အရသာနှင့်သဘာသောက်စရာ - chokeberry ဗော့ဒ်ကာကိုယ်ပိုင်ချက်ပြုတ်၏ပြုတ်ရည်။ ဒါကြောင့်ကိုယ့်ကိုယ်ချက်ပြုတ်, သငျသညျအချောထုတ်ကုန်များ၏အရည်အသွေးသေချာစေနိုင်ပါတယ်။
chokeberry ဗော့ဒ်ကာပြုတ်ရည် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှည့်သောအသီး chokeberry - 1.3 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 330 ဂရမ်;
- ဗော့ဒ်ကာ - 800 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
စာရင်းကောက်ယူသီးအိုးတလုံးထဲသို့သွန်းလောင်း chokeberry ။ , ဗော့ဒ်ကာသူတို့နှင့်အတူဖြည့်ပါသကြားထပ်ထည့်ပြီးကောင်းမွန်စွာမွှေပေးပါ။ ပြောက်ကျားဦးထုပ်အိုးတလုံးနှင့်မှောင်မိုက်အရပ်ဌာန၌ရက်ပေါင်း 60 ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဒါဟာအခန်းအပူချိန်ဖြစ်သင့်သည်။ အဘယ်သူမျှမထိုကဲ့သို့သောအရပ်ဌာနလျှင်, စွမ်းရည်မျှအလင်းဝင်ရောက်ခွင့်ရှိကွောငျး, ဖုံးကွယ်ဖို့ပဲတစ်ခုခုဖြစ်နိုင်သည်။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1 သင်အိုးကိုလှုပ်ဖို့လိုအပ်တိုင်း 5 ရက်အတွင်း။ ဤအချိန်, ဘရန်ဒီ filter ကိုကုန်ဆုံးတဲ့အခါမှာကျနော်တို့ကကွန်တိန်နာသို့ဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်တင်းကျပ်စွာတံဆိပ်ခတ်။
Rowan ဗော့ဒ်ကာပြုတ်ရည်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သကြား - 500 ဂရမ်;
- သည်မရှိဘဲစင်ကြယ်သောဗော့ဒ်ကာ - 900 ml ကို;
- အနက်ရောင် chokeberry - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ဇော်မွှားပန်း - 4 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
ကိုပြင်ဆင် Rowan သီးအိုးတလုံးထဲသို့သွန်းလောင်းနှင့်ကျွန်တော်တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုသူတို့နှင့်အတူနှိပ်ပါ။ အဆိုပါလေးညှင်းပွင့နှင့်သကြားထည့်ပါ။ အိုးတလုံးကိုပိတ်ကျဲစနှင့်အတူလည်ပင်း undergirding, ကောင်းစွာနှိုးဆော်နှင့်မှောင်မိုက်အရပ်၌၌ထားတော်မူ၏။ ထိုအခါအခန်းအပူချိန်ထိန်းသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်ကျသော, မှောင်မိုက်အရပ်၌ 2 လအဘို့နီးကပ်နှင့်သတ်မှတ်ထားဗော့ဒ်ကာ, သွန်းလောင်း။ ဘရန်ဒီပိတ်ကျဲစနဲ့ချည်အလွှာမှတဆင့် filtered, ပြီးတော့ကွန်တိန်နာသို့ဖြန့်ဝေ။ 3 နှစ်အထိရှိနိုင်ပါသည်ဒီသောက်ထားပါ။
ပျားရည်နှင့်အတူဗော့ဒ်ကာအပေါ်အနက်ရောင်သောတောင်ပေါ်ပြာ၏ပြုတ်ရည်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စင်ကြယ်သောဗော့ဒ်ကာ - 500 ml ကို;
- အနက်ရောင် Rowan - 500 ဂရမ်;
- သဘာဝကပျားရည် အရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
အိုးတလုံးထဲမှာထည့်ထား Rowan သီး, အဗော့ဒ်ကာလောင်းပျားရည်ထည့်ပြီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်။ ထိုအခါအဖုံးကိုပိတ်လိုက်ပြီးပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌ 2-3 လကြာထားခဲ့ပါ။ အကြောင်းတစ်ကြိမ် 7 ရက်, သင်ကွန်တိန်နာလှုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့စီစစ်ခြင်းနှင့်ကွန်တိန်နာအတွင်းဖြန့်ဝေအချောဘရန်ဒီ။ ဒီအသောက်ရှည်လျားအလုံအလောက်ထားရှိမည်ဖြစ်ပါသည်။
ဗော့ဒ်ကာအပေါ်အနက်ရောင်သောတောင်ပေါ်ပြာ၏ပြုတ်ရည် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သီး chokeberry - 2 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 450 ဂရမ်;
- ဗော့ဒ်ကာ - 800 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
Rowan သီးပျက်စီးသွားသောဖယ်ရှားခြင်း, သာသူတို့ကိုမှတဆင့်ဆေးကြောရနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။ ထိုအခါမှသာသကြားသီးဖြန်းဆွတ်တစ်အိုး၌ထားတော်မူ၏။ သကြား - အောက်ခြေအလွှာသီးနှင့်ထိပ်တန်းဖြစ်သင့်သည်။ ပိတ်ကျဲစနှင့်အတူချည်ထားသောလည်ပင်းအိုး။ အပူမှကွန်တိန်နာဖယ်ရှားပါ။ အဆိုပါသီး, ချဉ်ဘဏ်ရေတံဆိပျအပေါ်သတ်မှတ်ထားသို့မဟုတ်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာလက်အိတ်ဝတ်ဆင်ကြသောအခါ 5 ရက်, ။ ပီယပ်ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုက်တစ်ခုထွက်ပေါက်ရှိကွောငျးကိုအပ်၏လက်ချောင်းများ၏တဦးတည်း။ တဦးတည်း, အရှင်နေ့တိုင်းအိုးကိုလှုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အခါအချဉ်ပေါက်ကျော်ဖြစ်ပြီး, လက်အိတ် cheesecloth မှတဆင့် filtering ကိုသောက်အဆင်သင့်, ပယ်လွ။ ထိုအခါဗော့ဒ်ကာသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သော့ပွငျ။ ကျနော်တို့ပလပ်နဲ့မြေအောက်ခန်းထဲမှာအသက် 2 လနှင့်တံဆိပ်ခတ်ပုလင်းထဲမှာချော liqueur, ဖြန့်ဝေ။
ဗော့ဒ်ကာအပေါ် chokeberry ထံမှ liqueur ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှည့်သောအနက်ရောင် chokeberry - 3 ကီလိုဂရမ်;
- သည်မပါဘဲဗော့ဒ်ကာ - 500 ml ကို;
- သကြား - 900 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ဆေးသီးချောမွေ့သည်အထိ tolkushkoy သို့မဟုတ် Blender ပွတ်သပ်, davim လက်တို့ကို chokeberry ။ ရေချိုးသီးရဲ့မျက်နှာပြင်မှာသာမန်ကစော်ဖောက်ခြင်းအဘို့အအဖြစ်လုပ်ငန်းစဉ်မြှင့်တင်ရန်သဘာဝဆေးရှိရမည်, မလိုအပ်ပါဘူးဖြစ်ကြသည်။ ရရှိလာတဲ့ berry သီးအစုလိုက်အပြုံလိုက်, အိုးတလုံးထဲသို့ချထားသကြားနေရာနှင့်ကောင်းစွာနှိုးဆော်ထားသည်။ တစ်အဖုံးနှင့်ဖုံးခြင်းနှင့်အခန်းအပူချိန်မှာမှောင်မိုက်အရပ်သို့လွှဲပြောင်းပေးခဲ့သည်။ တစ်ခုလုံးကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုအနာဂတ်ဘရန်ဒီကာလအတွင်းတစ်ရက်ပြီးတာနဲ့သစ်သားချောင်းကိုနှင့်အတူရောနှောထားရမည်။ 4 ရက်နောက်ပိုင်းတွင်ကစော်ဖောက်ခြင်း၏ပထမဦးဆုံးအရိပ်လက္ခဏာ။ အခုတော့ရေတံဆိပျထား၏။ နေ့ရက်များ 40-45 liqueur ချဉ်ပေါက်, က filter သည်ဗော့ဒ်ကာ, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ ထိုအခါငါတို့သည်ကောင်းစွာပုလင်းအလုံပိတ်ပလပ်ဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်မြေအောက်ခန်းထဲမှာ 2-3 လအတွင်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဒီ liqueur ပြီးနောက်အစေခံရန်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။