များစွာသောအဘို့, ကင်ကြက်သားအစာစားနေတဲ့အပတ်စဉ်ထုတ်ရိုးရာဓလေ့ဖြစ်တယ်, မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ပြင်ဆင်ထားရန်စွမ်းရည်ကြောင့်ဟင်းလျာများ၏အရသာနှင့်အနံ့နှင့်အတူစမ်းသပ်ဖို့ဒီအချက်အပြုတ်ဖန်တီးမှုအခွင့်အလမ်းပရိတ်သတ်တွေကိုပေးတော်မူ၏။
အဘိတ်ကြက်သားတစ်ဦးရှေးခယျြမှုနှင့်အတူစတင်ပြုလုပ် zhirnenky အသားစားကြက်မွေးမြူရေးဖြစ်ရမည်နှင့်မည်သည့်အမှု၌ပြည်တွင်းကြက်မဝယ်ကြဘူး, ထိုသို့ fit ပါလိမ့်မယ် ဟင်းချို သို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်, ဒါပေမယ့်မကင်ပါ။ တစ်ဦးကအသားစားကြက်မွေးမြူရေးသေးငယ်ပေမယ့်ဆူဖြိုးနှင့်အရှင်အတော်လေး fleshy ဖြစ်ပြီး, သင်သည်အဘယ်သို့လိုအပ်နိုင်ပါတယ်။
တစ်တံစို့အပေါ်မီးဖို၌အိမ်မှာကင်ကြက်သားအဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 1 pc; ။
- kefir - 100 ml ကို
- မုန့် 15% - 100 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 2 ကြက်သွန်နီ
- Worcestershire ငံပြာရည်သို့မဟုတ်ပဲပုပ် - 60 ဂရမ်,
- ဟင်း - 2 Tsp ;.
- Khmeli Suneli - 1 Tsp ။ ,
- Paprika - 2 Tsp ;.
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
မီ, ကင်များအတွက်ကြက်သားစိမ်, ကအထူးသဖြင့်ခြေထောက်နှင့်အတောင်ပံအာရုံစိုက်, အမွေးအတောင်၏ရှေ့မှောက်တွင်ထိုသို့ဆန်းစစ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ယခုအမွေးစက်အားဖြင့်ဖယ်ရှားကြောင့်တစ်စိတ်တစ်ဒေသဤအရပ်တွင်ငှက်အမွေးအတောင်ပေါ်ကျန်ရစ်ကြောင်းဒါကြောင့်အပြစ်တရား၏အအတော်များများထုတ်လုပ်သူ။ အကြွင်းအကျန်များဖယ်ရှားရေးပြီးနောက်ကြက်အပြင်ဘက်နှင့်အတွင်းပိုင်းကနေကောင်းစွာလျှော် plumage, ပြီးတော့ဂရုတစိုက်ခြောက်သွေ့တဲ့ Pat ။ ကြက်သွန်နီ မှလွဲ. ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးပေါင်းစပ်နှင့်သဘာဝကြက်သားအများစု, ထို့နောက်ကောင်းစွာ kneaded ။ ဆားနှင့်အတူ, Worcestershire သို့မဟုတ်ပဲပိစပ်ဆော့စ်, သူတို့ကိုယ်သူတို့အတွက်အလွန်ငန်ဖြစ်ကြောင်းနှင့်ဆားလုံးဝအချို့သောအခြေအနေများအောက်တွင်ဖြစ်ပါတယ်အစားထိုးရန်နိုင်သည်ကိုမေ့လျော့ဖို့မအလွန်သတိထားရလိမ့်မည်။ ထို့နောက်ကျွန်တော်ငှက်ပျံ့နှံ့ချဉ်နို့ထုတ်ကုန်များနှင့်နံ့သာမျိုးကိုတစ် marinade ရ, တူညီတဲ့အတွင်းပိုင်းလုပ်ဖို့မမေ့မလြော့ပါ။ အလယ်၌ဝက်အတွင်းလိုက်သည်ကိုကြက်သွန်ကို ထား. နှင့်ထိပ်ပေါ်မှာကျန်ရှိသော marinade လောင်းခြင်းမရှိဘဲ marinade သောနေရာများမှကြက်သားမှထွက်ခွာရန်သေချာမအောင်။ အခုဆိုရင်အနည်းဆုံး 4 နာရီအဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကြွင်းသောအရာမှငှက်ပေးရန်ရှိသည်များနှင့်တစ်နာရီချက်ပြုတ်မီ, တက်အပူကဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ပြီးနောက်တံစို့ပေါ်တွင်ငှက်ထားပေမယ့်တင်းကြပ်စွာကြက်သား၏ဗဟိုပေါ်ဒါမှမဟုတ်မော်တာကဖွင့်ရန်ခက်ခဲပါလိမ့်မည်ထိုသို့ spurts ဖြစ်ပျက်သွားရဲ့။ သင်အသားအရေလက်ဝါးကပ်တိုင်ခြေထောက်အားကောင်းလာစေရန်ကူညီပေးဖို့ဘယ်လိုသိမထားဘူးဆိုရင်, ထို့နောက်မီးဖိုချောင်ကြိုးသုံးပါ။ ထိုအခါခြေထောက်အတူတူသာချည်ထားရပါမည်, ဒါပေမယ့်လည်းတံတွေးထွေးရန်, ဒါကြောင့်သူတို့ကဇောက်ထိုးဆွဲထားကြသည်မဟုတ်။ ရိုးရှင်းစွာကြက်သားရင်သားပေါ်ပတ်ပတ်လည်ဆွဲအားဖြင့်နှစ်ဖက်မှကြိုးတုပ်အတောင်ပံ၏ဒုတိယအပိုင်းအစ။ သငျသညျလေးကိုထွက်လဲကျစေခြင်းငှါထင်လျှင်, တစ်ခုတည်းချုပ်သို့မဟုတ်လည်စည်းအပေါက်ချုပ်။ ဒါဟာယခုတစ်ကင်ပါဝင်သည် 180-200 ဒီဂရီအပူချိန်သည်အထိစောင့်ဆိုင်းနှင့် 70-80 မိနစ်မီးဖိုအတွက်တံစို့ကိုတင်ထားရန်ကျန်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။
တစ်ဦး fallback အဖြစ်, သင်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာကင်ကြက်သားစေနိုင်သည်, ကမီးဖို၏မရှိခြင်းတစ်ဦးအမှုဖွင့်။ အဆိုပါပြင်ဆင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်သည် marinating ရှေ့တော်၌ထိုငှက်ဝက်အတွင်းအဖြတ်ခံရသင့်တယ်သာသောကွဲပြားခြားနားကြောင်း, သဘာဝကျကျလေးကိုအဘယ်သူမျှမသုံးစွဲခြင်းလည်းမရှိ။ အထူးကင်တွင်, တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ "ကင်" mode ကိုကြော်မှငှက်၏တစ်ဝက်နှင့်တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံထားပါ။
ဒယ်အိုး-ကင်အတွက်ကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 1 pc; ။
- soy ငံပြာရည် - 125 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 6 လေးညှင်းပွင့;
- ငရုတ်သီး - ¼ Tsp ;.
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ဂရမ်,
- paprika - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
ငှက်, ကိုဆေးကြောပြီးခြောက်သွေ့ Pat ပြီးတော့အရိုးကိုဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ သငျသညျထို့နောက်တင်ပါးဆုံရိုးများနှင့်ပေါင်တံ ချ. ဝေရသောရင်သားတန်း, အတောင်ခြေထောက်များခွဲခြားရန်လိုအပ်ပါသည်။ ကြက်သွန်ဖြူလေးလေးညှင်းပွင့ထွက်ညှစ်နဲ့နှိုးဆော်နှင့်ဖြည့်သည့်အကင်ဆိုင်၏လွတ်လပ်သောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုနှင့်နောက်တဖန်ရောမွှေပြီးတော့, အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ တစ်နာရီအကြာမှာငှက်ပြီးသားဧကန်အမှန်သုံးပိုင်းတစ်ပေါ့ပေါ့တော၌ထားသောကင်ဒယ်အိုးပေါ်တွင်ကျန်ရှိနေသောကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်အရပ်သားတစ်ဦးချင်းစီသို့ဝေချက်ပြုတ်ခံရဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ သငျသညျတည်ငြိမ်ခံစားရပြီးတာနဲ့မီးရှို့ရာအတွက်သူသာဖျက်ဆီးကြလိမ့်မည်ဖြစ်သောကြောင့်, လှော်ကြက်သွန်ဖြူသာယာသောအနံ့, ဒယ်အိုးကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထိုလူအပေါင်းတို့ရင်သားကင်ဆာကတည်းကတနည်းအားဓါးစစ်ဆေးနေရရှိနိုင်မှုချက်ပြုတ်။