်ဘို့ဒယ်အိုးပြင်ဆင်နေ။ လူလက် damp အဆိုပါ stuffing ၏ပန်းကန်သောအဘို့ကိုမှပယ် pinch ကသင့်ရဲ့ပုံစံနှင့်အတူပေါ်ပြူလာတစ် cutlet, ပါစေ။ ထို့ကြောင့်ပြီးနောက်ကျွန်တော်တစ်ဦး preheated 180 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ချပြီးဖြစ်ကြောင်း, ရှိသမျှအမဲသား process လုပ်တယ်နှင့်ဘာဂါဆန့်ကျင်ဘက်အပေါ်ဖြန့်ဝေနေကြသည်။ အဆိုပါ meatballs မုန့်ဖုတ်မိနစ် 40 လိုအပ်နေပါသည်။

multivarka အတွက်ပေါင်း minced ကြက်ဆင်နှင့်အမဲသားကနေ Cutlets

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• minced ကြက်ဆင် - 350 ဂရမ်;
• မြေပြင်အမဲသား - 350 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• Semolina - 2 အချိုပွဲဇွန်း;
• နို့ - 100 ml ကို;
• အာလူးကစီဓါတ် - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• ဆား - 1.5 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

တူညီသောအချိုးအစားမှာကြက်ဆင်နှင့်မြေပြင်အမဲသားတစ်ပန်းကန်ပေါင်းစပ်။ သေးငယ်သောကြီးမားကြက်သွန် peeled ကြက်သွန်နီ shinkuem နှင့် minced အသားများအရောအနှောကထည့်ပါ။ Semolina အနည်းငယ်ပူနွေးနို့လောင်းမိနစ် 20 ထိုသို့စွန့်ခွာ, ပြီးတော့တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအားလုံးအရမ်းဘုံရိုက်ထည့်ပါ။ တစ်ဦးလတ်ဆတ်သောကြက်ဥကိုမောင်းဖို့ကြိုးစားနေ, အာလူးကစီဓါတ်သွန်းလောင်း, အချို့ဆား add နှင့်သန့်ရှင်းသောလက်နှင့်ကောင်းစွာအပေါငျးတို့သ stuffing ရောမွှေပါ။

အဆိုပါခွက်ကို Multivarki စင်ကြယ်သောရေကို 0.7 လီတာကိုလောင်း။ ထိုအခါအထူးကွန်တိန်နာ "မီးသင်္ဘော" ဖော်ထုတ်။ စိုစွတ်သောလက်တို့ကိုသေးငယ်တဲ့သပ်ရပ် Patti ပနျးပုထုနှင့်တစ်စင်တီမီတာ၏အကွာအဝေးမှာ, ကွန်တိန်နာမှာသူတို့ကိုထားပါ။ ကျနော်တို့ mode ကို "Steam" ဆုံးဖြတ်ရန်။ ကြက်ဆင်သားနဲ့အမဲသားကိုအနည်းငယ်ပိုရှည်ဝက်သားထက်ပြင်ဆင်နေကြသည်သောကြောင့်, 40 မိနစ် timer နေရာမှာထားကြ၏။

ဤအချက်ပြုတ်နည်းများ၏တဦးတည်းအားဖြင့်ချက်ပြုတ် Cutlets များအတွက်စုံလင် ငယ်ရွယ်သားသမီးများ၏အစားအစာ နှင့်အစာခြေစနစ်ရဲ့နာတာရှည်ရောဂါများနှင့်အတူလူ။