ဒါဟာကိတ်မုန့်၏အရသာကိုသင်တို့အဘို့ကိုရွေးပါမုန့်ဘယ်လိုပေါ်မူတည်ကြောင်းဘယ်သူမျှမလျှို့ဝှက်ချက်ကိုဖွင့် ကိတ်မုန့်စိမ် ။ သငျသညျဖြစ်ကောင်းနို့ဆီ၏အခြေခံပေါ်မှာအချဉ်မုန့်သို့မဟုတ် impregnation နှင့်အတူထုတ်ကုန်ကြိုးစားခဲ့ပါတယ်။ ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့နှစ်ဦးကိုအကြီးအရိုးအမြစ်ကိုပေါင်းစပ်ထားတဲ့မုန့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုများ, ပူဇော်လော့။ ချိုမြိန်နို့ဆီနှင့်အချဉ်မုန့်တစ်ကြည်နူးဖွယ်အရသာနှစ်လုံးအတွက်မုန့်အရသာပျော့ပျောင်း။
နို့ဆီ, အချဉ်မုန့်နဲ့ထောပတ်နှင့်အတူမုန့်ပျားရည်ကိတ်မုန့် - ဟာစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ဆီ - 380 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 175 ဂရမ်;
- မလျော့နည်း 25 ထက်% ၏အဆီအကြောင်းအရာနှင့်အချဉ်မုန့် - 200 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
creamy maslitse ကျနော်တို့ကရေခဲသေတ္တာထဲကနေကြိုတင်ရယူကြောင့်ပျော့ပြောင်းတချို့အချိန်ပေးပါ။ ထိုအခါပန်းကန်ထဲမှာနို့ဆီနှင့်အတူကပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်နက်ရှိုင်းသောတစ်ဦး fluffy, ယူနီဖောင်းများနှင့်တောက်ပအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရရှိရန်တစ်ဦးရောနှော အသုံးပြု. whisk ။ ထိုအခါကောင်းစွာ-မျြးစိမျ့စိမျ့မုန့်ထည့် airy သည်အထိနောက်တဖန် whisk ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအအေး, သာထို့နောက်ကိတ်မုန် promazyvaniyu မှဆက်လက်ဆောင်ရွက်ရန်ပေးဖို့အဆင်သင့်မုန့်။
နို့ဆီနှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူမုန့် "နပိုလီယံ"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ဆီ - 250 ဂရမ်;
- 30 ကျော်% သို့မဟုတ်မုန့်မုန့်အဆီအကြောင်းအရာ - 550 ဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 30 ml ကို;
- ကော့ညက်သို့မဟုတ်ရမ် - 20 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆီအကြောင်းအရာနှင့်အချဉ်မုန့်နက်ရှိုင်းတဲ့အိုး၌သုံးဆယ်ရာခိုင်နှုန်းခန့်သို့မဟုတ်ထိုထက်ပို Lay ရန်သေချာစေပါနှင့် fluffy သည်အထိရောနှော whisk ။ ရိုက်နှက်၏ဖြစ်စဉ်ကိုကြားဖြတ်ခြင်းမရှိဘဲ, နို့ဆီနှင့်တစ်ဝက်တစ်ဦးသံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏထည့်ပါ။ ကြာပွတ်ရဲ့အဆုံးမှာအရသာနှင့်အပိုအရသာဘရန်ဒီ, ရမ်သို့မဟုတ် vanilla ထုတ်ယူဘို့သွန်းလောင်း။ ဒါကမုန့် impregnation အတှကျအသုံးပွုနိုငျသညျမသာဖြစ်၏ "နပိုလီယံ" ဒါပေမယ့်လည်းအခြားမည်သည့်ရေမြှုပ်သို့မဟုတ်ပျားရည်ကိတ်မုန့်သည်။
အချဉ်မုန့်နှင့်နို့ဆီနှင့်အတူဒိန်ခဲမုန့်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနည်းဆုံး 30% ၏မုန့်အဆီအကြောင်းအရာ - 450 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 450 ဂရမ်;
- နို့ဆီ - 380 ဂရမ်;
- vanilla သကြား - '75
ပြင်ဆင်မှု
ထောပတ်ယူနီဖောင်းသည်အထိဒဏ်ငွေစစ်အောင်သွေးခွဲသို့မဟုတ် Blender မှတဆင့် triturated ။ ထို့နောက်မုန့်ထပ်ထည့်မွှေ, ရိုက်နှက်နှင့် fluffy နှင့် airy သည်အထိတစ်ဦးရောနှောသို့မဟုတ် Blender ကိုသုံးနိုင်သည်။ အခုတော့ vanilla သကြားနဲ့နို့ဆီထည့်ကောင်းစွာနောက်တဖန်ဒီ whisk ။ ဒါကမုန့်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အဆင်သင့်အသီးသို့မဟုတ်သီးတဖဲ့နှင့်အတူရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်တစ်ဦးပြီးပြည့်စုံသောပွဲစဉ်ဖြစ်ပါတယ်။
နို့ဆီ, အချဉ်မုန့်နှင့်ငှက်ပျောသီးနှင့်အတူမုန့်ကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနည်းဆုံး 30% ၏မုန့်အဆီအကြောင်းအရာ - 450 ဂရမ်;
- မှည့်သောငှက်ပျောသီး - 400 ဂရမ်;
- နို့ဆီ - 380 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ထလှုပ်နို့ဆီ add, Pre-သန့်နှင့် mashed ငှက်ပျောသီးတစ်ပြည်နယ်မှ mashed ဆက်လက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဘုန်းအသရေသည်အထိ cream whisk ။ ကျနော်တို့မိနစ်အနည်းငယ်ရိုက်နှက်နှင့်ချက်ချင်းကိတ်မုန့်အဘို့ impregnation မုန့်ကိတ်မုန့်စတင်နိုင်ပါသည်။