ကြက်သားနှလုံးသားများ - by-product စျေးသိပ်မကြီးတဲ့အသား, ယခုသင်ကအရမ်းအဆင်ပြေသောသီးခြားစီသူတို့ကိုမဝယ်နိုင်ပါ။ ကြက်သားနှလုံးသားများထိုကဲ့သို့သောဟင်းချိုအဖြစ်ဟင်းလျာများ, အမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ကြက်သားနှလုံးသားများ - အနိမ့်အဆီအနိမ့်ကယ်လိုရီထုတ်ကုန်, ဒါဟာအလင်းနှင့်မြင့်မားစာထုတ်လုပ်ဟင်းချိုဒီတော့သူတို့ပင်အစားအသောက်များတွင်ဘို့အကြံပြုနိုင်ပါသည်။ ထိုသို့သောဟင်းချို - ပထမဦးဆုံးပန်းကန်အိမ်လုပ်နေ့လယ်စာအဘို့အကောင်းတစ်ဦး option ကို။
မှိုနှင့်အတူကြက်သားနှလုံးသားများကနေဖန်ဆင်းတော်တစ်ဦးကအရသာဟင်းချို - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားနှလုံးသားများ - 300 ဂရမ်;
- ခြောက်သွေ့တဲ့အမွှေးအကြိုင် (Laurel, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, လေးညှင်းပွင့) ဆန်ဘဲ,
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 3 PCs; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင် (ငယ်ရွယ်ကြက်သွန် et al ။ );
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- မုန့် - 150 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားနှလုံးသားများ, အလျားတစ်ဝက်တွင်တစ်ဦးချင်းစီဖြတ်ရုပ်ရှင်ကိုဖယ်ရှားတန်ဆာများ၏အကြွင်းအကျန်, ရေအေးနှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြော။ ရေအနည်းငယ်နှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းအတွက်နှလုံးသားများဖြည့်ပါ။ 20 မိနစ်ဟင်းရည်တစ်မီးသီးများနှင့်နံ့သာနှင့်အတူကွတ် (ဆီဥနှင့်ဆူညံသံဖယ်ရှားပစ်ရန်မမေ့မလြော့ပါ), အဲဒီနောက်မီးသီးပစ်။ အရွယ်-အလတ်စားသို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့အချပ်သို့ဖြတ်ဒယ်အိုးဖို့မှိုနဲ့အာလူးချက်ထည့်ပါ။ တစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းအခြား 15 မိနစ်, ဘို့အကွတ်။ မီးပိတ်ခြင်းပြီးနောက်ဟင်းချို 5-8 မိနစ်ခန့်အတွင်းသူတို့ကိုယ်သူတို့ configure ကြကုန်အံ့။ ဤအချိန်အတောအတွင်းကျနော်တို့အချဉ်မုန့်ကြက်သွန်ဖြူ sagging နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရာသီခုတ်ဖို့အချိန်ရှိသည်။ အဆင်သင့်ဟင်းချိုတစ်ဦးချင်းစီအချဉ်မုန့်နှင့်အတူဝတ်ဆင်ခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြန်း, a la လှည်းဟင်းလျာများသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။
ဒီဟင်းချို၏မွတ်မပြေနိုင်သောတိုးမြှင့်ဖို့, သင်ကသို့ 2 ဇွန်းထည့်နိုင်သည်။ ဇွန်းဆန်, buckwheat နှင့်ပြောင်းဆန်အစေ့ (အာလူးနှင့်အတူတင်သောစီရီရယ်) ကိုဆေးကြော။
ကြက်သားနှလုံးသားများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အလင်းကိုဟင်းချို - stroyneyuschih များအတွက်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားနှလုံးသားများ - 400 ဂရမ်;
- ဟင်းရည်အဘို့နံ့သာမျိုးကို (supra ။ );
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း - 200 ဂရမ်;
- လူငယ်တို့ bean ကိုပဲမျိုးစုံ (အေးစက်နေတဲ့) - 200 ဂရမ်;
- butternut squash ပျော့ဖတ် - 200 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်မြည်းစမ်းဖို့တခြားအနံ့နံ့သာမျိုး,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူ, lemongrass);
- ကြက်သွန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားနှလုံးသားများတန်ဆာများကိုအကြွင်းအကျန်ကိုဖယ်ရှား, အလျားတစ်ဝက်တွင်တစ်ဦးချင်းစီဖြတ်ရုပ်ရှင်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောသည်။ နာရီဝက်အဘို့ကြက်သွန်နှင့်နံ့သာနှင့်အတူကွတ်နှလုံးသားများ။ ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သွန်ပစ်နှင့်ဒဏ်ငွေချပ်ထဲသို့ unmade Kocheshkov ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, အစိမ်းပဲမျိုးစုံနှင့်ရွှေဖရုံသီးပျော့ဖတ်ပေါ်အိပ်လေ၏။ 10 မိနစ်များအတွက်ဟင်းချိုအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြုတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အတူဝတ်ဆင်, မြေနံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ အဆင်သင့်ဟင်းချို 8 မိနစ်အဖုံးအောက်မှာမိမိတို့ကိုယ်ကို configure ကြကုန်အံ့။ a la လှည်းဟင်းလျာများသို့ဟင်းချိုလောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြန်း, ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ တစ်ဦးဟင်းချိုဇွန်းအတွက် သာ. ကြီးမြတ်မွတ်မပြေနိုင်သောအဘို့ 2-3 အဆိုပါဆေးကြောဆန်သို့မဟုတ်ပြောင်းဆန် (ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတင်သော) ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦး Blender အတွက် pyurirovat ဟင်းချိုလုပ်နိုင်သော။
ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူကြက်သားနှလုံးသားများထဲကနေဟင်းချို - စာရွက်ဒယ်အိုး-အာရှစတိုင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားနှလုံးသားများ - 300 ဂရမ်;
- ခေါက်ဆွဲ - 3 စားသုံးခြင်း;
- leeks - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- စမုန်နက်အသီး - 1 pc; ။
- နှမ်းဆီကို၎င်း,
- ပဲပိစပ်ဆော့စ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ;
- အစိမ်းရောင်;
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းကိုမီးရှို့;
- ထုံး။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးစွာခရမ်းချဉ်သီးအသေး Cube သို့မဟုတ် Cube သို့ဖြတ်အဆိပ်ရောက်စေဖို့ 10 မိနစ်အဘို့အအေးဆားငန်ရေနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာတင်သော (ထို့နောက်တစ်ဦး colander သို့မဟုတ်စစ်အောင်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးကိုရွှေ့) ။
နောက်ထပ်ပြင်ဆင်မှု (စင်တီမီတာ။ ယခင်စာရွက် 2 အထက်) သူတို့ရဲ့သေးငယ်သို့အဖြတ်ခံရစေခြင်းငှါနှလုံးသားများကိုပြင်ဆင်ပါ။ julienne - ထို leeks polukruzhochkami, စမုန်နက်အသီးနှင့်အချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းဖြတ်ယူပါ။
ဒယ်အိုး, နှမ်း, ဆီသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ကောင်းစွာတက်နွေး။ မြင့်မားသောအပူပေါ် 3-5 မိနစ်တစ်ကြိမ်နှလုံးရောဂါနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အပိုင်းပိုင်း (leeks, ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး, စမုန်နက်) ကြော်, မကြာခဏဒယ်အိုးနှိုးဆော်နှင့်လှုပ်။ ရေအနည်းငယ်ထည့်ပြီးအဖုံးအောက်မှာအနိမ့်အပူမှာနောက်ထပ်မိနစ် 20 မျှတည်ထားပါ။
ခေါက်ဆွဲသီးခြားစီချက်ပြုတ်သောအဘို့ကိုဟင်းချိုဖလား၌ပြိုကွဲ, စွပ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှလုံးသားများကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည်ပွက်ပွက်ဆူနေသောများ၏အလိုရှိသောငွေပမာဏ။ မွှေပေးပါ။ ထုံးဖျော်ရည်ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပူအနီရောင်ငရုတ်ကောင်း၏ရေးစပ်ငံပြာရည်နှင့်အတူ seasoned ဟင်းချို။