Hummus - အရှေ့အလယ်ပိုင်းမှာအဖြစ်ကုလားပဲနှင့်ဤအလွန်ကုလားပဲထဲကနေပြုတ်ထားတဲ့အအေးမုန်ခေါ်။
hummus ၏အသုံးဝင်သောနှင့်ကုထုံးဂုဏ်သတ္တိများရှေးခေတ်အချိန်သတင်းရင်းမြစ်တှငျဖျောပွထားနေကြသည်။ ဥပမာ: နီရို၏တရားရုံးသမား - Dioscorides, ရောမဧကရာဇ်အစာအိမ်ကိုက်ခဲခြင်းနှင့်ဝဲဆက်ဆံဖို့ကုလားပဲတစ်အစားအသောက်များတွင်အမိန့်ပေးခဲ့သည်။ ယနေ့ဒီထုတ်ကုန်တိရစ္ဆာန်မှဖွဲ့စည်းမှုအလားတူ High-grade ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်း၏အရင်းအမြစ်အဖြစ်, သက်သတ်လွတ်စားသူတို့တွင်အလွန်ရေပန်းစားသည်။
Hummus - အကျိုးခံစားခွင့်များနှင့်ပျက်ဆီး
ယင်း၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ထည့်သွင်းထုတ်ကုန်များ၏ဂုဏ်သတ္တိများကဆုံးဖြတ်အကျိုးကျေးဇူးများဟင်းလျာများ hummus ။ ဤတွင်သူပေါကြွယ်ဝသောအရာကိုတစ်ဦးတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းစာရင်းဖြစ်ပါသည်:
မရှိမဖြစ် polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် - လက်စထရောများဖယ်ရှားရေး, အောက်ပိုင်းသွေးပေါင်ချိန်, ကိုယ်အလေးချိန်မြှင့်တင်ရန်,- ဗီတာမင် B (B1, B4, ခ 5) - နှလုံးသွေးကြောနှင့် endocrine စနစ်များလိုအပ်, ဦးနှောက် function ကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်, ဆဲလ်ထဲမှာသွေးတွင်းသကြားဓာတ်ထောက်ခံမှုမျိုးဗီဇဖြစ်စဉ်များတည်ငြိမ်;
- ဖောလစ်အက်ဆစ် - ပရိုတင်းပေါင်းစပ်, ရိုးတွင်းခြင်ဆီများအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော, ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကထောက်ခံပါတယ်, ဗီတာမင် B ကစုပ်ယူနိုင်ရန်ကူညီပေးသည်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် အမျှင် ;
- ဒြပ်စင် (သံ, မန်းဂနိစ်, နှင့် molybdenum) ခြေရာကောက်;
- မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ် - "ပျော်ရွှင်မှုကိုဟော်မုန်း" serotonin များ၏ပေါင်းစပ်ပါဝင်ပတ်သက်ကြောင်း tryptophan ။
ထို့အပြင်ဖွဲ့စည်းမှုသံလွင် hummus (အရင်းအမြစ်ပါဝင်သည် ဗီတာမင်အီး၏ ) နှင့်နှမ်းရေနံ (ကယ်လစီယမ်အမြောက်အမြားပါဝင်သည်) ရေနံ, သံပုရာဖျော်ရည်ကို (ဗီတာမင် C) ။
စာရင်းအထက်ပါမှမြင်သည့်အတိုင်း hummus အလွန်ကျန်းမာပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ hummus အရသာဖြစ်သကဲ့သို့, ဒါပေမယ့်အလွန်မြင့်မားသောကယ်လိုရီသည်ဘောဇဉ် (300-400 ကယ်လိုရီ): ဆောင်ခဲ့နိုင်သောတစ်ခုတည်းသောထိခိုက်မှု, သင့်ကိန်းဂဏန်းများ၏သဟဇာတဖြစ်မှုကိုလျှော့ချဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျ pita ပေါင်မုန့်သို့မဟုတ် pita နှင့်အတူစားလျှင် ... ဒါကြောင့်အစဉ်အလာ hummus အစားအသောက်များတွင်များအတွက်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာမဟုတ်ဘူး။