အချက်အပြုတ်အစဉ်အလာဟာအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်စားသောက်ဆိုင်ထဲမှာမဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, မိမိလက်၏အလွန်သဘာဝ။ ထိုပြည်ကိုကြွယ်ဝလျှင်, မြေသြဇာကောင်းသော, နှင့်ဟင်းလျာများအလွန်ကွဲပြားခြားနားသော်လည်း, ရာသီဥတုကြမ်းတမ်းလျှင် - - ဒါဟာသဘာဝငါတို့စားအလေ့အထများဆိုထားသည်ဖြစ်ပါတယ်မီးဖိုချောင်ကွဲပြားခြားနားသောအာဟာရပျင်းစရာဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါဟာသမိုင်းကမ္ဘာတွင်အစားအစာ၏ဤနိယာမများနှင့်ဖွံ့ဖြိုးပြီးလူအမျိုးမျိုးပေါ်သည်။ ဆိုတဲ့အချက်ကိုရှိနေသော်လည်းယနေ့ ငှက်ပျောသီး နှင့်အုန်းသီးအမျိုးသားရေးအစားအစာများ၏အယူအဆနေဆဲပျောက်ကွယ်သွားမဟုတ်, မြောက်ဘက်မှမရရှိနိုင်ဖန်ဆင်းအဖြစ်တောင်ဘက်တွင် cloudberries နှင့်အတူအမဲသားခဲ့ကြသည်။
ကမ္ဘာ၏အမျိုးမျိုးသောအစိတ်အပိုင်းများအတွက်သူတို့နထေိုငျ (နှင့်သမိုင်းကြောင်းအ) နှင့်တစ်ဦးတည်းကသူတို့အစားအစာ, နှင့် "စံ" "မိခင်များနေ့သဘာဝတရား" နှင့်ကျမ်းစာကိုအမှီ ပြု. မဖြစ် - တစ်ခုတည်းသောခြွင်းချက်ယုဒလူတို့ဖြစ်ပါတယ်။ သင့်လျော်သောအစားအစာ, သင့်လျော်သော, အသုံးဝင်သော - စားနပ်ရိက္ခာယုဒလူတို့ဆိုလိုသည်, kosher အစားအစာကိုခေါ်။
kosher စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကို
kosher အစားအစာ - အစာအာဟာရကိုခွင့်ပြုတာဖြစ်ပါတယ် kashrut ။ Kashrut - ရေးသားသူထုတ်ကုန်များ၏စာရင်း, ဒါပေမယ့်လည်းချက်ပြုတ်၏နည်းလမ်းများကိုသာဆိုထားသည်ကြောင့်စည်းမျဉ်းများအစုတခု။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, နှုတ်ကပတ်တော်ကို "kosher" ကိုအလွယ်တကူအစားအစာမှဒါပေမယ့်လည်းလူတစ်ဦးသည်အခြေအနေအကြောင်းအရာမှမသာလျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။ မည်သည့်ကိစ္စတွင် "kosher" လက်ျာ, အပြုသဘောဆိုလိုရလိမ့်မည်။
က "cloven ခွာ" နှင့် "ဝါးသွားဖုံး" နဲ့တိရစ္ဆာန်ဖြစ်ပါသည် - kosher အဘယ်အရာကိုအစားအစာအကြောင်းကျမ်းစာထဲမှာဆိုပါတယ်။ ဤသည်တိရိစ္ဆာန်များကိုစားခွင့်သက်ဆိုင်သည်။ တိရစ္ဆာန်များညာဘက်ရွေးချယ်ရမယ်မသာ, ဒါပေမယ့်လည်းဂိုးသွင်းရန်။ ဂျူးအသိုင်းအဝိုင်းပြဿနာသားသတ်သမားခွင့်ပြု, ထိုသူအပေါင်းတို့သည်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းအားဖြင့်အသေကောင်ကိုဖြတ်ရန်ရှိသည် - လုံးဝပဏာမစာမေးပွဲထွက်သယ်ဆောင်ရန်အသှေးကိုလျှော့ချ။ ဆားရေထဲမှာစိမ်ချက်ပြုတ်မတိုင်မီအသား။
ထိုသူအပေါင်းတို့ kosher များမှာ - အပင်များအတွက်အဖြစ်။
အသား
ထို့ကြောင့်ကျနော်တို့အသေးစိတ်အဘယ်အစားအစာ kosher အတွက်စဉ်းစားပါ။ လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးစွာပြုလုပ်အသားနှင့်အတူကိုင်တွယ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ : တိရစ္ဆာန်များ, hoofed-cloven herbivorous နှင့်ထို့ကြောင့်ဤနှစ်ဦးစလုံးဖွစျရမညျ
- နွားတွေ;
- သိုး;
- ဆိတ်များ,
- ဆတ်;
- ဒရယ်,
- တောင်ဆိတ်;
- သစ်ကုလားအုတ်။
သူတို့က "စားမြုံ့ပြန်" မကြောင့်ဝက်, Kashrut ကတားမြစ်ထားကြသည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, kosher နှင့်ဖျားနာခြင်းသို့မဟုတ်တိရိစ္ဆာန်အမဲထဲမှာဖမ်းမိဘူး။ အစာအိမ်အနီးတွင်တည်ရှိသော Salo အဖြစ်ကောင်းစွာ sciatic အာရုံကြောအဖြစ်ဖယ်ရှားရမည်။ ခန္ဓာကိုယ်သာပထမနှစ်ဝက်များအတွက်တိရိစ္ဆာန် "စားသုံးဆီ" ဂျုးဘာသာဆိုင်ရာ၌တည်၏။ နွားများ၏ဥပမာတွင် - အားလုံးအသား၏နို့အုံကနေ kosher ဖြစ်ပါတယ်။
ငှက်
Reznik အသိုင်းအဝိုင်းထံမှခွင့်ပြုချက်ဖြင့်ပြည့်ကျပ်နေအောင်ထည့်ထားတဲ့ kosher ကြက်, ဆင်ခြင်၏။ ကျွန်မဆိုလို, က - ကြက်သား, Geese, ငုံး, တူရကီ, ခို, duck, etc kosher ကြက်ဥငှက်ကအတည်ပြုရမည်ဖြစ်သည်။ ကြက်ဥကိုတွေ့လျှင်တစ်ဦးသွေးခဲကိုဖယ်ရှားရပါမည်။
ငါး
kosher ငါးအယပ်နှင့်အကြေးနှင့်အတူဖြစ်ရပါမည်။ ဒါဟာဿုံရှိသမျှသောငါး fit ကြောင်းထင်ရပေမယ့်ဒါရိုးရှင်းသောမဟုတ်ဘူး။ Sturgeon, ငါးရှဥ်, ငါးမန်း, ငါးခူ, ဝေလငါး, လင်းပိုင် kosher အကြေးခွံမရှိကြပါဘူး။ ဒါကြောင့်သူတို့ရဲ့အသုံးပြုမှုကိုတားမြစ်ပိတ်ပင်ထားပါသည်။ အလားတူတားမြစ်ချက် crustaceans နှင့်ခရုအပေါ်တတ်၏။
ထုတ်ကုန်များပေါင်းစပ်
အဆိုပါချက်ပြုတ်နည်းများခုနှစ်တွင် kosher အစားအစာပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်အမိန့်စားသုံးမှုအလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ထို့ကြောင့်အားလုံးထုတ်ကုန်နို့ထွက်ပစ္စည်း, အသားနှင့်ကြားနေသို့ခွဲခြားထားတယ်။ နို့ထွက်ပစ္စည်းများအသားနှင့်အတူစား, ဒါပေမဲ့ကြားနေနှင့်ပထမဦးဆုံးနှင့်ဒုတိယနဲ့ပေါင်းစပ်နိုင်ပါတယ်မရနိုင်ပါ။ သငျသညျနို့ထွက်ပစ္စည်းများသုံးစွဲဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ကြသည်မတိုင်မီအသားထုတ်ကုန်များစားသုံးမှုပြီးနောက်နာရီအနည်းငယ်ယူသင့်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်သင်ပေါင်းစပ်အသားနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များပြင်ဆင်မှုအတွက်အစားအသောက်မစားနိုင်ပါ။ ငါးကြားနေထုတ်ကုန်စဉ်းစားသည်, ဒါပေမယ့်များသောအားဖြင့်ကအမဲသားကိုနှင့်အတူပေါင်းစပ်ပါဘူး။
Kashrut ဥပဒေများမီးဖိုချောင်သီးခြားဆက်စပ်ပစ္စည်း, စားပွဲ, ဗီဒို, နစ်မြုပ်နှင့်ပင်အသားနဲ့နို့ထွက်အစားအစာများကိုအဘို့ဖြစ်ကြ၏ဒါတင်းကျပ်ဖြစ်ကြသည်။ တကယ်တော့, ပထမဦးဆုံး "Ohoven" အမျက်ပြီးနောက်ကျွန်ုပ်တို့၏စိတ်ထဲတွင်ယေဘုယျအားဖြင့်ကွဲပြားခြားနားသောထုတ်ကုန်နှင့်အတူအလုပ်လုပ်နိုင်ရန်အတွက်ကြောင့်သီးခြားဓါး, ဖြတ်တောက်ခြင်းပျဉ်ပြား, ကွန်တိန်နာရှိသည်ဖို့လိုအပ်သောကြောင်းဤသို့ဖော်ပြသည်ရာမီးဖိုချောင်ထဲမှာသန့်ရှင်းရေးလာနိုင်ပါတယ်။ ထိုအခါစားသောက်ဆိုင်မီးဖိုချောင်အဖြစ်ယုဒလူတို့အတွက်, ငါးနှင့်အသားအဖြစ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ကွဲပြားခြားနားသောခွံအတွက်ကိုဆေးကြောနေကြသည်။
ဒါဟာလူ့အာဟာရကာကွယ်ရန်နှင့်တိုးတက်စေရန့်လမ်းဖွင့်သူစားသောသူပြင်ဆင်ပုံကိုကကြည့်ရှုဖို့သူ့ကိုသင်ပေးနိုင်စွမ်း - ရိုးရှင်းစွာအ "kosher" ထားတော်မူ၏။