တခါတလေသင်တစ်ခုခုကိုငန်နှင့်ချွန်ထက်အနည်းငယ်သာချင်တယ်။ ငါတို့သည်သင်တို့အဘို့အတစ်ဦးနဲ့ကြောက်စရာကောင်းတဲ့စာရွက်ပူဇော် sauerkraut ဘာသာစကား Armenian ။ ဒါဟာဿုံသင့်ရဲ့ menu ကမျိုးစုံနှင့်မဆိုအပါအမှကြော့ရှင်းကိုငါပေးမည်။
Armenian တှငျကြော်ဂေါ်ဖီထုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 50g;
- မုန္လာဥနီ - 200 ဂရမ်;
- beetroot - 1 pc; ။
- ဆလရီအမြစ် - 100 ဂရမ်;
- ပူငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ချယ်ရီအရွက် - တောင်းဆိုချက်အပေါ်;
- cilantro - '20
အဆိုပါဆားရည်အိုင်များအတွက်:
- ရေ - 3 ဌ;
- ဆား - 150 ဂရမ်;
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 10 PCs; ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- သစ်ကြံပိုး - 0.5 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒီတော့ beets နှင့်အတူ Armenian တှငျဂေါ်ဖီထုပ်ကိုချက်ပြုတ်ဘို့, ပထမဦးဆုံးတစ်ဦးဆားရည်အိုင်စေပါ။ ဤရေဖို့ဆားထည့်ခြင်း, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. နံ့သာမျိုး, နှိုးဆော်နှင့်အအေး။ အခုဆိုရင်ကျနော်တို့ကအထက်အရွက်ဖယ်ရှားခြင်းအားဖြင့်တစ်ဦးချင်းစီ၏ဦးခေါငျးကိုပြုမူဆက်ဆံသည်ဂေါ်ဖီထုပ်ကို ယူ. , 4 ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ ကြက်သွန်ဖြူခွံ၏လေးညှင်းပွင့။ မုန်လာဥနီအချပ်သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်အညှာကနေငရုတ်ကောင်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဆလရီအများအပြားအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ beets ပါးလွှာချပ်စင်ကြယ်စေခြင်းနှင့် shinkuem ။ အဆိုပါစည်သို့မဟုတ်ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေတွင်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ချယ်ရီချယ်ရီရွက်ထားကြ၏။ ထိုအခါတင်းကျပ်စွာအတန်းသည်ဂေါ်ဖီထုပ်ထားတော်မူ၏။ လူအပေါင်းတို့သည်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်လမ်းခင်း၏အတန်းအကြား။
အဆိုပါထုပ်ပိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်အထက်တွင်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 5 စင်တီမီတာအားလုံးကိုမျြးစိမျ့စိမျ့ဆားရည်အိုင်ဖြည့်ပါ။ ထိပ်ပေါ်မှာဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်နှင့်အတူဖုံးလွှမ်းနေတဲ့ပြားချပ်ချပ်ပြားတပ်ဆင်ရန်နှင့်သူမ၏ကုန်တင်ထားကြ၏။ ကျနော်တို့အခန်းအပူချိန်မှာ 5 ရက်ကြာတဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ရပ်ပြီးတော့အအေးလွှဲပြောင်းပေးခဲ့သည်။
Armenian တှငျဆားနယ်ဂေါ်ဖီထုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 500 ဂရမ်;
- beetroot - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ပူငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- 4 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
အဆိုပါဆားရည်အိုင်များအတွက်:
- ရေ - 1 လီတာ;
- ဆား - 1 st ။ ဇွန်း,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 ယူနစ်။
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 8 PCs; ။
- လေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
- မြေပြင်သစ်ကြံပိုး - အဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
ဂေါ်ဖီထုပ် မှလွဲ. အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဂရုတစိုက်သုတ်ခြင်းနှင့်သန့်ရှင်းသော။ ဂေါ်ဖီထုပ် plug ကိုတဝက် 3 တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများ, နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကျဲပါး nashinkovyvaem ၏ကျန်သို့ခွဲခြားထားတယ်။ အဆိုပါလိုက်သည်ကိုဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Shift ။ အခုဆိုရင်ကျနော်တို့က marinade ပြောင်းရွှေ့: အဆိုပါရေကြွက်ကြွက်ဆူမှအပူကြီးအပေါင်းတို့နှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ ကိုပြင်ဆင်ဂေါ်ဖီထုပ်အအေးဆားရည်အိုင်လောင်းအိုး၏အောက်ဆုံးအပေါ်ထူထပ်တင်ကြ၏။ ထိပ်တန်းထမ်းဘိုးကိုဂေါ်ဖီထုပ် Set များနှင့်အခန်းအပူချိန်မှာ 2 ရက်ကျင်းပခဲ့ပြီး, ပြီးတော့တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 5 ရက်။ ဘယ်အချိန်မှာစားပွဲတစ်ခု, ရိုး, nashinkovyvaem, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဝတ်ဆင်နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန် add ခုတ်ဖြတ်။ ကျန်ရှိနေသေးသော ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ် ဟာရေခဲသေတ္တာထဲမှာဆားရည်အိုင်ထဲမှာဘာသာစကား Armenian store မှာ။