မူလပမာဏ၏ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 20% မှအငွေ့ပြန်သောသလဲသီးဖျော်ရည်ကနေဖန်ဆင်းတော်ရိုးရာ Azerbaijani အဘိဓါန်ရာသီ။ ဆန္ဒရှိလျှင်, နံ့သာသလဲသီးဖျော်ရည်ကိုဖြည့်စွက်ဌန်ထူ, ပြီးတော့အသား, ငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဟင်းလျာများမှဝတ်ပြုကြ၏။
Narsharab သလဲငံပြာရည် - စာရွက်
အိမ်မှာ narsharab များအတွက်စံပြအခြေခံမှည့်သောသလဲသီးဖြစ်ကြသည်။ ဟုတ်ပါတယ်, အများကြီးပိုလွယ်နေတဲ့အဆင်သင့်လုပ်သလဲသီးဖျော်ရည်ကိုသုံးစွဲဖို့, ဒါပေမယ့်သင်အလိုရှိသောအရေအတွက်ထဲမှာမဝယ်နိုင်, သင်သည်အသီးဖျော်ရည်သူ့ကိုယ်သူညှစ်နိုင်သည့်အနေဖြင့်တပြင်လုံးကိုသီးသောအသီး, fit ပါလိမ့်မယ်လျှင်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှည့်သောသလဲသီး - 5-6 PCs; ။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျစင်ကြယ်သောရှေ့နောက်ညီညွတ်မှု၏အရောအနှောအရသည်အထိသလဲအခွံနှင့်ရုပ်ရှင်ရှင်းလင်းတော်မူပြီးမှ, ကောင်းစွာသူတို့ကို mash ။ တစ်ဦး colander အတွက် mashed အာလူးခေါက်နှင့်နေသမျှကာလပတ်လုံးကွက်ဦး colander အဆိုပါရုပ်ရှင်မှအစေ့များနှင့်အစေ့တွေနဲ့ခြောက်သွေ့တဲ့ pomace မနေအဖြစ်တိရစ်ဆာနျမှစတင်။
ရရှိလာတဲ့အသီးဖျော်ရည်, အနိမ့်အပူကျော်နေရာနှင့်အထူအထိမီးဖိုပေါ်မျှတည်ထားပါရန်ထွက်သွားကြပါသည်။ ပိုလျှံအစိုဓာတ်အငွေ့ပျံဖို့, နှင့်ဟင်းလျာများမူရင်းများ၏ပမာဏနှင့် ပတ်သက်. 20%, တစ်ပန်းကန်ပေါ်အနည်းငယ်ယို narsharab ဖြစ်လိမ့်မည်သည့်အခါ: မှန်မှန်ကန်ကန်ချက်ပြုတ်ငံပြာရည်အရည်အချဉ်မုန့်များ၏ကိုက်ညီမှုရှိပါတယ်။
သငျသညျကိုသူတို့ပြင်ဆင်ထားငံပြာရည် narsharab ကိုစားသောအရာကိုမသိကြပါလျှင်, အနီနှင့်အဖြူအသားနှင့်ငါး၏ဟင်းလျာများမဆိုနှင့်အတူကတင်ပြရန်, ဒါမှမဟုတ်ရန် add သုပ် dressings သည်။
Narsharab ငံပြာရည် - ထိုဂန္စာရွက်
သငျသညျပြီးသားနံ့သာ၏ထို့အပြင်မပါဘဲပြင်ဆင်အခြေခံ narsharab ကြိုးစားခဲ့ကြလျှင်, က nutmeg, လေးညှင်းပွင့နှင့် allspice ရွေးချယ်ခြင်းများအတွက်အခြေခံအဖြစ်, ထိုနံ့သာနှင့်အတူစမ်းသပ်ဖို့အချိန်ဖြစ်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှည့်သောသလဲသီး - 6 PCs; ။
- နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
သလဲသီးဖျော်ရည်ကောကျပဲသီးနှံ pre-extrude ။ ဒါက juicer သုံးပြီးတစ်ခုသို့မဟုတ် pestle နှင့်တစ်ဦး colander ရှည်များကိုင်ဆောင်ထားလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ ရရှိလာတဲ့အသီးဖျော်ရည်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်တစ်နာရီထွက်ခွာအငွေ့ပျံဖို့, တစ်ဦးသင့်လျော်သောကွန်တိန်နာအချင်းသို့သွန်းလောင်းနှင့်တစ်ဦးရေရေချိုးအပေါ်ထားရှိခြင်းဖြစ်သည်။ အချိန်ဖြတ်သန်းသကဲ့သို့, ထူငံပြာရည်ရွေးချယ်ထားသောနံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မိနစ်အခြားစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်အစာခြေဆက်လက်။
အသားနှင့်ငါးအမျိုးမျိုးကနေဟင်းလျာများတစ်ခုထို့အပြင်အဖြစ်က၎င်း၏အသုံးပြုမှုကိုကန့်သတ်ထားသလဲငံပြာရည် narsharab များအသုံးပြုမှု။ တစ်ဦး glaze အဖြစ်အသုံးပြုရန်လည်းစုံလင်သော Narsharab ။
ငံပြာရည် narsharab ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများငံပြာရည် narsharab သင်ကြိုက်တတ်တဲ့နှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်အခြေစိုက်စခန်းအသုံးပြုမှု spices အရာပေါ်မူတည်ပြီးကွဲပြားစေခြင်းငှါ: သလဲသီးဖျော်ရည်ကိုဝယ်ယူသို့မဟုတ်၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်တို့လက်ဖြင့်လုပ်သောတစ်ဦးအဖျော်ယမကာ။ ဒီစာရွက်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်ကျနော်တို့ပထမဦးဆုံး version ကိုအာရုံစိုက်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သလဲသီးဖျော်ရည်ကို - 1 လီတာ;
- နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
သွန်းလောင်း သလဲသီးဖျော်ရည်ကို တစ်ဦးကြွေသို့မဟုတ်သံမဏိဟင်းလျာများအတွက်, ပြီးတော့မီးလောင်သောအသီးဖျော်ရည်ရှောင်ရှားရန်ရံဖန်ရံခါငံပြာရည်၏အနာဂတျအတှကျအခြေခံနှိုးဆော်ခန့်တစ်နာရီအဘို့အနိမ့်အပူပေါ်စွန့်ခွာ။
narsharab အရည်အချဉ်မုန့်များ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုဆည်းပူးသောအခါ, ထားနံ့သာဖြစ်နှင့်မိနစ်အခြားစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ပြုလုပ်ထားခဲ့နိုင်သည်။ နောက်ဆုံးအသံအတိုးအကျယ် narsharab ပေါ် မူတည်. ဘဏ်များ၏ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလယိုဖိတ်မှုအတှကျပွငျဆငျပွီး seaming မတိုင်မီ (ကွန်တိန်နာ၏အသံအတိုးအကျယ်ပေါ် မူတည်. ) အချိန်ချထားပေးပမာဏပေါ်ပိုးစင်ကြယ်ထွက်ခွာနိုင်ပါတယ်။
Narsharab ငံပြာရည် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှည့်သောသလဲသီး - 6 PCs; ။
- ဆား, သကြား - သေးငယ်တဲ့အဖြစ်တော့အပေါ်;
- နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဒီစာရွက်အဘို့အသငျသညျ garnet အစေ့ပြီနောက်ဟင်းကြွေအတွက်သွန်းလောင်းပြီးနောက်သင်ပျော့ပြောင်းကိုစတင်သည်အထိသည်အထိအလတ်စားအပူပေါ်သူတို့ကိုစွန့်ခွာဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ် variation ပါလိမ့်မယ်။ , သလဲသီးနှိုးဆော်ဒီအခိုက်အဘို့အစောင့်ဆိုင်း, ပြီးတော့စပါး tolkushkoy ပွတ်တိုက်ကိုစတင်ပါ။ ဘယ်အချိန်မှာလူအပေါင်းတို့သည်အသီးဖျော်ရည်ထုတ်, ကောင်းစွာနှိပ်နေတဲ့ဆန်ခါကနေတဆင့်စစ်။ Pomace ပစ်လျက်, ဖျော်ရည်ဖြည့်စွက်နံ့သာမျိုး, ဆား, သကြားတစ်ဦးဖြစ်တော့။ တစ်နာရီသို့မဟုတ်အရည်အချဉ်မုန့်များ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုဖို့သီးဖျော်ရည်၏ gelling သည်အထိအပေါငျးတို့သအကျဉ်းချုပ်မှချန်ထားပါ။ အအေးသို့မဟုတ်အနာဂတ်အသုံးပြုမှုအတွက်ရိတ်သိမ်းပြီးနောက်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် narsharab အဆင်သင့်။