တစ်ဦးချင်းစီသည်နေ့ရက်သည်အရသာနှင့်အာဟာရချက်ပြုတ်နည်းများ - solyanka အမှီ

solyanka အရသာအချက်အပြုတ်ရေးစပ်သီ၏စည်းကမ်းချက်များ၌အလွန်ကွဲပြားခြားနားတဲ့ဝိသေသလက္ခဏာများအနည်းဆုံးတစ်စုံနှင့်အတူကဖြည့်စွက်, အသားမှုမီနူးထဲမှာစဉ်းစားဆင်ခြင်စရာအမျိုးမျိုးစေမည်အမှီ။ ဒုတိယဖို့ပထမဦးဆုံးသို့မဟုတ်အရသာစွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ပေါ်မှာသံလွင်နှင့်သံပုရာနှင့်အတူတစ်ဦးကအရသာဟင်းချိုထက်ထက်သန်သန်စားသုံးသူကလက်ခံပါလိမ့်မည်။

ပိန် hodgepodge ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အသားမပါဘဲ Salsola ကွဲပြားခြားနားသောအခြေခံအစိတ်အပိုင်းများကိုသုံးပါသောပထမဦးဆုံးသို့မဟုတ်ဒုတိယအာဟာရများအတွက်ပူပြင်းတဲ့မုန့်ညက်, တစ်အရည်အဖြစ်ပြင်ဆင်စေခြင်းငှါ, လုံးဝကွဲပြားခြားနားသောနည်းပညာကိုအသုံးပြုသည်။

  1. ဟင်းချိုစာရွက်ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ, ငရုတ်ကောင်း, အာလူး, ဂေါ်ဖီထုပ်, မကြာခဏချဉ်သခွားသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးပေါ် မူတည်. လည်းပါဝင်သည်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစုံလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ လျော့ပါးသွားမည်ဖြစ်သလိုပူးတှဲဟင်းလျာများသံလွင်သို့မဟုတ်သံလွင်သီးများနှင့်သံပုရာချပ်ဖြစ်ကြသည်။
  2. ဒုတိယဖို့တိုက်ကျွေးထူ kasha, သည်အရာများ၏များအပြင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မှို, ပဲ, ခရမ်းချဉ်သီး, နှင့်အမျိုးမျိုးသောနံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးတို့ကိုနိုင်ပါတယ်, တစ်ဦးလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ် Kvasha ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုယူပါလိမ့်မယ်။

ဂေါ်ဖီထုပ်၏ပိန်ကြုံသောအိတ် - စာရွက်

လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ကနေပိန် solyanka သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်ထောက်ပံ့, ဒါမှမဟုတ်ကိတ်မုန့်အဘို့ဖြည့်အဖြစ်အသုံးပြုများနှင့် pastries အမျိုးမျိုးတို့ကိုနိုင်ပါသည်။ အစားဖွာသို့ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏, သင်လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်, ငံပြာရည်သို့မဟုတ် ketchup နှင့်ရွေးချယ်ရေးအတွက်အသုံးပြုသည်အခြား condiments ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ရေနံအတွက်ကြော်ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီ။
  2. နူးညံ့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များတိုင်အောင်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, ဖုံးအုပ်ခြင်း, စွပ်ပြုတ်, အဖျက်စီးရမဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်, ခေါက်ဆွဲ, condiments နှင့်နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ။
  3. ပိန်တာဝန်ထမ်းဆောင် ဂေါ်ဖီထုပ် solyanka အစိမ်းရောင်နှင့်အတူ။

sauerkraut ၏ပိန်ကြုံ hodgepodge

အသား savory မရှိဘဲပိုပြီးအရသာစာရွက် Salsola ဂေါ်ဖီထုပ်မိတ်ဆက်သုတ်သင်မွှေးငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူစိမ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သဟဇာတပေါင်းစပ်အသုံးပြုခြင်းဖြင့်ပိုမိုဝိသေသလက္ခဏာများအကဲဖြတ်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။ ဤအမှု၌စုံလင်သောရာသီ suneli hops သည်းမခံရာသီ၏အမှု၌အစားထိုးနိုင်သည့်ဇီ, ဖြစ်လိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ထောပတ်အတွက်ကြော်ကြက်သွန်, နူးညံ့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များအထိဂေါ်ဖီထုပ်, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, အားလုံးနံ့သာမျိုး, စွပ်ပြုတ်ပန်းကန်အိပ်လေ၏။
  2. ထို့နောက်အခြား 5-7 မိနစ်နှိုးဆော်များနှင့်ရုပ်တုခွင့်ပြုခဲ့သည့်ဖျက်စီးရမဲ့သုတ်သင်, ထည့်ပါ။
  3. တံစဉ်များကိုအတူအသားမပါဘဲအရသာ solyanka တစ်ဦးတည်းတာဝန်ထမ်းဆောင်သို့မဟုတ်အာလူးနှင့်အတူ။

ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူပိန် solyanka - စာရွက်

ပိုနီးပါးအဆင်သင့်အာဟာရပိန် solyanka ယခင်ကနာရီပေါင်းများစွာအဘို့အစိမ်ထားရမည်ခဲ့သောပဲမျိုးစုံနှင့်အတူချက်ပြုတ်မှီတိုင်အောင်ပြီးတော့ဆေးကြောခြင်းနှင့်ပြုတ်။ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအပိုဆောင်းပူးတွဲတောငျ့ပဲမျိုးစုံအစိတ်အပိုင်းများကိုအရသာမျှဝေထားတဲ့ appetizing ပန်းကန်ထဲမှာပေါင်းစည်းဖို့ခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. စိမ်နှင့်ပဲမျိုးစုံပြုတ်။
  2. ဖြစ်စဉ်ကိုဖြည့်စွက်ထောပတ်ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီထဲမှာကြော်။
  3. တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းမြည်းစမ်းဖို့ဂေါ်ဖီထုပ်, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ပဲ, အမွှေးအကြိုင် pudding အိပ်လေ၏။
  4. အကြောင်းကို 20-30 မိနစ်ပြီးနောက်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူပိန် solyanka အအေးခံအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ပိန်မှို solyanka - စာရွက်

ထူးထူးခြားခြားမွှေးနှင့်ကြွယ်ဝသောသူမ၏ Borovkov, chanterelles နှင့်မှိုနိုင်ငံတော်သို့၏အခြားကိုယ်စားလှယ်များနှင့်အတူချက်ပြုတ်အထူးသဖြင့်အခါ, ပိန်မှို solyanka ရ။ တစ်ဦးအတော်လေးသင့်လျော်ပင်ကမာမှိုမရှိခြင်းသည်။ အပိုဆောင်း piquancy သားအတွက် Pickled ၏ဖွဲ့စည်းမှုကိုထည့်သွင်းပေးတော်မူမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. မှိုနံ့သာ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူဆားကိုရေ၌ချက်ပြုတ်သည်အထိပြုတ်ရသည်။
  2. ထောပတ်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီထဲမှာကြော်။
  3. , ဂေါ်ဖီထုပ် Add ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, သခွားသီးဖြတ်သို့မဟုတ်ဖွာ။
  4. အမွှေးအကြိုင်အလေးချိန် 15 မိနစ်မပြတ်မီးမငြိမ်း။
  5. အဆိုပါမှို, ကြက်သွန်ဖြူ, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။
  6. 15 မိနစ်ပြီးနောက်, ပိန် မှိုနှင့်အတူ solyanka အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

Lenten ဟင်းချို Solyanka - စာရွက်

အဘိတ် soljanki အောက်ပါစာရွက်ထိပ်ပေါ်မှာအရသာအာဟာရပူတဲ့နေ့လယ်စာမုန့်ညက်ပေးသွားမှာပါအမှီ။ Pickled ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူမှိုဟင်းရည်ပေါ်ပြုတ်ဟင်းချိုများပေါများကြွယ်ဝ, ကြိုင်, စားသုံးသူများပင် fastidious နှင့် pereborchivy စားအလေ့အထများအထင်ကြီးဖို့သေချာပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ယခင်ကစိမ် porcini မှိုပြုတ်။
  2. ထောပတ်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီထဲမှာကြော်။
  3. မုန့်ညက်, တစ်မိနစ်ငါးပိ, သခွားသီး, နည်းနည်းမှိုဟင်းရည် pripuskayut 10-15 မိနစ်ခန့်ထည့်ပါ။
  4. အတူတူပြီနောက်ဟင်းအတွက်ဆေးထည့်တွေနဲ့သီးခြားစီရေနံပြောင်းကုန်ပြီအပေါ်ကြော်စားမှို, ရေသွန်းလောင်းလေ၏။
  5. မြည်းစမ်းဖို့ seasoned ။
  6. အသားမပါဘဲဟင်းချိုဆူ solyanka တိတ်ဆိတ် 5 မိနစ်ပြီးနောက်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ငါး halophyte အမှီ - စာရွက်

အမှီ ငါး halophyte လတ်ဆတ်တဲ့ငါးအစားထိုး၏အဘို့ကိုသောက်သည်လျှင်, အထူးသဖြင့်အရသာဖြစ်ပါတယ်။ ရုံဖွဲ့စည်းမှုသို့မဟုတ်အထူထည့်သွင်းချက်ပြုတ်ဟင်းရည်အတွက်အသုံးပြုသည်ဖြစ်သောမှို, ဖြစ်ရလိမ့်မည်ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်နေရာလေးကိုအတွက်လာကြ။ အမဲသားကိုပိုပြီးသိသာအချဉ်ဓာတ်ကိုပေးမည်ဖြစ်သော Black ကသံလွင်စိမ်းသံလွင်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ပြုတ်ငါး, အရိုးသက်သာရာ, အတင်းမာနေဟင်းရည်သို့ပြန်သွား၏။
  2. ထောပတ်ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီထဲမှာကြော်။
  3. သခွားသီး Add, မုန့်ညက်, ခရမ်းချဉ်သီး, နည်းနည်းဟင်းရည်, ဒယ်အိုးထဲသို့ပျော့အစိတ်အပိုင်းပြောင်းကုန်ပြီသည်အထိ stewed ။
  4. လည်းမြည်းစမ်းဖို့ sauteed မှို, ဆားရည်အိုင်များနှင့်ရာသီရှိပါတယ်စေလွှတ်ခဲ့သည်။
  5. သံလွင်သီးများနှင့်သံပုရာချပ်နှင့်အတူပိန် Solyanka ဝတ်ပြုကြ၏။

ဆန်နှင့်အတူပိန် solyanka

သီးခြားစီချက်ပြုတ်ဆန်ချပြီး၏လုပ်ငန်းစဉ်မှဖြည့်စွတ်ဖြစ်သောဂေါ်ဖီထုပ်ကနေဖန်ဆင်းတော်အောက်ပါစာရွက်, တင်သွင်းလိမ့်မည်သည့်ပိန် solyanka ။ ရရှိလာတဲ့ပန်းကန် - နေ့စဉ်ညစာစားရန်အစာကျွေးဘို့စံပြ။ ထို့ပြင်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အိမ်လုပ် pies များအတွက်အဆာအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. သီးခြားစီပြုတ်ဆန်, ဆေးကြောဖက်ကိုလည်းညှစ်ခဲ့ပြီ။
  2. ကြော်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ။
  3. ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိဂေါ်ဖီထုပ်, ခေါက်ဆွဲ, နံ့သာမျိုး, စွပ်ပြုတ်ချက်ထည့်ပါ။
  4. 5 မိနစ်ဖွင့်နွေးအရသာ seasoned ဂေါ်ဖီထုပ်အလေးချိန်ဆန်, မှကြားဝင်။

Pickled နှင့်အတူပိန် solyanka

အသားမပါဘဲ Soljanka - ထိပ်ပေါ်မှာသက်သက်သာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ကွပ်မျက်ခံရခံရနိုငျသောစာရွက်။ အဆိုပါဝိသေသအချဉ်ဓာတ်ဟာပန်းကန်ဆင်တူတဲ့ Pickled, ပေး sauerkraut , လတ်ဆတ်သောများတွင်အသုံးပြုစည်သွတ်သို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ဖျော်ရည်, ငံပြာရည်သို့မဟုတ် ketchup အစားထိုးရန်စေခြင်းငှါအရာနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. တင်ဒါသည်အထိရေထဲမှာအာလူးပြုတ်။
  2. ကြော်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ။
  3. အစိတ်အပိုင်းများကိုနူးညံ့မှုငြိမ်းအေးဖို့, သခွားသီး, ဂေါ်ဖီထုပ်, frayed ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။
  4. , အာလူးမှဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်သင်းလုံးကကစားသမား Shift ဝါရင့်, 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
  5. အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည့်အခါသံပုရာနှင့်သံလွင်ပင်အတွက်ထည့်ပါ။

solyanka အိုးအမှီ

မီးဖို၌အိုးတလုံးထဲမှာချက်ပြုတ်လျှင်ပုံမှန်မဟုတ်သောအနံ့ပိန်ဟင်းသီးဟင်းရွက် solyanka ဖြစ်လာသည်။ အဆိုပါဖွဲ့စည်းမှု Bolete မှို, ပဲအာလူး, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းအစားထိုး၎င်း၏တစ်ခုတည်းသောသမ္မာသတိအတွက်ကွဲပြားနိုင်ပါသည်။ အဲဒီအစားရေ, အမှိုသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ဖြည့်ဖို့အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ဖျက်စီးအိုးထားဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အာလူး, ။
  2. အဆုံးချက်ပြုတ်နှင့်လိုက်သည်ကိုမှိုမှာထည့်သွင်း, ထောပတ်ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီထဲမှာကြော်။
  3. ပြန့်ပွားဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်နှင့်အနည်းငယ်ဆားရေနှင့်အတူတက်ပဲရှိတယ်။
  4. 180 ဒီဂရီမှာ lids 1 နာရီများနှင့်ဖုံးလွှမ်းအိုးပြင်ဆင်ပါ။

multivarka အတွက်အမှီ Soljanka

မူလတန်းနှင့်ပြင်ဆင်နေ၏လုပ်ရတဲ့မပါဘဲ အသား multivarka မပါဘဲ solyanka ။ ရိုင်းမှိုအသုံးပြုခြင်း, သူတို့ကနံ့သာမျိုးနှင့်အတူပြုတ်ရပါမည်။ သငျသညျဟင်းသီးဟင်းရွက်အစိတ်အပိုင်းများကိုကြော်မပါဘဲလုပျနိုငျသညျ, ဆန္ဒရှိလျှင်, ရိုးရှင်းစွာပန်းကန်ထဲမှာစာရင်းထဲကအစိတ်အပိုင်းများကိုတင်နှင့်ပရိုဂရမ် "သတ်" ၏အဆုံးအဘို့အစောင့်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ရေနံဖြည့်စွက်ခြင်း, "မုန့်ဖုတ်" ပေါ်တွင်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန္လာဥနီကြော်။
  2. အခြား 5 မိနစ်အဘို့အကြော်ဆက်လက်ယင်းမှိုအိပ်လေ၏။
  3. ဂေါ်ဖီထုပ်၏တစ်ပန်းကန်ထဲမှာပြန့်နှံ့, ငံပြာရည်, ရာသီ, တစ်နာရီအတွက် "ထွက်ခြင်း" ပေါ်တွင် device ကိုပြောင်းပါ။