ရုရှားဘာသာစကားမှာ Donuts အရှိဆုံးသာမန်ဟုခေါ်သည် ဒိုးနက် အစအနအရည်ပျော်, သာအလယ်ဗဟိုတွင်အပေါက်တစ်ပေါက်နှင့်တကွ, ထို့ကြောင့်ယင်း output ကိုမျှော်လင့်ထားရပါမည်နှင့်မွေးရာပါဒိုးနက်ရွှေအညိုရောင်နှင့်အလွန်ပေါ့ပါးတဲ့။ ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်တော်တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ဒိန်ချဉ်မှ muffins တချို့ချက်ပြုတ်နည်းများကိုမျှဝေပါလိမ့်မယ်။
kefir အပေါ်ကြော်ကြော်ဒိုးနက်
ဒိုးနက်၏ကြော် - ယခုသစ်ကြံပိုးနှင့် nutmeg ၏စပ်မှတ်စုနှင့်အတူရောသောဆောင်းဦးရာသီကြွလာကြွယ်ဝသောအရသာနှုတ်ခွန်း။ ထိုလူအပေါင်းတို့ဖို့အဆင်သင့်လုပ်ဒိုးနက်မြေပြင်သစ်ကြံပိုးတစ်ခုပိုဆောင်းသောအဘို့ကိုနှင့်အတူသကြားအရောအနှောတွေနဲ့ coated နိုင်ပြီးဘောလုံးရှိခဲ့ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 25 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 295 ဂရမ်;
- သကြား - 75 ဂရမ်,
- ။ မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - 1 Tsp,
- ဆိုဒါ - 1/2 Tsp ;.
- kefir - 185 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ။ Grinded သစ်ကြံပိုး - 1 Tsp,
- nutmeg - 1/2 Tsp ;.
- ဖုန်မှုန့်အဘို့သကြား။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးစွာထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်အပူမှအအေးကြောင့်ထားဘောလုံးတက်လှိမ့်ချလိုက်ပါစေခဲ့ပါဘူး။ မုန့်ညက်, နံ့သာမျိုး, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, သကြားနဲ့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်: ဤအတောအတွင်းခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အရောအနှောချက်ပြုတ်။ ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများတကြက်ဥရိုက်, ဒိန်ချဉ်နှင့်အနိုင်နိုင်နွေးဆီကိုလောင်း။ ရက်ရက်ရောရော podpylennuyu မျက်နှာပြင်မုန့်ညက်ပေါ်မှာ shift နဲ့ Two-centimetric ထူထလှိမ့်ရန်, အပျော့နှင့်အစေးကပ်မုန့်စိမ်းပွား။ အထူး confectionery ရှသို့မဟုတ်ရိုးရှင်းသောဖန်၏ pair တစုံနှင့်ပလပ်စတစ်အဖုံးနှင့်အတူ buns အပေါ်အချပ်အလွှာ။ အညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ပူရေနံနှင့်ကြော်အတွက်ဖက်ထုပ်ချထားပါ။ သို့တိုင်ပူပေမယ့်ပိုလျှံရေနံကနေလွတ်မြောက်လာဒိုးနက်သကြားနှင့်အတူဖြန်းသင့်ပါတယ်။
ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ဒိန်ချဉ်အပေါ် Donuts - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
muffins များအတွက်:
- မုန့်ညက် - 510 ဂရမ်;
- ဖုတ်အမှုန့် - 5 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 55 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- kefir - 195 ml ကို;
- သကြား - 145 ဂရမ်
အဆိုပါ glaze များအတွက်:
- ထောပတ် - 55 ဂရမ်,
- နို့ - 60 ml ကို;
- ချောကလက်အစအန - 1/2 st; ။
- powdered သကြား - 115 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်ဥမှပူနွေးသောအရည်ကျိုထောပတ်ကိုငါသွန်းလောင်းသကြားအတွက်ဖြန်းနှင့်ဒိန်ချဉ်ထည့်ပါ။ အရောအနှောအဖြူအဖြစ်ပြောင်းသွားသည်တိုင်အောင်, ထို့နောက်သည်အထိအတူတကွပါဝင်ပစ္စည်းများ Whisk ။ vanilla, ရမ်, ချောကလက်နှင့်သင်ချင်သောအခြားအမှုအရာတို့ကို: အရိုက်နှက်ကြက်ဥအနည်းငယ်အကြိုက်ဆုံးအမွှေးနံ့သာထည့်ပါ။ သီးခြားစီမုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ပေါင်းစပ်ပြီး pre, အရည်မှခြောက်သွေ့အစိတ်အပိုင်းများအတွက်ဖြန်းခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ သင်အချိန်ရှိပါကနှင့်အတူအလုပ်လုပ်ရန်ပိုမိုလွယ်ကူပါလိမ့်မည်မုန့်စိမ်းနှင့်တကွ, gluten အပန်းဖြေဖို့ရာအချိန်ကာလအတွင်းနာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမုန့်စိမ်းကြွင်းသောအရာပါစေနှင့်, ဒိုးနက်ပျော့ပြောင်းပြီးအထဲကဖွင့်ပေမယ့်မပါလျှင်, ရောစပ်၏အဆုံးမှထွက်လှိမ့်ရန်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်သည်။ မုန့်စိမ်းစာရွက်ဒိုးနက်နှင့်ဘရောင်းဟာသူတို့ရဲ့နက်ရှိုင်း-ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ အဆိုပါထိန်သိမ်းပေါ်တွင်ဒိုးနက်ထားပိုလျှံရေနံယိုထားခဲ့ပါ။
ချောကလက် chip ကိုအတူထောပတ်နှင့်နို့အရည်ဖြစ်ကြ၏။ icing ဒိုးနက်ထဲမှာအမှုန့်သကြားနဲ့ကျဆင်းလာနှင့်အတူအခြေစိုက်စခန်း glaze ရောမွှေပါ။ ပိုလျှံယိုချွတ် Leave, အဲဒီနောက်အပေါ်ယံပိုင်းအခြောက်မှကုန်အံ့။ ဒိန်ချဉ်အပေါ်ကြော်ဖက်ထုပ်အနိုင်နိုင်နွေးလက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်နို့တစ်ဖန်ဝတ်ပြုကြ၏။
တဆေးနှင့်ဒိန်ချဉ်ထဲမှာကြော်ဒိုးနက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 410 ဂရမ်;
- တဆေး - 7 ဂရမ်;
- သကြား - 75 ဂရမ်,
- kefir - 185 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ထောပတ် - 75 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်ပါ။
ပြင်ဆင်မှု
အနည်းငယ်ပူနွေးဒိန်ချဉ်များနှင့်ကသကြားတစ်ဇွန်းထဲမှာဖြန်း။ အဆိုပါ crystals ဒိန်ချဉ်ထဲမှာတဆေးကိုထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ဖျက်သိမ်းသူတို့ကို (အမြှုပ်ဖြေရှင်းချက်ရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာပေါ်လာတဲ့) တက်ကြွစွာဖြစ်လာမှခွင့်ပြုပေးခဲ့သည်အခါ။ သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, ကျန်ရှိနေသေးသောသကြားနှင့်အတူရိုက်နှက်ကြက်ဥထည့်သွင်းခြင်း, အရည်ပျော်ပေမယ့်မျြးစိမျ့စိမျ့ထောပတ်မှတဆေးဖြေရှင်းချက်ထဲမှာသွန်းလောင်း။ အရွယ်အစားနှစ်ဆထားခဲ့ပါ, ပြီးတော့စင်တီမီတာ၏စုံတွဲတစ်တွဲတစ်ဦးအထူမှလှိမ့်နှင့်ဒိုးနက်သို့ဖြတ်ဖို့အချောမုန့်စိမ်း။ အညိုရောင်သည်အထိပူရေနံအတွက်သူတို့ကိုကြော်ပြီးတော့, 15 မိနစ်, ဒုတိယအကြိမ်နဲ့တူဒိုးနက်ပေးပါ။