မီးဖို၌ Meatloaf

ညစာ အကယ်. အရသာနှင့်မူရင်းတစ်ခုခုလိုချင်, ထို့နောက်ငါတို့သည်သင်တို့မီးဖို၌ဖုတ်တစ် meatloaf, ချက်ပြုတ်အကြံပြုအပ်ပါသည်။ အဆိုပါပန်းကန်အလွန်အမင်း, အရည်ရွှမ်းစပ်နှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်ပြုတ်နေတဲ့အခြမ်းပန်းကန်စုံလင်သောအဖြစ်ထွက်လှည့် mash အာလူး ။

မီးဖို၌ကြော် meatloaf

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သား - 900 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• မုန့်ညက် - 1.5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
• နံ့သာမျိုး။

အဆိုပါအဆာ for:

• ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

ဒါကြောင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန် meatloaf မီးဖို၌ထုပဝါဝက်သားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်ခုတ်။ ထိုအခါမှသာကောင်းစွာအရသာအချို့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း add တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့။ ကြက်ဥ Add နှင့် stuffing ရောမွှေပါ။ ထို့နောက်ထဲမှာပါတဲ့မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ဘေးဖယ်ပန်းကန်လုံးထားကြ၏။

ထိုအခါအဆာ၏ပြင်ဆင်မှုကိုသွားပါ။ မုန်လာဥနီစင်ကြယ်သောဖြစ်ကြသည်ကိုလျှော်နေတဲ့ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ညှစ်ထည့်သွင်းကာဒဏ်ငွေ terochke အပေါ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူပွတ်ပေးပါ။ ယခုသတ္တုပါးဝက်အတွင်းကခေါက်, စာရွက်ချွတ်ကိုက်နှင့်အညီအမျှအနည်းငယ်အနားကနေနောက်ပြန်ဆုတ်သွားခဲ့ခန့်အကြောင်းကို 1.5-2 စင်တီမီတာ၏အသားအစုလိုက်အပြုံလိုက်အထူ၏ပါးလွှာသောအလွှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိပ်တန်းဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် toppings ဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာကျွန်တော်တို့ရဲ့လိပ်ခြုံ။ ဤအခြေအနေ၌အလွန်အသုံး, ဆူရှီများအတွက်ဖျာကိုသုံးပါ။

ကျနော်တို့ဂရုတစိုက်သတ္တုပါး၏ဘေးထွက်ခေါက်ထို့နောက်အဖြစ်တင်းကျပ်စွာတတ်နိုင်သမျှအမဲသားကိုဖွင့်ဖို့ကြိုးစားပါ။ ယင်းနောက်ဘယ်နေရာမှာအမဲသားကိုမုန့်ဖုတ်စဉ်အတွင်းထွက်လာသောအရာမှတဆင့်မျှတွင်းကျန်ရစ်ဖို့သတ္တုပါးထဲကတစ်ခုထက်ပိုသောစာရွက်ထဲမှာလိပ်ခြုံ။ ရလဒ်အဖြစ်, သင်ကဆူဖြိုးခြင်းနှင့်တော်တော်လေးဝက်အူချောင်းရှိသင့်ပါတယ်။

ထိုအခါနူးညံ့သည်အထိ 200 ဒီဂရီ Pre-အပူ, မီးဖို၌ကပေးပို့နဲ့ 30 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ ထို့နောက်ကျွန်တော်မီးဖိုကို turn off နှင့်အေးမြပန်းကန်သည်အထိစွန့်ခွာ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ချပ်ထဲသို့အမဲသားကိုဖြတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအလှဆင် portioned ။

မီးဖို၌ရိုးရှင်းသော meatloaf

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သားခါးကို - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• မုန်ညင်း - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• နံ့သာမျိုး။

အဆိုပါအဆာ for:

• ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
• မှို - 350 g နဲ့;
• ချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 100 ဂရမ်

ငံပြာရည် for:

• သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• Mayonnaise - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• နံ့သာမျိုး,
• ဝိုင်ဖြူ - 100 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

အကြှနျုပျတို့သညျမီးဖို၌တစ်ဦး meatloaf ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအခြားစာရွက်ဆက်ကပ်။ ပထမဦးစွာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အဆိုပါ brisket လျှော်ခန်းခြောက်။ ထို့နောက်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူငယ်လေးတစ်ခွဲစိတ်စေနဲ့ညင်ညင်သာသာချောမွေ့အလွှာရဖို့တစ်အပိုင်းအစထုတ်ဖေါ်။ ထိပ်ပေါ်မှာပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးများနှင့်ဖုံးလွှမ်း, ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကကိုအသာပုတ်အဆုံးကမှတဆင့်ဖြတ်တောက်နှင့်မီးဖိုချောင်တူမသုံးဘဲခွဲစိတ်အသားနောက်ထပ်သတိထား။ အိမ်မှာ adzhika သို့မဟုတ်မုန်ညင်း၏ပါးလွှာသောအလွှာနှင့်အတူအရသာနှင့်ကုတ်အင်္ကျီမှဆား၏ယခုထွက်ပေါ်လာသောအပိုင်းအစ, ငရုတ်ကောင်း။

အဲဒီနောကျဘေးဖယ်ဝက်သားရွှေ့ဆိုင်းခြင်းနှင့် stuffing ပြောင်းရွှေ့။ မျိုးစပါးနှင့် shinkuem Cube ကနေသန့်ရှင်းဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်းသတ္တုတွင်း။ ကြက်သွန်ဖြူသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်စာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ဖျစ်ညှစ်နှင့်လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်, ဆေးခြောက်ဆန်နေကြသည်။ လုပ်ငန်းများ၌ပျမ်းမျှအား terochke နှင့်မှိုအပေါ်ဒိန်ခဲပွတ်နှင့်အသေးစား shinkuem ချပ်။ အခုတော့ကျွန်တော်တစ်ဦးပန်းကန်ထဲမှာရှိသမျှကိုပါဝင်ပစ္စည်းများ shift နဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။

အမဲသားကိုအပေါ်အညီအမျှချက်ပြုတ် stuffing ဖြန့်ဝေ, တင်းတင်းကျပ်ကျပ်သူတစ်ဦးချည်နှင့်အတူချည်ထားခဲ့ပါတယ်အဖြစ်ခေါက်လှိမ့်နှင့်ကျွန်တော်တစ်ဦးမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်သို့ပြောင်းရွှေ့။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, သံလွင် maslitse, ငရုတ်ကောင်း, Mayonnaise နှင့်စပျစ်ရည်ကိုပေါင်းစပ်။ ရရှိလာတဲ့ငံပြာရည်ကျွန်တော်တို့ရဲ့လိပ်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 2 နာရီများအတွက် preheated မီးဖိုတဖို၌ကပေးပို့ပါ။ အိမ်မှာသတ်တဲ့ရန် ruddy လှည့်ထားပါတယ်, အခါအားလျော်စွာမီးဖိုဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်ဂရုတစိုက်အမဲသားကိုငံပြာရည်လောင်း။