ကိရှ - စာရွက်

Lauren ကိရှ - တစ်ဦးအဆာနဲ့ပွင့်လင်းပိုင်, ရာ၏မီးမောင်းထိုးပြဥ, နို့ (မုန့်) နှင့်ဒိန်ခဲများဖြည့်ဖြစ်ပါတယ်။ သဲကိတ်မုန့်ဖောင်ဒေးရှင်း (minced) မုန့်စိမ်းနှင့်အဆာသင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုမဆိုကုန်ပစ္စည်းနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအသား, ငါး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အပင်အခွံမာသီးနှင့်အတူပြင်ဆင်သည်။

မှိုနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ Quiche

သင်တစ်ဦးဟင်းသီးဟင်းရွက် pies ပိုနှစ်သက်လျှင်, ငါတို့သည်တစ်မိသားစုသို့မဟုတ်မိတ်ဆွေသူငယ်ချင်းများများအတွက်အားရစရာအဘို့ကြီးစွာသောညစာပါလိမ့်မည်သည့်မှိုနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ quiche ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြောပြလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ခြေရင်း for:

• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
• ဆား - 0.5 Tsp ;.
• ထောပတ် - 125 ဂရမ်

အဆိုပါအဆာ for:

• မှို - 400 g နဲ့;
• အစိမ်းရောင်လေဆာရောင်ခြည်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ငရုတ်ကောင်း, ဆား။

ဖြည့်စွက်ရန်:

• ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
• နို့ (မုန့်) - ဝက်ဖန်။ ,
• ကြက်ဥ - 2 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

မှိုနှင့်အတူ quiche-Lorraine ချက်ပြုတ် Begin စမ်းသပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ မုန့်ညက်, ဆား, ထောပတ်၏ကုန်တယ်အပိုင်းပိုင်းချိတ်ဆက်ပါနှင့်အစအနအတွက်ဓါးခုတ်။ ထို့နောက်ကြက်ဥ whisk သည့်အစအနထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ သူ့ကိုတစ်နာရီများအတွက်ဘောလုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာလုပ်ပါ။

ယင်းပိုင်အဘို့အဆာပြင်ဆင်ပါ။ ကြက်သွန်နီနှင့်မှိုထုခုတ်ခြင်းနှင့်အဆင်သင့်သည်အထိအတူတူကြော်။ ချပ်သို့ဖြတ်အစိမ်းရောင်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးခုတ်။ တစ်ဦးအမဲဆီ form မှာမုန့်စိမ်း Place, အရပ်အနည်းငယ်စင်တီမီတာတစ်ခြမ်းဖွဲ့စည်းရန်နှင့်တကိုယ်လုံးရောင်မပါဘူးဒါကြောင့်တစ်ဦးလမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူမုန့်စိမ်းထိုးဖောက်။ 170 ဒီဂရီတစ်ခုအပူမီးဖိုတဖို၌ 10 မိနစ်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်မုန့်ဖုတ်ဖြန်း။

ထို့နောက်မုန့်စိမ်းပေါ်ကြော်ကြက်သွန်နီနှင့်မှိုထွက် lay ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်း, နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။ အဆိုပါအစိမ်းရောင်နဲ့ဆားထိပ်ပေါ်မှာခရမ်းချဉ်သီးထားပါ။ , ကြက်ဥအတူတကွ Whisk ဒိန်ခဲနှင့်နို့၏ကျန်, ဤအရောအနှောအတူကိတ်မုန့်ကိုလောင်း။ 180 ဒီဂရီမှာ 30-40 မိနစ်ဘို့ဖုတ်။

မှိုနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Quiche

မှို, ကြက်သွန်နီနဲ့ဒိန်ခဲ: မှိုနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြော် Quiche Lorraine အရသာများ၏အကျွမ်းတဝင်ပေါင်းစပ်ပိုနှစ်သက်တဲ့သူတွေကိုနှစ်သက်သောပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ခြေရင်း for:

• မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ထောပတ် - 125 ဂရမ်;
• ဆား - 0.5 Tsp

အဆိုပါအဆာ for:

• မှို (ဆို) - 500 ဂရမ်;
• နေကြာဆီ,
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• ငရုတ်ကောင်း, ဆား။

ဖြည့်စွက်ရန်:

• နို့ (မုန့်) - 1/2 ခွက်ကို;
• ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

မုန့်စိမ်းကိုပထမဦးဆုံးစာရွက်ထဲမှာရှိသကဲ့သို့တူညီသောလမ်းကိုပြင်ဆင်ပါ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုး, ကြက်သွန်နဲ့ဖြတ်sautéအတွက်ရေနံအပူလိုက်သည်ကိုမှိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အရည်၏ရေငွေ့ပျံဖို့ချက်ပြုတ်။ အရောအနှောအအေး Allow ။

အမဲဆီ၏ပုံစံကိုမြင့်မားထစ်ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီထိပ်ပေါ်တွင်လဲလျောင်းမှမုန့်စိမ်းကိုတင်ထားရမည်။ သင်သည်သင်၏အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးကို add နိုင်ပါတယ်သောပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်နို့ (မုန့်), ကြက်ဥအရောအနှောအတူကိတ်မုန့်ဖြည့်ပါ။ 180-200 ဒီဂရီမှာမုန့်ဖုတ် quiche 45 မိနစ်။

ကိရှဂေါ်ဖီထုပ်

ဂေါ်ဖီထုပ်ချစ်သူများအများအပြားမူကွဲအတွက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်သောကိတ်မုန့်များအတွက်အောက်ပါစာရွက်ပျော်မွေ့ပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ခြေရင်း for:

• ထောပတ် - 125 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
• ဆား - 0.5 Tsp ..

အဆိုပါအဆာ for:

• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• ပင်ပေါက် - 500 ဂရမ်;
• နေကြာဆီ,
• ငရုတ်ကောင်း, ဆား။

ဖြည့်စွက်ရန်:

• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• မုန့် - 200 ml ကို;
• ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနှင့်အအေး, ဆီနဲ့ဆားကို cut ကိုအပိုင်းပိုင်းက add တစ်ဦးဓါးသို့မဟုတ်တစ် Processor ကိုအတူချစ်ပ်ခုတ်ရန်။ , ကြက်ဥ Beat ဟာအစအန add နှင့် မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ တစ်နာရီချမ်းသောကာလ၌ထားလေ၏။

သေးငယ်သောပုဂေါ်ဖီထုပ်ခုတ်ခြင်းနှင့်ပြုမိသည်အထိချက်ပြုတ်, သင်ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်သူမ၏လေးကိုချွတ်ပြီးစီးနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းကရာသီအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့။

တစ်ဦးအမဲဆီ form မှာ, မုန့်စိမ်းကိုတင်ထားရမည်။ တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူ Pricked, ထစ်ဖွဲ့စည်းရန်နှင့် 200 ဒီဂရီမှာ 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ထိုအခါဂေါ်ဖီထုပ်၏အခြေခံပေါ်မှာထုတ် တင်. ကြက်ဥ, မုန့်နှင့်အခြစ်ဒိန်ခဲ၏ဝစွာထည့်ပါ။ မီးဖို၌အခြား 25 မိနစ်သို့ပြန်သွားသည်။

မုန်ညင်းအနည်းငယ်ဇွန်း - ကိတ်မုန့်၏အခြားဂျအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ဝက်ပေါင်ခြောက် (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 100 ဂရမ်) နှင့်ဖြည့်ဆည်းမယ့်အရောအနှောထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။