ယင်းမုန့်ကိတ်မုန့်များ၏မုန့် - အိမ်လုပ်အချိုပွဲ impregnating နှင့်အလှဆင်များအတွက်အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ

ယင်းမုန့်ကိတ်မုန့်များ၏မုန့် - ထို impregnation နှင့်အလှပြင်ဆင်ရေးထုတ်ကုန်များအတွက်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာတဦး။ ဒါဟာစုံစုံဖွဲ့စည်းမှုသာအရသာ၏အခြေခံဒူသို့မဟုတ်အခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုအားဖြင့်အခြေခံထုတ်ကုန်မှဖြည့်စွက်, ပိုမိုအနုစိတ်စာရွက်ကိုအသုံးပြုဖို့ပြင်ဆင်ထားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။

တစ်ဦးမုန့်ကိတ်မုန့်မုန့်လုပ်မထားဘယ်လိုသိနိုင်မလဲ?

အချိုပွဲအဘို့မွှေးကြိုင်သောသည်အဘို့အသီးအသီးစာရွက်နှင့်အတူလိုက်ပါလာသည်ဟုအချို့သောစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေနဲ့နည်းပညာပရိယာယ်အတိုင်းလိုက်နာသင့်ပါတယ်ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်ဖို့, ဒါပေမယ့်လိုချင်သောရလဒ်ရရှိရန်ထောပတ်မုန့်ကိတ်မုန့်။

ထောပတ်မုန့် peremorozhennye ဘဲ, အမြဲလတ်ဆတ်သောမလျော့နည်း 30 ရက်ထက်% ၏ကြာပွတ်ဒါမှမဟုတ်အဆီတွင်ပါဝင်သောအကြောင်းအရာများကိုအထူးအိမ်မှာရွေးချယ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။
အဆိုပါထုတ်ကုန်အနည်းဆုံး 6 နာရီစွပ်စွဲချက်ရိုက်နှက်မှုရှေ့တော်၌ထိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်ထားရပါမည်။
crockery နှင့်အခြေခံအစိတ်အပိုင်းအားဖြင့်ကိုင်တွယ်ပါလိမ့်မည်သည့်ရောနှော၏ beaters အအေးရမည်ဖြစ်သည်: ဆက်စပ်ပစ္စည်းဟာရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ခေတ္တမျှထားလေ၏။
အနိမ့်မြန်နှုန်းတစ်ခုသို့မဟုတ် whisk မှာရောနှောအတူလုပ်ကိုင်နေစဉ်အတွင်းအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူကြာပွတ်မုန့်ရောစပ်, သူတို့က, ဝေမျှအတွက်ဆက်ပြောသည်နေကြသည်။
တဖြည်းဖြည်းရောနှော၏ rpm ပါတိုးမြှင့်တစ်ဦး creamy အခြေစိုက်စခန်းထိပ်ရရှိရန်ကြာပွတ်။ ရှည်လျားလွန်းခြင်းနှင့်မိုးသည်းထန်စွာကြာပွတ်ထောပတ်နှင့် whey ၏ဒြပ်ထု၏ခွဲခြာဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။
စနစ်တကျချက်ပြုတ်မုန့်မုန့်ကိတ်မုန့်လှလှပပင်း၏ပုံသဏ္ဍာန်ရရှိထားသူနှင့် impregnation အဘို့ကိုသာအသင့်လျော်သည်မဟုတ်, စတဲ့ပြွတ်တစ်ခုသို့မဟုတ် pastry အိတ်နှင့်အတူအချိုပွဲကိုအလှဆင်ဖို့။

ကြာပွတ်မုန့်ကိတ်မုန့်

နှင်တံမုန့်ကိတ်မုန့်နှင့်အတူအလွယ်ကူဆုံးမုန့်သာယာသော, နူးညံ့သိမ်မွေ့သောနှင့် airy ဖွဲ့စည်းပုံနှင့်အပျော့, အတားအဆီးအရသာရှိပါတယ်။ အဲဒီ Add vanilla ထုတ်ယူ, vanilla သကြားသောအဘို့ကိုသို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ vanilla ့အဖြစ်တော့၏မေတ္တာရပ်ခံချက်။ အဆိုပါဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်အဖြစ်, ဤကိစ္စတွင်အတွက်သကြား powdered ပိုကောင်းကမြည်းစမ်းဖို့ဖြည့်စွက်အစားပုံဆောင်ခဲသကြားအသုံးပြုကြသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ဖက်တီးမုန့် - 0.5 ဌ;
powdered သကြား - 50-100 ဂရမ်;
vanilla သကြား - 5 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါအအေးမုန့် 10 မိနစ်များအတွက်ရောနှောနှင့်အတူကြာပွတ်နေသည်။
vanilla သကြားအမှုန့်နှင့်အသေးဝေမျှအတွက်တဖြည်းဖြည်းြိမ်ကာလအတွင်းတစ်ဦး creamy အစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့မိတ်ဆက်နှင့်အတူရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။
လိုချင်သောချောမွေ့ဖွဲ့စည်းပုံမှာမုန့်အောင်မြင်တော်မူပြီးမှ, ကြာပွတ်ရပ်တန့်နေသည်နှင့်ပစ္စည်းဥစ္စာက၎င်း၏ရည်ရွယ်ရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနဲ့ထောပတ်မုန့်ကိတ်မုန့်

မုန့်ဒိန်ခဲ နှင့်မုန့်ကိတ်မုန့်တစ်ဦးထက်ပိုသော, အာဟာရသိပ်သည်းခြင်းနှင့်အရောင်အဆင်းသည်။ အချိုပွဲတို့အားဤသို့သောတစ်ခုထို့အပြင်ပြင်ဆင်ပါမီးဖိုချောင်ပစ္စည်းတွေ၏လက်နက်တိုက်အတွက်ပုံသေပန်းကန်အတူရောနှောများအထူးသဖြင့်ရှိလျှင်, ခါတိုင်းထက် ပို. လွယ်ကူသည်။ components ရိုးရှင်းစွာအတူတကွပိုင်းတွင်ရောထွေးပွားပူးပေါင်းပြီးတော့ပြီးသားဂန္ Corollas ကြာပွတ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ဖက်တီးမုန့် - 250 ml ကို;
ပျော့ပျောင်းသောထောပတ် - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
powdered သကြား - 100 ဂရမ်;
သံပုရာ - 1 pc; ။
vanilla - မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

ထောပတ်လိုအပ်ပါကမျက်နှာပြင်မှတစ်ဆင့် triturated သို့မဟုတ်အမှုန့်နှင့်အတူ creamy texture Blender နဲ့ရောထွေးဖို့လက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်, မုန့်, အရသာ vanilla နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဖြည့်စွက်။
10 မိနစ် fluffy နှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းသည်အထိရိုက်နှက်ပြီးတော့, အနိမ့်မြန်နှုန်းမှာပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။
ရရှိလာတဲ့မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်မုန့်ကိတ်မုန့်တစ်ဦးအစာကိုအရောင်ဂျယ်ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်တပ်မက်လိုချင်သောအတင့်နိုင်ပါ။

မုန့်ဒိန်ခဲမုန့်ကိတ်မုန့်

ဖွဲ့စည်းပုံနှင့်ဂုဏ်သတ္တိများအတွက်ညီမျှပေမယ့်ယခင်တစျခုထက်အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောအရသာ, ကထွက်လှည့် mascarpone နှင့်မုန့်နှင့်အတူမုန့် ကိတ်မုန့်။ ဤသည်ဖြည့်စွက်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အဆင်သင့်အသီး, သီး, ဂျယ်လီအလွှာနှင့်အတူဿုံပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ရေမြှုပ်, သဲသို့မဟုတ်အခြားကိတ်မုန့်နှင့်ဖန်ဆင်းထုတ်ကုန်များအတွက်သင့်လျော်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ဖက်တီးမုန့် - 300 ml ကို;
mascarpone - 400 ဂရမ်;
သကြားအမှုန့် - 200-300 ဂရမ်သို့မဟုတ်အရသာ;
vanilla - မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

ထိပ်မှမုန့်ကြာပွတ်။
, whisk အနည်းငယ်အမှုန့်ကိုထည့်သွင်းပြီးတော့အနိမ့်မြန်နှုန်း mascarpone မှာညင်ညင်သာသာရောထွေးဖြစ်ပြီးမှဆက်လက်။

ထောပတ်မုန့်ကိတ်မုန့်

အောက်ပါစာရွက်ကပြင်ဆင် မုန့်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် မုန့်နှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူအလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့နူးညံ့စီမံခန့်ခွဲခြင်း, ယေဘုယျအားဖြင့်ကိတ်မုန့်စိမ်ဘို့ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အတွက်ထုတ်ကုန်အလှဆင်ဖို့ပစ္စည်းဥစ္စာ၏သိပ်သည်းဆအားငါပေးမည်ကြောင့်ပိုကောင်းတဲ့ပုံစံကိုင်ဖို့ခွင့်ပြုလိမ့်မည်သည့်အနည်းငယ်ပျော့ပျောင်းသောထောပတ်, နှောင့်ယှက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ဖက်တီးမုန့် - 0.5 ဌ;
မုန့် - 250 ဂရမ်;
powdered သကြား - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
vanilla - မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

မုန့်နှင့်အချဉ်မုန့်ချက်ပြုတ်ခင်မှာကောင်းစွာအအေးနေကြသည်။
ရိုက်နှက်ဘို့သင်္ဘောအတွင်းအစိတ်အပိုင်းများကိုရောထွေး, ကနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရရေခဲပေါ်ကိုနေရာချခြင်းနှင့်ရောနှောနှင့်တဖြည်းဖြည်းတိုးပွားလာမြန်နှုန်း whisk ဖြစ်ပါတယ်။
whisk မှဆက်လက်နေစဉ်, အသေးစားဝေမျှထဲမှာထည့်သွင်း, vanilla ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်အမှုန့်သကြားနှင့်အတူမုန့်နှင့်အချဉ်မုန့်ကိတ်မုန့်များ၏အလိုရှိသောစိမ်းလန်းစိုပြေ texture အောင်မြင်ရန်ရန်။

ထိုမုန့်မုန့်နှင့်နို့ဆီကိတ်မုန့်

ရိုးရှင်းသောမုန့်ကိတ်မုန့် မုန့်နှင့်နို့ဆီနှင့်အတူမည်သည့်ကိတ်မုန့် impregnating သို့မဟုတ် decorating များအတွက်သင့်လျော်သောဖြစ်ပါသည်: ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်, ပျားရည်ကိတ်မုန့်, သဲသို့မဟုတ် puff Korzh အတူထုတ်ကုန်။ ဒါဟာစာရွက်များ၏သဘောပေါက်ဘို့အရည်အသွေးမြင့်သဘာဝကုန်ကြမ်းဝယ်ယူ, ဤကိစ္စတွင်အတွက်အရေးကြီးသည်: အမုန့်ကြာပွတ်နှင့်တစ်ဦးယုံကြည်စိတ်ချထုတ်လုပ်သူများနှင့်အထူကနေနို့ဆီများအတွက်ထွက်ရှိသောတိကျတဲ့အဆီဖြစ်သင့်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့် - 0.5 ဌ;
နို့ဆီ - 1 ဘဏ်။

ပြင်ဆင်မှု

မုန့်နှင့်နို့ဆီကောင်းကောင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာအအေးဖြစ်ပါတယ်။
အအေးမုန့်ကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အထူသည်အထိ 10 မိနစ်ကြာပွတ်။
တဖြည်းဖြည်းချင်းစီအချိန်တစ်ဦး creamy ပစ္စည်းဥစ္စာအတွက်၎င်း၏ယူနီဖောင်းဖြန့်ဖြူးရရှိ, နို့ဆီထည့်ပါ။
အဆိုပါအနားကွပ်နှင့်ပုံစံထိပ်ပေါ်ဖြစ်နေဆဲတစ်ခုသိပ်သည်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်အရောအနှောများဝယ်ယူပြီးနောက်ရိုက်နှက်မှုတော့ဘူး။

မုန့်နဲ့ချောကလက်ကိတ်မုန့်၏မုန့်

creamy ချောကလက်မုန့်ကိတ်မုန့်ချောကလက်၏ဖွဲ့စည်းမှုကိုထည့်သွင်းခံရဖို့ကဒီငွေပမာဏများအတွက်ကွဲပြား, ရွှဲ၏ကွဲပြားဒီဂရီနှင့်ဖွဲ့နိုင်ပါတယ်။ ဤအမှု၌အသုံးပြုသောဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်, နို့ဆီနှင့်ထောပတ်အရသာနှင့်စည်းစိမ်အတွက်အပိုဆောင်းထူပေးပါသည်။ အဆိုပါနို့ဆီတွေရဲ့မေတ္တာရပ်ခံချက်မှာမုန့်အတွက်အမှုန့်သကြားတစ်ဦးသောအဘို့ကိုအစားထိုးရန်နှင့်အရသာများအတွက်နိုင်ပါတယ်အနည်းငယ် vanilla ထည့်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ချောကလက် - 100 ဂရမ်;
မုန့် - 250 ml ကို;
ထောပတ် - 250 ဂရမ်;
နို့ဆီ - 125 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

မြင့်ဆုံးကိုရောက်ရှိဖို့ကြာပွတ်မုန့် portionwise နို့ဆီနှင့်အတူရောနှောနေတဲ့ creamy texture ထောပတ်မှကြိုတင် Blender လက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။
အဆိုပါအရည်ကျိုနဲ့ချောကလက်အအေးလောင်းအဆုံးမှာတစ်ယူနီဖောင်းတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအရောင်အရောအနှောအောင်မြင်ရန်။
ရည်ရွယ်အဖြစ်အသုံးပြုရန်မုန့်နဲ့ချောကလက်ကိတ်မုန့်ကနေရရှိလာတဲ့မုန့်။

အခြောက်မုန့်ကိတ်မုန့်၏မုန့် - စာရွက်

အရည်အသွေးမြင့်အစိတ်အပိုင်းများကို အသုံးပြု. ခြောက်သွေ့တဲ့ကိတ်မုန့်အဘို့မုန့်များ၏မုန့်အမြဲကိတ်မုန် impregnating နှင့်ချောထုတ်ကုန် decorating ထိုသို့သင့်လျော်သော, တစ်ချိန်တည်းမှာ texture အတွက်, ပျော့ပျောင်းသောစိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်သိပ်သည်းရ။ ယင်းမုန့်တွေရဲ့မေတ္တာရပ်ခံချက်မှာ vanilla ကြာပွတ်အခြားအရသာနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်ပါ, ကိုကိုးဖြည့်စွက်သို့မဟုတ်အရည်ကျိုကချောကလက်စေနဲ့ချောကလက်အအေး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မြေတပြင်လုံးနို့ - 0.5 ဌ;
creamer - 120 ဂရမ်;
powdered သကြား - 80-100 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

တစ်ဦးသင့်လျော်သောကွန်တိန်နာနို့, မုန့်နှင့်အမှုန့်သကြားအတွက်ပေါင်းလိုက်သော။
သိပ်သည်းထိပ်သည်အထိတစ်ဦးရောနှောသို့မဟုတ် Blender ကို အသုံးပြု. အရောအနှောကြာပွတ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်မုန့်ကိတ်မုန့်၏မုန့်

ယင်းမုန့်ကိတ်မုန့်များ၏မုန့် - အကောင်အထည်ဖော်များနှင့်စက်ရုံမူရင်းထုတ်ကုန်များရနိုင်မယ့်စာရွက်။ ရရှိလာတဲ့ပစ္စည်းဥစ္စာပုံမှန်အတိုင်းဂန္ကိတ်မုန့်များ၏ကယ်လိုရီ content တွေကိုလျှော့ချဖို့, meatless ပစ္စည်းများကို၏အလှဆင်ဘို့စံပြသက်သတ်လွတ်ချက်ပြုတ်အချိုပွဲသို့မဟုတ်ရိုးရိုးပါပဲ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ဟင်းသီးဟင်းရွက်မုန့် - 0.5 ဌ;
vanilla - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
powdered သကြား - 100 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ထိပ်ရရှိရန်ကြာပွတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မုန့်။
အားဝေမျှ whisk မှဆက်လက်အမှုန့်သကြားနှင့်အတူရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။
vanilla နှင့်အတူအနံ့နူးညံ့သိမ်မွေ့ creamy မုန့်ကိတ်မုန့်ရဲ့အဆုံးမှာ။

gelatin ကိတ်မုန့်နှင့်အတူမုန့်များ၏မုန့်

ယင်းမုန့်ကိတ်မုန့်များ၏မုန့်, အောက်ကဖော်ပြထားသောများ၏စာရွက်, ချောထုတ်ကုန်များအလှဆင်ဘို့စံပြဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာကောင်းမွန်စွာ nozzle နှင့်အတူ confectionery, နှင့်ရရှိလာတဲ့ပုံစံများဿုံထိုဖိုင်များကိုမူရင်းပုံပန်းသဏ္ဌာန်နှင့်အရသာအချိုပွဲကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်အထူး devices များအားဖွငျ့အပ်နှံသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ဖက်တီးမုန့် - 0.5 ဌ;
gelatine - 10 ဂရမ်,
vanilla - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
powdered သကြား - 100 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

အဆီထိပ်မှကြာပွတ်မုန့် 400 ml ကို။
ယင်းအမှုန့် Add vanilla နှင့်နောက်တဖန် whisk ။
ညွှန်ကြားချက်နှင့်အညီအနည်းငယ်နွေးရေထဲမှာ gelatin စုပ်ယူထားသည်။
ကျန်ကြွင်းဆူမပါဘဲအပူမုန့်ဖြစ်ပါသည်, gelatin အခန်းအပူချိန်မှအအေးခွင့် granules blooming တိုင်အောင်, ဆက်ပြောသည်နှိုးဆော်ခဲ့ပါတယ်။
gelatin သည့်မုန့်အရောအနှောအတွက်နှောင့်ယှက်ခြင်း, ကြာပွတ် 1-2 နာရီရေခဲသေတ္တာထဲမှာမုန့်ထဲကနေအထူမုန့်ကိတ်မုန့်ရရှိလာတဲ့နောက်တဖန်အအေး။

တစ်ဦးမုန့်ကိတ်မုန့်မုန့်လုပ်မထားဘယ်လိုသိနိုင်မလဲ?

ကြာပွတ်မုန့်ကိတ်မုန့်

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနဲ့ထောပတ်မုန့်ကိတ်မုန့်

မုန့်ဒိန်ခဲမုန့်ကိတ်မုန့်

ထောပတ်မုန့်ကိတ်မုန့်

ထိုမုန့်မုန့်နှင့်နို့ဆီကိတ်မုန့်

မုန့်နဲ့ချောကလက်ကိတ်မုန့်၏မုန့်

အခြောက်မုန့်ကိတ်မုန့်၏မုန့် - စာရွက်

ဟင်းသီးဟင်းရွက်မုန့်ကိတ်မုန့်၏မုန့်

gelatin ကိတ်မုန့်နှင့်အတူမုန့်များ၏မုန့်

Related Articles list:

Enjoy other users choice:

Intresting articles list: