သူတို့ပင်အာဏာပိုင်များအားဖြင့်မူပိုင်ခွင့်ပြီဒါမှဂျြောဂြီယနျ khachapuri ကိတ်မုန့်, လူကြိုက်အများဆုံးအမျိုးသားရေးဟင်းလျာများ၏တဝတည်းဖြစ်ကြ၏။
Khachapuri တစ်ခုတည်းစာရွက်မတည်ရှိပါဘူး, သူတို့ဒေသပေါ် မူတည်. ကွဲပြားခြားနားသော်လည်း, အရှိဆုံးဂျြောဂြီယနျသူတို့ကိုယ်သူတို့နဲ့တူခစျြတျောမူ၏တဦးတည်းနှင့်ခရီးသွားဧည့်များမှာ Adjara အတွက် khachapuri ။ လှေ tortillas များ၏အသွင်သဏ္ဌာန်၌, ဒိန်ခဲနှင့်ပြည့်စုံခြင်းနှင့်ကြက်သားကြက်ဥသွန်းလောင်း။ ဒီအစဉ်အလာပန်းကန်၏စာရွက်ဤဆောငျးပါးတှငျဆှေးနှေးပါမညျ။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Khachapuri Adjara
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ဒိန်ချဉ် - 1 tbsp; ။
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ဆိုဒါ - 1/2 Tsp ..
အဆိုပါအဆာ for:
- suluguni ဒိန်ခဲ / ဒိန်ခဲ - 300 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ထောပတ်။
ပြင်ဆင်မှု
ဒိန်ချဉ်ဆိုဒါနှင့်ကြက်ဥထည့်သွင်း, ကောင်းစွာနှိုးဆော်နှင့် solim အရောအနှော။ မုန့်ညက်ကိုစဉ်ဆက်မပြတ်သူတို့ကိုဖော်စပ် sieved နှင့်အရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများမှဖြည်းဖြည်းချင်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ အချောမုန့်စိမ်းညင်ညင်သာသာသင်၏လက်မှတွယ်ကပ်, ပျော့ပျောင်းသောချောမွေ့ဖြစ်သင့်သည်။ အခုတော့ khachapuri များအတွက်အခြေခံအုတ်မြစ်တစ်ခုစင်ကြယ်သောပန်းကန်လုံးထဲသို့ရွှေ့အမဲဆီနှင့်နွေးထွေးသော 1-1.5 နာရီအတွင်းထွက်ခွာရန်သင့်ပါတယ်။
Suluguni ပွတ်သပ်နှင့်ပျော့ပျောင်းသောထောပတ်နှင့်တဦးတည်းကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူရောမွှေပါ။
ရိုးရာ khachapuri ဒိန်ခဲနှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်ကြသည်မဟုတ်, သို့သော်သင်စစ်မှန်အစားအစာ၏နိယာမနောက်သို့မလိုက်ကြပါလျှင်, သင်အနိမ့်အဆီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲ 1 အရောအနှောကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်: 1 ။
မုန့်စိမ်းနှင့်အိပ်ပျော်မထိုက်မတန်ထားပါတယ်သောအခါ, တစ်ဦးဘဲဥပုံ၌သူ၏လက်နက်ဆန့်ရပါမည်တစ်ခုချင်းစီထားတဲ့ 3 တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့ပိုင်းခွဲထားရပါမည်။ စမ်းသပ်နေစဉ်အတွင်းလက်စွဲနှင့်အလုပ်မျက်နှာပြင်တော၌ထားသောရပါမည်။ အဆိုပါဘဲဥပုံ၏ဗဟိုမှာတော့ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဒိန်ခဲနှင့်ရေနံအဆာကို တင်. မုန့်စိမ်းရဲ့အနားခေါက်နှင့်လှေ၏ထုံးစံ zaschipyvaem ။
ထောပတ်နှင့်အတူအမဲဆီဖုတ်တစ်ဖုတ်စာရွက်, khachapuri ထားကြ၏နှင့်မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ မီးဖို၌ဒိန်ခဲနှင့်အတူအဘိတ် khachapuri 210 ဒီဂရီမှာအကြောင်းကို 15-20 မိနစ်ခန့်ကြာပါသည်။ ခွေဖို့ဖြစ်ပါတယ်တဲ့ "လှေ" khachapuri တဦးတည်းကြက်ဥမှာပရိုတိန်းများနှင့်နှစ်များတွင်မောင်းထုတ်ရန်ချက်ပြုတ်မကုန်မီတစ်မိနစ်, အရည်နေဆဲဖြစ်သည်။
အဆင်သင့် khachapuri ဒိန်ခဲ ချောဆီနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။