ပြည့်နှက်ဆီ

များစွာသောမိန်းမကောင်းကိုတစ်ဦးရန်သူကဲ့သို့ပုံစံမျိုးစုံအမျိုးမျိုးတို့ကိုထဲမှာအဆီရိပ်မိရ။ သို့သော်အားလုံးကိစ္စများတွင်ဤစကားမှန်သည်မဟုတ်။ သို့သော်ဤပြဿနာကိုတရားစီရင်ရာများစွာကိုအမှားများကိုရှောင်ရှားနိုင်ရန်အတွက်အသေးစိတ်ဆွေးနွေးထားတယ်။

မှန်ကန်သောနှင့်မမှန်ကန်ကြောင်းအဆီ

အဆိုပါအုပ်စုခွဲခြင်းမပြုမီအဆီ, အားလုံးကိုအမျိုးအစားများကိုလူ့ခန္ဓာကိုယ်ကလိုအပ်သူတွေကိုနှင့်သူ့ကိုအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်ဖြစ်ကြောင်းသူတို့အားရဲ့အဆီတွေဘာတွေရှိတယ်ဆိုတာကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းကြကုန်အံ့။

ထို့အပြင် triglyceride ဟုခေါ်ကြသည်ထားတဲ့အဆီ, သူတို့ရဲ့ lipids နှင့်အော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းများအတန်းက glycerol ၏ဖက်တီးအက်ဆစ် Ester ဖြစ်ကြ၏။ ပြည့်နှင့်သစ်ရွက်: ဤဓာတုသေချာပေါက်အဓိပ္ပါယ်မသိယေဘုယျအားဖြင့်, အားလုံးအဆီနှစ်မျိုးခွဲခြားကြသည်ကိုနားလည်သဘောပေါက်ရန်အရေးကြီးပါသည်။ အရေးအကြီးဆုံးကတော့သူတို့ကွာခြားဘယ်လောက် - ကသူတို့ဂုဏ်သတ္တိများအတွက်အရာကနေကွာခြားချက်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု, ပါပဲ။

ပြည့်နှက်ဆီ

Saturation ဆီသည်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံထဲမှာ tallow နှင့်အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့တွင်ထည့်သွင်းထားပါသည်။ ဤသည်အလွန်လျင်မြန်စွာ adipose တစ်ရှူးအဖြစ်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်ငွေအဆီအမျိုးအစားကိုဖြစ်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကားများပါဝင်သည်:

• ထောပတ်, ဒိန်ခဲ,
• ကျောက်ကပ်ဆီဥ, visceral အဆီ, (ကြက်သားအသားအရေအပါအဝင်) အသားပေါ်အဖြူကောင်ဆီဥ,
• မာဂျ, ​​ပြန့်နှံ့;
• စွန်ပလွံနှင့်အုန်းသီးအဆီများ။

နှလုံးရောဂါ, လေဖြတ်ခြင်းနှင့်အခြားနှလုံးရောဂါများအတွက်ရလဒ်များသောသွေးလွှတ်ကြောများ၏ lumen, ကျဉ်းမြောင်းပြီးကတည်းကအဆီ၏ဤအမျိုးအစား, ကျန်းမာရေးမှအများဆုံးအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်သည်။

အထူးသဖြင့်ပြည့်နှက်ဆီအလေးချိန်ဆုံးရှုံးဖို့ရှာသောသူတို့အား contraindicated နေကြသည်။ ထိုကဲ့သို့သောအဆီ၏တက်ကြွသောအသုံးပြုမှုကိုမလွှဲမရှောင်အဆီအလွန်လျှင်မြန်စွာကိုခန္ဓာကိုယ်ပေါ်မှာစုပုံအဘယ်ကြောင့်ဖြစ်သော, ဇီဝြဖစ်၏နှောင့်အယှက်မှဦးဆောင်နေသည်။

သို့သော်ပြည့်နှက်ဆီအန္တရာယ်ဖြစ်ကြပြီးအသုံးပြု: သူတို့ဇီဝြဖစ်မှာသူတို့ရဲ့ရှုပ်ထွေးလုပ်ဆောင်ချက်များကိုထွက်သယ်ဆောင်အဖြစ်သူတို့ကိုလုံးဝမဖြစ်နိုင်ပေကန့်သတ်ရန်။ အာဟာရပြည့်နှက်ဆီဥမှတစ်နေ့လျှင်ကယ်လိုရီကိုနောက်တဖန်မ 7 ထက်% အစားအစာရတဲ့အကြံပြုပါသည်။

သစ်ရွက်အဆီ

သစ်ရွက်ဖက်တီးအက်ဆစ်ဆီများအတွက်အများဆုံးအသုံးဝင်တဝတည်းဖြစ်ကြ၏။ သူတို့ကအများအားဖြင့်ပင်လယ်စာနှင့်အရည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများ၌တွေ့နေကြပါတယ်။ အလှည့်မှာတော့ဒီအုပ်စုတစ်စုက၎င်း၏အဖွဲ့ဝင်အတွက်အောက်ပါဒြပ်စင်များပါဝင်သည်:

1. Monounsaturated fatty acids ။ အက်ဆစ်၏ဤအမျိုးအစားလူ့ခန္ဓာကိုယ်ကထုတ်လုပ်တာဖြစ်ပါတယ်။ သွေးထဲတွင်လက်စထရောအဆင့်လျော့ကျစေပါတယ်, ထိုကဲ့သို့သော oleic acid အဖြစ်, သံလွင်ဆီကြွယ်ဝသောအရာ - သူတို့အသွေးတော်ဖွဲ့စည်းမှု၏ထိန်းချုပ်မှုပါဝင်ပတ်သက်နေကြသည်။
2. Polyunsaturated fats (Omega-6) - ကအဆီများ၏လူ့ဇီဝြဖစ်ဘို့အရေးကြီးပါသည်။ နေကြာ, ပဲပုပ် - သူတို့ကဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများ၌တွေ့နေကြပါတယ်။ တစ်ဖွဲ့လုံးကသက်ရှိများ၏ကျန်းမာရေးတိုးတက်လာဖို့ Omega-3 အကူအညီနဲ့တစ်ရှုပ်ထွေးနှင့်အတူပေါင်းစပ်။
3. Polyunsaturated fatty acids (Omega-3) ။ ဤသူကားအ - အဆီ၏အရှိဆုံးအသုံးဝင်သောအမျိုးအစား, လမ်းဖြင့်, သူတို့ကသူ့ရဲ့ကလေးဘဝထဲကနေအများကြီးသိငါးဆီ, အတူထူပြောနေတယ်ဖြစ်ကြသည်။ ဒါဟာငါးကိုဆီအစားအသောက်များတွင်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြည့်စွက်တစ်ဦးအဖြစ်အသိအမှတ်ပြု၏, ဤအ polyunsaturated အက်ဆစ်အားဖွငျ့ဖွစျသညျ။ ငါးကရေနံအပြင်, Omega-3 အရှုပ်ထွေး rapeseed, ပဲပုပ်မှရရှိသောရနိုင်, linseed ရေနံ, ဟင်းသီးဟင်းရွက် options များပေမယ့်အပြည့်အဝအဏ္ဏဝါဇာစ်မြစ်၏အက်ဆစ်ကိုအစားထိုးနိုင်မရှိကြပေ။ စကားမစပ်အဆီပြန်ငါးထံမှအစားအသောက်များတွင်အစားအစာများထည့်သွင်းဖို့ခန္ဓာကိုယ်ကဒီအက်ဆစ်နှင့်အတူပေးအပ်ခဲ့အလို့ငှာ, ရိုးရိုး 2-3 ကြိမ်သီတင်းပတ်အတွင်း (မြင်ကြ: ငါး၏ပုံမှန်အတိုင်းအမျိုးအစားမြောက်ဘက်, ပို Omega-3 ပါရှိသည်) ။
4. တစ်ခုတည်းသောတည်ပြီးသတ်တယ်အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်သစ်ရွက်အဆီအမျိုးအစားဖြစ်သော trans ဆိုတဲ့အဆီ, ဖြစ်ကြသည်။ အဆီ၏ဤအမျိုးအစား, အမေရိကန်သိပ္ပံပညာရှင်များအဆိုအရနှလုံးရောဂါ၏အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

တက်ကဉျြးခြုပျ, ကခန္ဓာကိုယ်အဆီလိုအပ်ပါတယ်သည်ဟုထုတ်ပြန်ချက်တွင်ဖော်ပြထားသည်ရကျိုးနပ်သည်, သို့သော်တစ်ဦး "ညာဘက်" ခန္ဓာကိုယ်အတွက်မရှိမဖြစ်ဖက်တီးအက်ဆစ်ဆံ့ကြောင်းသစ်ရွက်အဆီဖြစ်သင့်သည်။