သစ်တော်သီး, ပန်းသီး, အရှိဆုံးအချိုရည်များအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အခြေခံအဖြစ်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကားအစိုင်အခဲအသီးအပွအရှင်အဖျော်ယမကာအရသာနှင့်အရသာဖြည့်, ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း၎င်းတို့၏ပုံသဏ္ဍာန်ဆုံးရှုံးကြပါဘူး။ အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌မွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာနှင့်အတူကုမ္ပဏီအတွက်ပူပြင်းတဲ့နွေရာသီနေ့ကအဖြစ်ကိုသူတို့အငတ်ပြေနိုင်နှင့်နွေးထွေးသောသစ်တော်သီး compote ။ ဘယ်လို compote ချက်ပြုတ်ရန် သစ်တော်သီး၏ဤဆောင်းပါးတွင်ဆွေးနွေးလိမ့်မည်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့သစ်တော်သီး၏ Compote
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့သစ်တော်သီး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 3.5 ဌ;
- သကြား - (60-100 ဂရမ်၏ပျှမ်းမျှ) ကိုမြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- 1 သံပုရာ၏ဖျော်ရည်။
ပြင်ဆင်မှု
သမာဓိစစ်ဆေးမှုများအပေါ်လတ်ဆတ်တဲ့သစ်တော်သီး, ထို့နောက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်လျှော်ပြီနောက်ဟင်း၌ထား၏။ အသီးကိုရေဖြည့်ခြင်းနှင့်မီးလျော့ညျကြိ, ဆူပွက်ဖို့အရည်ဆောင် ခဲ့. , အသီးအဖုံးအောက်မှာ 15-20 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ကျနော်တို့ဒယ်အိုးထဲကနေသစ်တော်သီးတွေစည်သွပ်ဗူးအဘို့အိုး၌ထား၏။ အဆိုပါဟင်းရည်အတွက်သကြားနဲ့သံပုရာဖျော်ရည်ကို add, ပြန်ဆူအောင်တည်လတ်ဆတ်တဲ့သစ်တော်သီး၏ compote ချိန်ညှိ။ ပူသစ်တော်သီး compote ဖြည့်ပါနှင့်ဘဏ်များတက်လှိမ့်။
အခြောက်လှန်းသစ်တော်သီး၏ Compote
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အခြောက်လှန်းသစ်တော်သီး - 400 ဂရမ်;
- citric အက်ဆစ် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- သကြား - 100-150 ဂရမ်;
- ရေ - 2L ။
ပြင်ဆင်မှု
အခြောက်လှန်းသစ်တော်သီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေနွေးနှင့်အတူဆေးကြောခြင်းနှင့်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အသီးအဖြစ်သွန်းလောင်း။ အနိမ့်အပူပေါ် 30-35 မိနစ်ဖုံးလွှမ်းကွတ်သစ်တော်သီး, ထို့နောက်သကြားနဲ့ citric အက်ဆစ်ထည့်ပါ။ သွန်းလောင်းတစ်ဦးထက်ပိုပြင်းထန်သောအရသာရှိပါတယ်ဒါကြောင့်အဖုံးအောက်မှာ compote အေးမြ Give, စောင်နှင့်အတူသူ့ကိုပတ်ရစ်။
ပန်းသီးနှင့်သစ်တော်သီး၏ Compote
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သစ်တော်သီး - 500 ဂရမ်;
- ပန်းသီး - 500 ဂရမ်;
- သကြား - 7-8 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- vanilla - 1 ခွံ, သို့မဟုတ် 1 tbsp ။ ထုတ်ယူဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
သစ်တော်သီးနှင့်ပန်းသီးများနှင့်သူတို့အထဲကငါ့နှလုံးခုတ်ဖြတ်။ peeled အသီးတစ်ဦးကြွေအိုး၌ကြီးမားသောအပိုငျးပိုငျးရပျရပျသို့ခုတ်ဖြတ်။ အိပ်ပျော်သစ်သီးသကြား Fall, vanilla သို့မဟုတ် vanilla ထုတ်ယူထည့်ပါ။ ရေ 1.5-2 လီတာတစ်အိုးထဲသို့လောင်းနှင့်မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ကွတ် compote 25-30 မိနစ်, ထို့နောက်ပါးပျဉ်းအောက်တွင်အအေးဘေးဖယ်ထား။
ဒီစာရွက်ထဲမှာ, vanilla လည်းသင့်ရဲ့အရသာမှသစ်ကြံပိုး, ကြယ်ပွင့် anise နှင့်အခြားနံ့သာမျိုးဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။
စွပ်ပြုတ်သစ်တော်သီးအအေးကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သစ်တော်သီး - 4 PCs; ။
- ရေ - 500 ml ကို;
- ပန်းသီးဖျော်ရည်သို့မဟုတ် compote - 500 ml ကို;
- စမုန်ဖြူ - 1 sprig;
- ပျားရည် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ရေခဲ။
ပြင်ဆင်မှု
အဓိကအနေဖြင့်သန့်ရှင်းသစ်တော်သီး, အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ရေနှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ ကွတ်စမုန်ဖြူတစ် sprig နှင့်အတူအဖုံးအောက်မှာအသီး 20-25 မိနစ်, ထို့နောက်ပျားရည်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်လုံးဝအအေးပေး။ အတူသစ်တော်သီး compote ရောမွှေ ပန်းသီးဖျော်ရည် ။ ရေခဲနှင့်ပြည့်စုံ beaker ၏အဖျော်ယမကာသွန်းလောင်း။