Pilaf - ကျွန်တော်တို့ရဲ့ခေတ်ရှေ့တော်၌ထိုအရှေ့အလယ်ပိုင်းနှင့်အိန္ဒိယမှာဖွံ့ဖြိုးသောရှေးအကျဆုံးဟင်းလျာများချက်ပြုတ်အစဉ်အလာများထဲမှ။ အများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများ pilaf ရှိပါတယ်။ သင်ပင်ချက်ပြုတ်၏စတိုင်များနှင့်နည်းစနစ်များသာကွာခြားသည့် pilaf အပေါငျးတို့သအမျိုးမျိုးရှိပါတယ်သည်ဟုဆို, ဒါပေမယ့်လည်းအပေါင်းတို့နှင့်အထက်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ကြောင်းထုတ်ကုန်နိုင်ဘူး။ Plov - တစ်ဦးပေါင်းစပ်ပန်းကန်, ကဆန်အတွက်အဓိကထုတ်ကုန်လည်းမဆိုအဆီပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်ရပါမည်။ အမျိုးအစား pilaf သတ်မှတ်ပါတယ်သောဒုတိယအစိတ်အပိုင်း၏ရွေးချယ်ရေး, ကျယ်ပြန့်တခါတရံငါးအသားအများစုအမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။ ဒါ့အပြင် pilaf မှို, ပဲပင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, သစ်သီး, ရာသီနှင့်နံ့သာအမျိုးမျိုးကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။ Pilaf သက်သတ်လွတ်နိုင်ပါတယ်။
သငျသညျသက်သတ်လွတ် risotto ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်ပုံကိုပြောပြပါ။
ဤဟင်းချက်နည်းများစာရှောင်ခြင်းနှင့်အမျိုးမျိုးသောအမျိုးမျိုးသက်သတ်လွတ်စား, ဒါပေမယ့်လည်းအကြောင်းပြချက်အမျိုးမျိုးများအတွက်အချို့သောအစားအစာများကိုစားသုံးကြဘူးသောသူတို့အဘို့မသာအကျိုးစီးပွားဖြစ်လိမ့်မည်။ အားလုံးပြီးနောက်, သက်သတ်လွတ် pilaf - အသားနှင့်အတူပုံမှန်အတိုင်း pilaf ဖို့စိတ်ဝင်စားဖို့အခြားရွေးချယ်စရာ။
ကုလားပဲ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မှိုနှင့်အတူသတ်သတ်လွတ် pilaf - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆန် - 2 ခွက်,
- ကုလားပဲ - 1 ခွက်ကို;
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ (ကမာမှို, အဖြူ) - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- အရည်ကျိုထောပတ်သို့မဟုတ်ဟင်းရွက်;
- နံ့သာမျိုးကို (pilaf အဘို့အရောအနှောကိုပြင်ဆင်);
- ကြက်သွန်ဖြူ;
- အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
အကျူး ကုလားပဲစိမ် , 3 နာရီကြာရေပေါင်းစည်းမှုပြီးနောက်, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောစင်ကြယ်နှင့်အတူကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်အဆင်သင့်သည်အထိသီးခြားစီကဂဟေ။
အဆိုပါအိုးကင်းသို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းရေနံ (နှမြောဘဲရေနံ) အရည်ဖြစ်ကြ၏။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥကြော်သို့မဟုတ် spasseruem ။ ကြက်သွန်နီမှိုပေါင်းထည့်ရန်တစ်နည်းနည်းပိုကြီးတဲ့လိုက်သည်ကို။ ထို့နောက်ချထားတဲ့ 1-2 လက်ချောင်းများနိုင်အောင်ရေအေးလောင်းခြင်း, ဆေးကြောဆန်ပြုတ်ကုလားပဲနှင့်နံ့သာမျိုးကိုတင်သော, 8 မိနစ်, စိတျလှုပျရှားဖှယျ, အနိမ့်အပူပေါ်အတူတူအားလုံးပြင်ဆင်ပါ။ 1 ကြိမ်ရောမွှေပါ။ ချက်ပြုတ် pilaf သည်အထိ Cook ကအောက်ခြေစားပွဲပေါ်မှာဓားသို့မဟုတ်သစ်သားချောင်းကိုမှပုံစံရှားပါးရပ်နားအောင်ချက်ပြုတ်လုပ်ငန်းစဉ်၏အဆုံးကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့၏အောက်ဆုံးသို့ဖြည့်စွက်တာဖြစ်ပါတယ်ဆီသို့, အဖုံးပိတ်ပြီး။ အဆင်သင့် pilaf သင်လက်ဖက်ရည်နှင့်ကိတ်မုန့်အစေခံနိုင်သည်, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း, ဝတ်ပြုကြလော့။
ဒီ pilaf ၏ဖွဲ့စည်းမှုမှာလည်းမုန်လာဥနီရွှေဖရုံသီးနဲ့အစားထိုးသို့မဟုတ်ရိုးရှင်းစွာဖျက်ပစ်နိုင်, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, zucchini နှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းပါဝင်နိုင်ပါသည်။ အကယ်. လိုချင်သော, tuck pilaf ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ (ရေနှင့်အတူလောင်းနှင့်ကုလားပဲဆန်နေဖြင့်ထည့်သွင်း 1 tbsp ။ Spoon,) ။
အခြောက်လှန်းအသီးနှင့်အတူသတ်သတ်လွတ် pilaf - ကြော်
ဤသည်ပန်းကန်တစ်အချိုပွဲအဖြစ်နေရာယူထားနိုင်ပြီးမည်သည့်အမှု၌, နေ့လည်စာသို့မဟုတ်နံနက်စာဘို့အကောင်းတစ် option ကိုဖြစ်ပါသည်, သေးပါကကလေးများနှင့်အားကစားအာဟာရများအတွက်ကောင်းစွာသင့်လျော်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆန် - 2 ခွက်,
- တံစဉ်များကို - 150 ဂရမ်;
- apricots - 150 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
- နနွင်း, cardamom, nutmeg, သစ်ကြံပိုးနှင့် vanilla;
- ထောပတ်သို့မဟုတ်ဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
Plum အစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အားလုံး အခြောက်လှန်း ပြီးရင်ရေနဲ့ promoem နောက်တဖန်ပေါင်းစည်း, 10 မိနစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ဟင်းချက် pilaf ဒါမဟုတ်ရင်သူတို့က utility ကိုအများကြီးဆုံးရှုံးမည်, အသီးအပွမပြုတ်မချက်ဘူးအခြောက်လှန်းပါလိမ့်မည်။
ရေအေးနှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပုံ promoem, (ဆန်အမျိုးအစားနှင့်အမျိုးမျိုးပေါ် မူတည်. ) ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက် 10-16 မိနစ်အနိမ့်အပူမှာဒယ်အိုးနှင့်အနာစိမ်းအတွက်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ပိုလျှံရေပေါင်းစည်းမှု။ ဆန်, ဆီ, မြေနံ့သာမျိုးနှင့်အခြောက်အသီးအပွ (apricots နှင့်တံစဉ်များကိုဆန်နိုင်ပါသည်) ထည့်ပါ။ နှိုးဆော်နှင့်ထောက်ပံ့နိုင်ပါတယ်။
သင်တို့သည်လည်းသူကလည်းဆူရေထဲမှာမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အ pre-ပေါင်းနှင့်အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ရဦးမည်, pilaf အခြောက်သင်္ဘောသဖန်းသီးမှထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်သင်ဤ pilaf နှင့်အခြားအခြောက်အသီး (သီးနှင့်ခြောက်) တွင်ပါဝင်နိုင်ပါသည်, သူတို့သည်လည်းသွေ့ခြောက်သောအရိုးကိုဖယ်ရှား, zaparivat pre ဖို့လိုအပ်ပါ။ အခြောက်လှန်းအသီးနှင့်အတူ Pilaf လက်ဖက်, hibiscus လက်ဖက်, rooibos သို့မဟုတ်အခြောက်လှန်းအသီးအပွ, သဘာဝဖျော်ရည်၏ compote နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။