Viennese ကော်ဖီ

Viennese ကော်ဖီ - လူတွေဒဏ္ဍာရီတွေအများကြီးဖွင့်စေမယ့်ကျော်ကြားအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ကိုသောက်လော့။ ဤသည်အချက်အပြုတ်လက်ရာသြစတြီးယားအစားအစာကပိုင်ဆိုင်သည်။ ရုံကော်ဖီအမျိုးအစားတခုချင်းစီအဘို့သူတို့တစ်ဦးချင်းစီအချိုပွဲတာဝန်ထမ်းဆောင်ဆိုပါစို့။ ကျွန်တော်တို့ကိုအိမ်မှာအရသာမွှေး Viennese ကော်ဖီညာဘက်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံသင်နှင့်အတူဝေမျှကြစို့။

Viennese ကော်ဖီ၏ဂန္စာရွက်

သင်ဟာမုန့်နဲ့ချောကလက်နှင့်အတူမွှေးနှင့်အရသာ Viennese ကော်ဖီများကို ပြင်ဆင်. ကြပါစို့။ မြေတပြင်လုံးပြင်ဆင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်သည်တစ်ဦးရိုးရာဓလေ့သို့မဟုတ်စက္ကမင်မင်္ဂဆင်တူသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ချောကလက် - 50 ဂရမ်,
နို့ - 100 ဂရမ်;
4 း - မုန့် 10% ။ ဇွန်း,
ကုန်ကြမ်းကော်ဖီစေ့ - 30 ဂရမ်,
မုန့် 35% - 1 st ။ ဇွန်း,
powdered သကြား - အလှဆင်ဘို့။

ပြင်ဆင်မှု

ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံးကျနော်တို့ပုံးတစ်ပုံးထဲမှာနို့လောင်းနှင့်နှေးကွေးသောမီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ထိုသို့နွေးချောကလက်တစ်ဘားထားကလုံးဝအရည်ကျိုသည်အထိစောင့်ဆိုင်းပါလိမ့်မယ်အခါ။ ထိုအခါမုန့်ထည့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ အလွန်အပူမချောကလက်နဲ့မုန့်မှကောက်မပေးပါ။

သွေ့ခြောက်ကြော်ဒယ်အိုးတွင်ကုန်ကြမ်းကော်ဖီစေ့နဲ့ကြော်ကိုလောင်း။ လှော် Viennese - ဒီလိုလုပ်ဖို့ကျနော်တို့အထူးကော်ဖီလိုအပ်ပါတယ်။ ဒါကကျနော်တို့ခါတိုင်းထက်အနည်းငယ်ပိုရှည်ကျွန်တော်တို့ရဲ့စပါးကိုကြော်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာမှောင်မိုက်ချောကလက်အညိုအရောင်နဲ့ဇိမ်ခံအမွှေးအကြိုင်ဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာဖြစ်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောကင်ထဲကနေကိုဖန်ဆင်းကော်ဖီအရသာ, ချိုမြိန်နှင့်ပိုပြီးပြည့်စုံဖြစ်လာသည်။

ထို့နောက်တစ်ဦးအမှုန့်တစ်ဦး Blender နှင့်မြေ၌လှော်စပါးကိုသွန်းလောင်း။ အခုတော့ခွက်သို့အခြို့သောကော်ဖီလောင်းဆူရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်တိုက်ကျွေးခံရဖို့စွန့်ခွာ။ တစ်ဦးရောနှော အသုံးပြု. ထူအမြှုပ်ထဲမှာချောကလက် whisk အရည်ကျိုခြင်းနှင့်ဂရုတစိုက်ပူကော်ဖီတစ်ပါးလွှာစီးလောင်း။ အဆိုပါကြာပွတ်မုန့် 35% ၏ထိပ်ပေါ်မှာတစ်ဦးထုပ်ထားပါ။ အလှဆင်ဖို့, သင်အမှုန့်သကြား, ခြစ်ချောကလက်သို့မဟုတ်သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူမြှုပ်ဖြန်းနိုင်ပါသည်။

လိမ္မော်ရောင်အခွံနှင့်အတူ Viennese ကော်ဖီ - စာရွက်

Viennese ကော်ဖီချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကျနော်တို့ဆန်းစစ်နှင့်ယခုရဲ့တချို့ရိုးရှင်းတဲ့ပေမယ့်အရသာရှိတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ကော်ဖီအလှပြင်ဆင်ရေးထောက်ပံ့ရေးသင်ယူပါစေပါပြီ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အားကြီးသောကော်ဖီ - 300 ml ကို;
မုန့် - 0.5 ခွက်;
လိမ္မော်ရောင် zest;
သစ်ကြံပိုး - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
nutmeg - မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

ကော်ဖီစနစ်တကျအပူနှင့်ခွက်သို့မဟုတ်မျက်မှန်သို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ကောင်းစွာကြာပွတ်မုန့်ထိပ်ပေါ်မှာထားပါ။ ဒဏ်ငွေ grater သုံးလိမ္မော်ခွံတွင်တစ်ဦး creamy ဦးထုပ်နှင့်အတူဖြန်း။ မြည်းစမ်းဖို့သစ်ကြံပိုးနှင့် nutmeg နှင့်အတူအလှဆင်။

chicory နှင့်အတူ Viennese ကော်ဖီ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်းအားကော်ဖီ - 200 ml ကို;
chicory - 3 ဂရမ်,
သကြား - 2 Tsp ;.
မုန့် - 0.5 st; ။
powdered သကြား - ။ -1 Tsp ။

ပြင်ဆင်မှု

ငွေရတတ်သောအနက်ရောင်ကော်ဖီ, အကောင်းတစ်ဦး filter ကိုချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်သကြားထည့်ပါ။ ရောထွေးနှင့်တစ်ဖန်သို့သွန်းလောင်း။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသန့်ရှင်းတဲ့အမှုန့်သကြားနဲ့ chicory နှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် cream whisk ။ ထိုခဏခြင်းတွင်, သုံးစွဲဖို့ကြိုတင်ကောင်းသောကော်ဖီအပူချမ်းတုန်နှင်တံမုန့်ထိပ်ပေါ်၌ထားလေ၏။ အလှအပအဘို့အခြစ်ချောကလက်နှင့်ဖြန်း။ ဒါဟာအလွန်ပုံမှန်မဟုတ်သောထွက်လှည့် , အံဝင်ခွင်ကျနှင့်အရသာ!

ကော်ဖီ "Viennese မဲလင့်လောင်စာများ"

ဒါဟာ Viennese ကော်ဖီ, ခှငျ့လှတျဖို့အဆင်သင့်နှင့်ယိုဖှယျအရသာအမျိုးအစားများတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကျနော်တို့ကြိုးစားရန်အကြံပြု!

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ကော်ဖီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
နို့ - 200 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

လှော် Viennese ပြုပါကော်ဖီစေ့၏, ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်ကော်ဖီအိုး၌လောင်း။ ရေနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူဖြည့်ပါ, တစ်ဦးစုစည်းကော်ဖီများအတွက်ချက်ပြုတ်။ သီးခြား ladle အနာစိမ်းနို့ရည်။ အချည်းနှီးသောခွက်ဒါမှမဟုတ်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာဒါမှမဟုတ်မီးဖိုတဖို၌ထားသူတို့ကိုနွေးအောင်အပူ။ နှစ်ဦးစလုံးလက်နှင့်တစ်ချိန်တည်းမှာအပူဟင်းလျာများပူကော်ဖီနှင့်နို့သွန်းလောင်း။ ဒါကညာဘက်ပေါ်မှာရှိသမျှအဲဒီမှာလား ကောင်းမွန်စွာပြုကြ! ကော်ဖီ "Viennese မဲလင့်လောင်စာများ" အဆင်သင့်ပါ!