Puer လက်ဖက်ရည် Puer ယူနန်ပြည်နယ်၏တရုတ်မြို့မှ၎င်း၏အမည်ကိုရရှိသွားတဲ့။ လက်ဖက်ရည်၏အခြားအမျိုးအစားများလိုပဲ, PU-erh ညျခှနျအားနဲ့ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများရှိပါတယ်။ နှစ်ပေါင်းများစွာ Puer သာပိုကောင်းဖြစ်လာဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သူကမကြာခဏသည်စျေးကြီးသောစပျစ်ရည်နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်ဖြစ်ပါတယ်။
PU-erh ၏နောက်ထပ် feature ကိုစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်နည်းလမ်းများဖြစ်ကြသည် - သူတို့ကအစဉ်အလာနှင့်အကျွန်တော်တို့ကိုလုပျဆောငျဖို့အတှကျဓလေ့ထုံးတမ်းကှာခွား။ ဒါကြောင့်အလျင်အမြန်လက်ဖက်ရည်ပြသနာတွေများနှင့်အတူတူပင်လက်ဖက်ရွက်အကြိမ်ပေါင်းများစွာပြသနာတွေနိုင်ပါသည်။ ရဲ့လက်ဖက်ရည် Puer အမျိုးမျိုးစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကိုမည်သို့တစ်ဦးပိုမိုနီးကပ်စွာကြည့်, ယူကြပါစို့။
Puer တက်ဘလက်ပြိုးနပွေီ?
ဒါကလက်ဖက်ရည်ကို cut သို့မဟုတ်ဒဏ်ငွေအနက်ရောင်လက်ဖက်ရွက်နှင့်အပြာရောင်တစ်ချုံ့တက်ဘလက် (ပတ်ပတ်လည်သို့မဟုတ်စတုရန်းပုံသဏ္ဍာန်) ဖြစ်ပါသည်။ အချောလက်ဖက်ရည်၏အရောင်မှောင်မိုက်အညိုရောင်, မွှေး, ချိုမြိန် aftertaste ၏အရသာကိုဖြစ်ပါတယ်။
1 တက်ဘလက် Pu-erh လက်ဖက်ရည်ကြိမ်မှ 10 ကြိမ်ပြသနာတွေနိုင်ပါသည်။ အဆိုပါကိုပြင်ဆင်ဟင်းလျာများတက်ဘလက်နေရာချခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာတစ်ဇွန်းနှင့်အတူသော့ပွငျရမည်ဖြစ်သည်။ Next ကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူ mashed လက်ဖက်လောင်းနှင့် 5 စက္ကန့်ပြီးနောက်ရေညှစ်သည်။ ထို့နောက် 20 ထက်ပိုသောစက္ကန့်ပြီးနောက်, သငျသညျပူရေ (95 ဒီဂရီ) ဖြင့်လက်ဖက်ရွက်လောင်းနှင့် 1-3 မိနစ်မသွားအောင်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါပြုတ်ရည်အချိန်တဖြည်းဖြည်းချင်းစီအချိန်တိုးမြှင့်ရပါမည်။ တစ်ဦးကအလုံအလောက်ပါလိမ့်မည် start နှင့် 1 မိနစ်, ပြီးတော့သင်ပိုကောင်းသူတို့ရဲ့အရသာဦးစားပေးအပေါ်အားကိုးချင်ပါတယ်အဘို့ - သူဌေးလျှင်ပြုတ်ရည်တိုးမြှင့်ထားရမည်နေစဉ်လက်ဖက်ရည်လွန်းအားနည်းနေပုံရသည်လျှင်, အပြန်အလှန်, သူကအတူတူပင်စွန့်ခွာဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်, သို့မဟုတ်ပင်အနည်းငယ်လျှော့ချ။
Mandarin တွင်အနက်ရောင် Pu-erh စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်မှဘယ်လိုနေသလဲ?
Puer လက်ဖက်ရည်၏ထိုကဲ့သို့သောစိတ်ဝင်စားဖွယ်နှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့အမျိုးမျိုးရယူ, သင် Puer Mandarin တွင်သာ 3-4 ကြိမ်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်နိုငျကွောငျးကိုသိရန်လိုအပ်ပါသည်။ သင်အရသာမြှင့်တင်ရန်လိမ္မော်ခွံတဖဲ့ကိုထည့်သွင်းရန်ဆန္ဒရှိလျှင်သင်, တံခါးပိတ် teapot အတွက် 3-4 မိနစ်လက်ဖက်ရည်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာအချို့လက်ဖက်ရည်ကျွမ်းကျင်သူလက်ဖက်ရည်၏ဤအမျိုးအစားကိုသင် 10 မိနစ်မသွားအောင်ရန်လိုအပ်ကြောင်းပြောဆိုကြသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, Puer သူတို့ရဲ့အပြည့်အဝအရသာပေး, သင်အပြည့်အဝထူးထူးခြားခြားအရသာလက်ဖက်ရည်တန်ဖိုးထားနိုင်ပါလိမ့်မည်။ ထိုအခါမူကား, ဒီဂဟေစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ထပ်ခါတလဲလဲမရနိုင်ပါ။
အစိမ်းရောင် Puer Tuo cha စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်မှဘယ်လိုနေသလဲ?
Puertuocha - သေးငယ်တဲ့အသိုက်တူသော shaped ထက်ပိုမို 5 နှစ်အသက်တစ် compressed အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်, ။ ပြသနာတွေသောအခါ, Puer တက်ဘလက်အဖြစ်ဇွန်းနှင့်အတူသော့ပွငျဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။
ရိုင်း Puer ပြိုးနပွေီ?
ရိုင်း Puer တစ်အရသာသောက်ရဖို့, ဒါပေမယ့်လည်းဆေးဖက်ဝင်ရည်ရွယ်ချက်များအတွက်သာပြသနာတွေ။ ဒါဟာနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၏အန္တရာယ်, ပါးစပ်တွင်းကျန်းမာရေးအပေါ်တစ်ဦးအကျိုးရှိသောသက်ရောက်မှုလျော့နည်းစေခြင်း, ကိုယ်အလေးချိန်အတွက်လည်းအသုံးပြုပါသည်။
ရိုင်းစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည် Puer တက်ဘလက် Puer ၌ရှိသကဲ့သို့တူညီအကြောင်းကိုလိုအပ်ပါတယ်။ အမည်, ပထမဦးဆုံးကကျော်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း, သာထို့နောက်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်။ ရေအပူချိန်ပြိုးနပွေီအကြောင်းကို 95 ဒီဂရီဖြစ်သင့်သည်။ သို့သော်လိုအပ်တော့ဘူးရိုင်း Puer အပြင်းအထန်တောင်းဆို - 3-5 မိနစ်, နှင့်ပန်းကန်ပြားပျံနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ လက်ဖက်ရည်၏ပျှမ်းမျှခွက်ကိုတွင်လက်ဖက်ရွက်၏ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလိုအပ်ပါတယ်။
Shen Puer ပြိုးနပွေီ?
Sheng Pu-erh - သိုလှောင်မှုကြာချိန်များအတွက်ကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုရပ်တန့်မနေတဲ့ငယ်ရွယ်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်။
ပထမဦးစွာသင်သိကမည်သို့လုပ်ဆောင်ရမည်, လက်ဖက်ကိုဆေးကြောဖို့လိုတယ် - လက်ဖက်ကျော်နှင့် 5 စက္ကန့်ပေါင်းစည်းပြီးနောက်ဆူရေသွန်းလောင်း။ ကျနော်တို့လက်ဖက်ရွက်နှင့်ပတ်သက်ပြီး 20-30 စက္ကန့်ရပ်ပေးပါ။ ထိုအခါလက်ဖက်ရည်ရေအနည်းငယ်ဆင်းအအေးထားပါတယ်သွန်းလောင်း။ ပြီးတော့သင်ကအရမ်းသတိထားရန်ရှိသည်။ သုံးကြိမ်မြောက်အောင်ရှူရှိုက်မိခြင်းနှင့်ကုတျ (ပုံမှန်စည်းချက်၌) ဖန်ဆင်းတော်နှင့်တစ်ဦးခွက်ကိုပြုတ်ရည်ထဲသို့ပေါင်းစည်း, ရေသွန်းလောင်းလေ၏။ ကြာကြာ 1-2 inspiratory / expiratory အပြင်းအထန်တောင်းဆိုဖို့လိုအပ်သောတစ်ခုချင်းစီကိုနောက်ဆက်တွဲဂဟေအချိန်နှင့်အတူ။
Puer နို့ပြိုးနပွေီ?
နို့နို့ Puer အရသာနှင့်အရသာရှိပါတယ်, နှင့်ခန္ဓာကိုယ်အလွန်အကျွံလက်စထရောသူတို့ကို Output ဖြစ်ပါတယ်, သွေးတွင်းသကြားဓာတ်အဆင့်ကိုလျော့နည်းစေတယ်လေ, အရေပြားအခွအေနေတိုးတက်ကောင်းမွန်။
လက်ဖက်ရည်၏ဤအမျိုးအစားပေါင်း 60 မှ 80 ဒီဂရီကနေအထိရေအပူချိန်နှင့်အတူပြသနာတွေဖြစ်ပါတယ်။ က 1-3 မိနစ်ခန့်ဖြစ်သင့်အပြင်းအထန်တောင်းဆို။ သို့သော်ဤလက်ဖက်ရည်၏ပိုင်ထိုက်သောထိုလူအပေါင်းတို့သည်ရောင်းသူမေးမြန်းဖို့ပိုကောင်းစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုအကြောင်းကိုကွဲပြားခြားနားသောကစော်ဖောက်ခြင်းနှင့်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ရှိသည်ဆိုသောအချက်ဖြစ်ပါသည်။
တော်ဝင် Puer ပြိုးနပွေီ?
တော်ဝင် Puer အင်္ဂါရပ်ပြင်ဆင်မှု၎င်း၏နည်းပညာဖြစ်ပါတယ်။ တော်ဝင် Puer အခြောက်နှင့်အ vyalyat မဟုတ်ပါဘူး။ ထို့ကြောင့်လက်ဖက်ရွက်လက်ဖက်ရည်မူထူးခြားတဲ့အရသာစေ Micro-organism များပေါ်တွင်သိမ်းဆည်းထားသည်။
တော်ဝင် Puer ဒါပြသနာတွေ: လက်ဖက်ရည် 6-8 ဂရမ်နှင့်ရေနွေး 300 ml ကို (90-95 ဒီဂရီ) ယူပါ။ , လက်ဖက်ရည်ရေလောင်း 2 မိနစ်အပြင်းအထန်တောင်းဆိုပြီးနောက်ခွက်ကိုပြုတ်ရည်ထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။
Puer Gong ဖူးတဲ့ပြိုးနပွေီ?
ဒါကလက်ဖက်ရည်ကိုလည်းမှာ Imperial Puer အဖြစ်လူသိများသည်။ ဒါဟာအထူးနှစ်ဆကစော်ဖောက်ခြင်းနည်းပညာကပြင်ဆင်နေပါတယ်။
သငျသညျလက်ဖက်ရည်ရေအေးနှင့်အတူသုတ်ခြင်းသငျ့သညျစပြိုးနပွေီစတင်ခင်မှာ။ ထိုအခါပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူလက်ဖက်ရည်အရွက်လောင်းနှင့် 20 စက္ကန့်ဘီယာအရက်ချက်လက်ဖက်ရည်ပေးပါ။ ကြောင်း puer ယိုဖိတ်မှုခွက်ပြီးနောက်။ လက်ဖက်ရွက်ကိုနောက်တဖန်မ 6 ထက်အဆကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦးချင်းစီနောက်ဆက်တွဲစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ထိုအချိန်တွင် 20-30 စက္ကန့်အားဖြင့်တိုးပွားစေပါသည်။