စိုက်ပျိုးရေးကိုအမေရိကန်ဦးစီးဌာနသည်၎င်း၏နိုင်ငံသားများနေ့စဉ်အနည်းဆုံးနှစ်ခုစပျစ်သီးကိုဖြီးလောင်ကြောင်းအကြံပြုသည်။ ဤရွေ့ကားအာဟာရအသီးအပွကယ်လိုရီအတွက်အနိမ့်များမှာစွမ်းအင်တွေအများကြီးပေးနှင့်ကျန်းမာရေးတို့အတွက်ကောင်းသော။ ဒါကြောင့်သင်ကသူ့ပန်းကန်မှထိုကဲ့သို့သောအသုံးဝင်သော add ရှိသည်မယ်လို့ထင်လာမယ့်အချိန်, စပျစ်သီးကိုအာရုံစိုက်။
အာဟာရကြွယ်, အနက်ရောင် စပျစ်သီး ကိုအစေ့မပါဘဲ (စပျစ်သီးပျဉ်) အနီရောင်သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်စပျစ်သီးမှအရသာအတွက်ဆင်တူသည်။ ယင်း၏အရောင် (အခမဲ့အစွန်းရောက်များနှင့်ဆဲလ်ပြတ်တောက်မှုအန္တရာယ်ကိုလျော့ကျစေပါတယ်ဆန့်ကျင်ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာကိုကာကွယ်စောင့်ရှောက်သည့် "လူငယ်ပစ္စည်းဥစ္စာ",) antioxidants ၏မြင့်မားသောအကြောင်းအရာများကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။ 2010 ခုနှစ်တွင်ပုံနှိပ်ထုတ်ဝေအဆိုပါလေ့လာမှု "စားနပ်ရိက္ခာသိပ္ပံနှင့်နည်းပညာနှစ်ပတ်လည်ကိုပြန်လည်ဆန်းစစ်ခြင်း", ဆီးချိုရောဂါများနှင့်အဝလွန်ခြင်း၏ထိန်းချုပ်မှုလွယ်ကူချောမွေ့ရန်, ကင်ဆာဆဲလ်တွေရဲ့လုပ်ဆောင်မှုကိုလျှော့ချ, anthocyanin ရောင်ရမ်းတားစီးနိုင်သည်ကိုတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။
အခြားအမှုအရာတို့ကိုအကြားနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါနှင့်အရိုးပွရောဂါ၏အန္တရာယ်ကိုလျော့ချရာအသုံးအများဆုံး antioxidants - က polyphenols ပမာဏပါရှိသည်ဆိုတဲ့အချက်ကိုအတွက်အနက်ရောင်စပျစ်သီး (တန်) ၏အသုံးပြုခြင်း။ သူတို့ကအစ neurodegenerative ရောဂါများနှင့်ဆီးချိုအချို့အမျိုးအစားများဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုကာကွယ်တားဆီးကူညီပေးနိုင်ပါသည်။ လေ့လာမှုသေးပြီးစီးခဲ့မဟုတ်ကြောင်းနိုင်အောင်သို့သော်ဤရလဒ်များကို, အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အပေါ်စမ်းသပ်ချက်ပြီးနောက်ရရှိသောခဲ့ကြသည်။
Black ကစပျစ်သီး (စပျစ်သီးပျဉ်) စပျစ်သီးထက်အခြားတစ်ဦးအနိမ့်များသောအညွှန်းကိန်းများ (43 မှ 53), (GI 59) ရှိပါတယ်။ ဤရွေ့ကားဒေတာကို "ဟားဗတ်တက္ကသိုလ်ကနျြးမာရေးပုံနှိပ်ထုတ်ဝေခြင်း" နှင့် "အစားအစာပုံပြင်များ" နှိုင်းယှဉ်ခြင်းဖြင့်ရရှိသောခဲ့ကြသည်။ အဆိုပါ GI အောက်ပိုင်း, သွေးတွင်းသကြားဓာတ်နဲ့အင်ဆူလင်အဆင့်ကိုအပေါ်အစားအစာများ၏လျော့နည်းအကျိုးသက်ရောက်မှုဖြစ်ပါတယ်။
အနက်ရောင်စပျစ်သီးပျဉ်၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ပျက်ဆီး
စပျစ်သီး၏တစ်ခုမှာပျမ်းမျှအားဝတ်ပြုသင်ဗီတာမင် K သည်၏နေ့စဉ်တန်ဖိုး 17 ရာခိုင်နှုန်းပေးနဲ့တခြားမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်မန်းဂနိစ်နဲ့တစ်ဦးအနည်းငယ်သေးငယ်ပမာဏနေ့စဉ်လိုအပ်ချက် 33% ပါလိမ့်မယ်။ ခိုင်မာတဲ့သွေ့ခြောက်သောအရိုးနှင့်သွေးခဲဘို့ - မန်းဂနိစ်ဒဏ်ရာအနာရောဂါငြိမ်းစရာ, အရိုးဖွံ့ဖြိုးရေးနှင့်ပုံမှန်ဇီဝြဖစ်ခြင်း, ဗီတာမင် K သည်များအတွက်မရှိမဖြစ်အရေးပါသည်။
တန်စွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုနိမ့်သည်။ ထို့ကြောင့်, စာအာဟာရပညာရှင်တွေအနည်းငယ်အစားအစာသင့်ရဲ့ထမင်းစားခန်းဝတ်ပြုမှုကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်စပျစ်သီးတစ် sprig ရဲ့အဆုံးမှာထပ်ထည့်, ဒါမှမဟုတ်သုပ်, အခြောက်လှန်းအသီးအစားစပျစ်သီးထဲမှာသုံးစွဲဖို့အကြံပြုလိုပါတယ်။ ဒီအမွတ်မပြေတဲ့ခံစားမှုပေးနဲ့တစ်ချိန်တည်းမှာပိုမိုအသုံးဝင်အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်တ္ထုများကိုအစားထိုးပါလိမ့်မယ်။
သို့သော်တန်သူတက်ကြွစွာတစ်ဦးပိုးသတ်ဆေးစုဆောင်းကြောင့်ထိခိုက်နစ်နာစေ။ ဒါကအဖွဲ့အစည်းသဘာဝပတ်ဝန်းကျင်အလုပ်အဖွဲ့ Group ၏ non-အမြတ်ဖွဲ့စည်းပုံအားဖြင့်ဖော်ပြထားခဲ့သည်။ ပိုးသတ်ဆေးခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာစုပြုံခြင်းနှင့်ထိုကဲ့သို့သောခေါင်းကိုက်သို့မဟုတ်မွေးရာပါမွေးဖွားချို့ယွင်းချက်အဖြစ်ကျန်းမာရေးပြဿနာများဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါသည်။ သငျသညျအကြိုးကြေးဇူးမြားတိုးမြှင့်ဖို့ယုံကြည်စိတ်ချရသောရောင်းသူများထံမှစပျစ်သီးစပျစ်သီးပျဉ်ကိုဝယ်ယူခြင်းအားဖြင့်သင့်အန္တရာယ်လျှော့ချရန်နှင့်ဒီထုတ်ကုန်များ၏အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချနိုင်ပါတယ်။
parthenocarpy ထုတ်လုပ်မျိုးစေ့များ, မပါဘဲအသီး
မကြာခဏအရွယ်အစားလျှော့ချ parthenocarpy, ပုံပျက်နေသော, သို့မဟုတ်အများကြီးပျော့ပြောင်းပြီးထုတ်လုပ်အသီးအပွသူတို့၏ "သဘာဝက" counterparts တွေကို paler ကြည့်ရှုပါ။ ဒါ့အပြင်သီးနှံထုတ်လုပ်မှု၏စည်းကမ်းချက်များ၌အချို့ပတ်ဝန်းကျင်ထိန်းသိမ်းရေး parthenocarpy အပင်များနှင့်ရောဂါမှသူတို့ရဲ့ခုခံ၏မျိုးစိတ်များ၏အရေအတွက်ကိုပါလျော့ကျစေပါတယ်ထားတဲ့ဇီဝမျိုးစုံမျိုးကွဲများ, လျော့နည်းစေသည်ဟုစိုးရိမ်ကြသည်။
သို့သော်အခွံနှင့်မဆိုအသီး၏အသား, မခွဲခြားဘဲသူတို့ရဲ့ဇာစ်မြစ်၏, ဗီတာမင်, သတ္တုဓာတ်, မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများနှင့်အသုံးဝင်သော phytochemicals အများကြီးဆံ့။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, အသီး peels - ဖိုက်ဘာတစ်ဦးအကြီးအရင်းမြစ်။ အသီးအမျိုးမျိုးကိုစား, တစ်ဦးမတူညီကြတဲ့အစားအစာကိုဖြစ်စေ၏လတ်ဆတ်သောအစာစား အသီး (ဒီဖျော်ရည်ထက်အများကြီးပိုကောင်းဖြစ်ပါတယ်) - နှင့်ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာ၏အကျိုးကျေးဇူးများထိခိုက်မှုထက်များစွာ သာ. ကြီးမြတ်ရလိမ့်မည်။