ခေါက်ဆွဲ - ရိုးရှင်းသော, တတ်နိုင်နှင့်များစွာသောဟင်းလျာများ၏အနှစ်သက်ဆုံး။ ယခုငါတို့အထူးလမ်းအတွက်သူတို့ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။ ချက်ပြုတ်နည်းရိုနီရောင်နှင့်မီးဖိုတဖို၌ဒိန်ခဲဤဆောင်းပါးကိုကနေလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။
ခေါက်ဆွဲ, မီးဖို၌ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခေါက်ဆွဲ "ဦးချို" - 450 ဂရမ်;
- မုန့် - 80 ml ကို;
- cheddar ဒိန်ခဲ - 300 ဂရမ်;
- နို့ - 270 ml ကို;
- Parmesan - 70 ဂရမ်,
- mozzarella - 100 ဂရမ်;
- ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ငရုတ်ကောင်း;
- သံလွင်ဆီ,
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ထိုခဏခြင်းတွင် 250 ဒီဂရီ၏အဆင့်အထိမီးဖိုအပူ။ ညွှန်ကြားချက်နှင့်အညီခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်။ ဒါဟာသူတို့ကိုတွေဟာအစာကြေမဟုတ်ရန်အရေးကြီးပါသည်။ အဆိုပါရေညှစ်နှင့်အနည်းငယ်သံလွင်ဆီ, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား add ဖြစ်ပါတယ်။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်နို့, မုန့်ကိုလောင်း။ ကျနော်တို့ကိုမြည်းစမ်းဖို့အချို့ဆားပြုတ်နှင့် add မှအလေးချိန်နှင့်ငရုတ်ကောင်းပေးပါ။ နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ပြီးလျှင် cheddar ဒိန်ခဲနှင့်လိုက်သည်ကို mozzarella add, ကြက်ဥရိုက်တယ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်နှင့်ဝက်နို့ထွက်ပစ္စည်းအရောအနှောကိုလောင်း။ အဆိုပါခေါက်ဆွဲထားပါ, နောက်တဖန်မွှေပေးပါ။ ချောဆီ၏ Form ကိုထိပ်တန်းအပေါ်ရိုနီရောင်အရောအနှောထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နို့အကြွင်းအကျန်ကိုလောင်း။ ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ ကရိုနီရောင်နှင့်မီးဖိုတဖို၌ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်ဥမုန့်ဖုတ်ရွှေအကြောင်းကို 10 မိနစ်အထိပါပဲ။
ဒိန်ခဲနှင့်ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူမီးဖို၌ရိုနီရောင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခေါက်ဆွဲ - 400 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 170 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ၏ပျမ်းမျှတန်ဖိုးက - 2 PCs ။
- သောက်သည်ဝက်အူချောင်း - 140 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 70 ဂရမ်,
- သံလွင်ဆီ - 20 ml ကို;
- parsley;
- ကြက်သွန် - 120 ဂရမ်;
- မုန့် - 200 ml ကို;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ကရိုနီရောင်ထက်ဝက်သည်အထိပြုတ်။ ရေနံနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ Shinkuem ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းနှင့်ဝက်အူချောင်း - ကောက်ရိုး, ဒိန်ခဲနှင့် grater အပေါ်ဖျက်စီး။ ထုကုန်တယ် parsley နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား, ခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်သွင်း, ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူခေါက်ဆွဲရောမွှေပါ။ ဆားနဲ့မုန့်နှင့်အတူကြက်ဥ whisk ။ ပုံစံထဲမှာအကြှနျုပျတို့ဝက်အူချောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူခေါက်ဆွဲထားတော်မူ၏။ ကြက်သွန်ထိပ်တစ်ဝက်ကွင်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကအားလုံးကိုကြက်ဥမုန့်ငံပြာရည်ဖြည့်ပါ။ 200 ဒီဂရီ 20 မိနစ်မှာသတ္တုပါးနှင့်ဖုတ် pudding ထမင်းချက်နှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။ ထို့နောက်ထိပ်ပေါ်မှာသတ္တုပါး, pritrushivaem ဒိန်ခဲကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အခြား 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ချက်ချင်းပူမီးဖို၌ရိုနီရောင်နှင့်ဒိန်ခဲများ casserole အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူမီးဖို၌ minced အသားနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခေါက်ဆွဲ - 450 ဂရမ်;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 30 ဂရမ်,
- သဘာဝကရေနံ မုန့် - 30 ဂရမ်,
- ဆား;
- နွားမရဲ့နို့ - 280 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 180 ဂရမ်;
- minced အသား - 400 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့နီးပါးအဆင်သင့်, ရေညှစ်နေသည်, ရေနံချက်ထည့်ပါ။ ချက်ပြုတ် stuffing သည်အထိဒယ်အိုးထဲမှာမျှတည်ထားပါ။ အဆိုပါထောပတ်အရည်ပျော်, မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်း, နို့ရည်လောင်းပြီးဆူအောင်တည်ပေးပါ။ ထိုခဏခြင်းတွင်, မီးလျှံကို turn off ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ 150 ဂရမ် add, ယူနီဖောင်းသည်အထိမွှေပေးပါ။ ပုံဖော်ထိပ်ပေါ်မှာ stuffing ပျံ့နှံ့သည်ခေါက်ဆွဲ၏ထက်ဝက်ထား, ရေနံနှင့်အတူဖြန်း, တဖနျခေါက်ဆွဲနှင့်အညီအမျှအားလုံးဒိန်ခဲငံပြာရည်လောင်း။ ကျနော်တို့ကျန်ရှိသောဒိန်ခဲ၏ထိပ်ပေါ်မှာအိပ်ပျော်နှင့်မီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။ 180 ဒီဂရီမှာတစ်နာရီခန့်အဘို့ဖုတ်။ လူတိုင်းကသင့်မုန့်ညက်ပျော်မွေ့!