ပဲမျိုးစုံပရိုတိန်းအပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်သတင်းရင်းမြစ်တို့တွင်ခေါင်းဆောင်ဖြစ်တယ်, သငျသညျငွေအများကြီးချွေတာနေစဉ်တွင်, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အထောက်အကူဖြစ်စေစားသောက်ချင်တယ်ဆိုရင်တို့က, ထို့နောက်ချက်ပြုတ် bean ကိုသုပ် အောက်ကတင်သွင်းချက်ပြုတ်နည်းများ၏တဦးတည်းအပေါ်မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ။
အစိမ်းရောင်ပဲ, အသား, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အစိမ်းရောင်ပဲ - 175 ဂရမ်;
- တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် - 1/2 ခေါင်းကို;
- မုန္လာဥနီ - 160 ဂရမ်;
- shallots - 60 ဂရမ်,
- ပူပြင်းတဲ့ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- soy ငံပြာရည် - 15 ml ကို;
- နံနံရွက်;
- ကြက်သား - 320 ဂရမ်;
- မြေပဲ, ဆီ - 10 ml ကို;
- ထုံးဖျော်ရည် - 25 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ဆားနယ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲမှာအစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ Blanshiruem ။ Scalded သီးတောင့်ကိုချက်ချင်းမျြးစိမျ့စိမျ့ရေ၌နှစ်ပြီးသော။
လွှာအနည်းငယ်တွန်းလှန်နှင့်လျင်မြန်စွာတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအညို။ strips တွေထဲသို့အသားညှပ်နွေးဖို့ကိုဆင်းအအေး။ တစ်ခုနဲ့နှိုင်းယှဉ်ခြင်းအားဖြင့်ကျနော်တို့ဖြတ်မုန်လာဥ။ တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကဲ့သို့သောပါးလွှာဝက်ကွင်းဖြတ် shinkuem နှင့် shallots ထွက်ခွာမည်။ ကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောထွေး, cilantro နှင့်စပ်ငရုတ်သီးတစ်နည်းနည်းထည့်ပါ။
မြေပဲ, ဆီ, ထုံးဖျော်ရည်နှင့်ပဲပိစပ်အာရှတစ်သင်းလုံးကကစားသမားရန်လွယ်ကူစေသည်, အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီပန်းကန်သွန်းလောင်းရာ။
မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူစည်သွတ်ပဲမျိုးစုံ၏သုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန်လာဥနီ "ကလေး" - 1/2 st ။
- စည်သွတ်ပဲမျိုးစုံ - 420 ဂရမ်;
- မုန်လာဥ - 70 ဂရမ်,
- ခရမ်းရောင်သက်တံ့ - 40 ဂရမ်,
- ထုံးဖျော်ရည် - 10 ml ကို;
- သကြားအဖြစ်တော့;
- သံလွင်ဆီ - 25 ml ကို;
- Dijon မုန်ညင်း - 5 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့။
ပြင်ဆင်မှု
ဝက်အတွင်း mini ကိုမုန်လာဥနီဖြတ်ယူပါ။ ပါးလွှာချပ် - ကွင်းများနှင့်မုန်လာဥသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ။ အဆင်သင့်ပဲအတူလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောမွှေပါ။ တစ်ဦးငါးပိ, ထောပတ်နှင့်သကြားသို့ဖိမိပြီးထုံးဖျော်ရည်မုန်ညင်း, ကြက်သွန်ဖြူအားဖြင့်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားပြင်ဆင်ပါ။ ချက်ချင်းပြင်ဆင်မှုအပြီးသုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားသွန်းလောင်း။
အနီရောင်ပဲ, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥနီနှင့်အတူသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြုတ်အနီရောင်ပဲ - 330 ဂရမ်;
- ပြောင်းဖူး - 220 ဂရမ်;
- ခရမ်းရောင်ကြက်သွန် - 120 ဂရမ်;
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 15 ml ကို;
- မုန္လာဥနီ - 125 ဂရမ်;
- cilantro;
- သံလွင်ဆီ - 35 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
သံလွင်ဆီsautéကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်း၏တစ်စက်မှာ။ မုန်လာဥနီ, ပဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ချပ်နှင့်အတူ Zazharku နွေးရောနှော။ ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူသုပ်, ကြော်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥရှာလကာရည်, ဆီ၏အကြွင်းအကျန်တွေနဲ့ရိုက်နှက် tuck ။
ပဲမျိုးစုံ, ဒိန်ခဲ, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥနီနှင့်အတူသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mini ကိုမုန်လာဥနီ - 900 ဂရမ်;
- စမုန်ဖြူ၏ sprig - 2 PCs; ။
- သံလွင်ဆီ - 25 ml ကို;
- အစိမ်းရောင်ပဲ - 175 ဂရမ်;
- စည်သွတ်ပဲမျိုးစုံ - 340 ဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 15 ml ကို;
- ခရမ်းရောင်သက်တံ့ - 60 ဂရမ်,
- feta - 190 ဂရမ်;
- Mint အရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
မုန္လာဥနီကိုဆီလောင်းနာရီဝက်အဘို့မီးဖို (အပူချိန် 190 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) တွင်စမုန်ဖြူနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူပေါင်းစပ်။ ပဲမျိုးစုံတဝက်ကွင်းကြက်သွန်နှင့်ပူစီနံနှင့်အတူမုန်လာဥနီရောမွှေပါ။ feta ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းများနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်း။