Kurnik - အစစ်အမှန်ရှငျဘုရငျကိုကိတ်မုန့်။ ယခင်ကကသာခမ်းနားအခမ်းအနားစားပွဲပြင်ဆင်ခဲ့ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ယခုအစဉ်အလာလည်းကျိုးနှငျ့သငျလိုတဲ့အခါမွှေးကိတ်မုန့် regale နိုင်ပါသည်။ ဤဆောင်းပါးသည်ကျွန်တော်မီးဖို၌မည်သို့မည်ပုံ Kurnik မီးဖိုအကြောင်း note ကိုရည်စူးဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။
မီးဖို၌ Kurnik စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ကြက်ဥ - ချောဆီအရည်ကြည် 1 pc + အနှစ် ;.
- မုန့် - 80 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 350 ဂရမ်;
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ဆိုဒါ - 3 ဂရမ်,
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မာဂျ - 100 ဂရမ်
အဆိုပါအဆာ for:
- ကြက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မှို (မှို, အဖြူ) - 350 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
- ပုံ - 1 tbsp; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ငံပြာရည် for:
- နို့ - 125 ml ကို;
- ထောပတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- အနှစ် - 1 pc; ။
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ချက်ပြုတ်သည်အထိကြက်သားခုတ်နဲ့ကြော်။ ထို့အပြင်မှိုနှင့်အစိုဓာတ်၏ပြီးပြည့်စုံရေငွေ့ပျံသည်အထိကြော်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ဆန်ကိုပြုတ် ဆားရေထဲမှာနှင့်ထောပတ်နှင့်အတူဝတ်ဆင်။ ကျနော်တို့ကြက်ဥခက်ခဲပြုတ်ကြေမွပြုတ်။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိပေါ်မှာမုန့်ညက်ကြော်။ မုန့်ညက်ဖုလူစုခွဲကြဘူးသည်အထိအပေါငျးတို့သ whisk သည်အထိနို့နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားအတူကြော်မုန့်ညက်တစ်ပါးလွှာစီးလောင်း။ ငံပြာရည်အရသာအတွက်ဆားနှင့်အတူရာသီအပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါနှစ်ငံပြာရည်အတွက်ကြားဝင်။
ယခုစမ်းသပ်မှုလာပါတယ်။ ယင်းမာဂျအရည်ပျော်နှင့်ကြက်ဥ, မုန့်, ဆား, သကြားနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ကျနော်တို့ဆိုဒါနှင့်အတူမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနှင့်အရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အရောအနှောမှဖြည့်စွက်။ elastic မုန့်စိမ်းပွားနှင့်လှိမ့်မီမိနစ် 30 အဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေရန်ထားခဲ့ပါ။ အချင်း bakeware မှသက်ဆိုင်ရာဖွဲ့စည်းရေးသို့ထွက်လှိမ့်တစ်ဦးချင်းစီ၏အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုသို့ကြွင်းသောအရာမုန့်စိမ်း Divide ။ ရေနံ lubricated ပုံစံ၏အောက်ခြေတွင်ပေါ်နှင့်အလွှာ၏ထိပ်ပေါ်မှာထားအလွှာတစ်ခုမှာအဆာဖြန့်ဝေ။ ကျနော်တို့ရေနွေးငွေ့မှလွတ်မြောက်ရန်တို့အတွက်ဖျော်ဖြေမြို့သားပေါက်တွေ, ဒုတိယမုန့်စိမ်းအလွှာဖြည့်စွက်၏တောင်ပို့ကိုဖုံးလွှမ်း။
သငျသညျမီးဖို Kurnik ဖုတ်ခင်, ရိုက်နှက်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူကမွမ်းမံသောအင်္ဂနှင့်မီးဖိုတဖို၌ပေးပို့ခြင်းပြီးနောက် 200 ဒီဂရီ 40-45 မိနစ် preheated ။
မီးဖို၌ puff pastry ၏ Kurnik ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တဆေးမပါဘဲ puff pastry -1 ထုပ်ပိုး;
- ကြက်သား - 500 ဂရမ်;
- buckwheat - 1/2 st; ။
- ကြက်ဥ - ချောဆီအရည်ကြည်အဘို့ + အနှစ် 6 PCs ;.
- pancakes - 6 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မှို - 400 g နဲ့;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- အစိမ်းရောင် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ငံပြာရည် (ကြည့်ပါ။ ယခင်စာရွက်) ။
ပြင်ဆင်မှု
Buckwheat အနာစိမ်းနှင့်ဆီဝတ်ဆင်။ ခက်ခဲပြုတ်ကြက်ဥပြုတ်။ ကြက်သွန်နီနှင့်မှိုနှင့်အတူကြော်ကြက်သား။ မုန့်စိမ်းနှစ်ခုအလွှာထွက်လှိမ့်ပုံ။ သူတို့ထဲကထိပ်တွင်, stuffing ပြောင်းနှင့် pancakes ငံပြာရည်၏ promazyvaya တစ်ဦးချင်းစီအလွှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဒုတိယစမ်းသပ်မှု Kurnik နှင့်အမဲဆီအနှစ်တစ်အလွှာနှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။ တစ်ဦး preheated 200 ဒီဂရီမီးဖိုအတွက်ကိတ်မုန့်ကိုတင်, ဘယ်လောက်မီးဖို၌ kurnik ပြင်ဆင်နေသည်စေတနာစမ်းသပ်မှု၏ဒီဂရီပေါ်မှာမူတည်ပါတယ်, များသောအားဖြင့် 25-30 မိနစ်လောက်ပေ၏။