Shurpa - ပေါ်ချက်ပြုတ်အတော်လေးထူခြင်းနှင့်ကြွယ်ဝတဲ့ဟင်းချို, အသားဟင်းရည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်တကွ, ။ ဒါဟာချက်ပြုတ်များစွာသောမူကွဲရှိပါတယ်သောအာရှအစားအစာဆောင်ရွက်ပါသည်။ အများစုကတော့ shourpa သိုးသငယ်ကိုတစ်ဦးသည်အိုးကင်းထဲမှာပြသနာတွေ, ဒါပေမယ့်လည်းအမဲသား, ငါး, နှင့်ပင်ငှက်ကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။
တစ်အိုးကင်းထဲမှာကြော် shurpa
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သိုးသငယ်ကို - 400 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
- မုန်လာဥနီ - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန် - 4 PCs ။
- အာလူး - 5 PCs; ။
- -3 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
- ရေ - 0.5 v; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
- အနီရောင်ပူငရုတ်ကောင်း;
- ။ Zira - 1 Tsp,
- ။ နံနံ - 1 Tsp,
- Laurel ရွက် -2 ps ။
- ဟင်းရည် - 3 ဌ;
- အစိမ်းရောင် - တောင်းဆိုမှုကိုပေါ်မှာ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒီတော့ shurpa ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့, ရေနွေးအိုးအပူပေါ်တက်နွေးသည့်ထောပတ်အတွက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ကကောင်းတစ်ဦးမီးလောင်ဖြစ်ပါတယ်သောအခါ, အသားထွက် တင်. ရွှေအညိုရောင်တိုင်အောင်ကြော်။ ပါးလွှာသောဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ဤအချိန်, ကြက်သွန် peeled နှင့်အသားမှထည့်သွင်း, ထို့နောက် 10 မိနစ်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်အတူ, ထို့နောက်သူတို့ကိုပေးခြင်း။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 3 မီလီမီတာအထူ၏မုန္လာဥနီ shinkuem ပါးလွှာချပ်, အမဲသားကို၏ထိပ်ပေါ်မှာပြန့်နှံ့လည်းမီးရှို့မဟုတ်ကြောင်းနိုင်အောင်, အနားမှာအသား skimmer hooking, 10 မိနစ် tomim ။ ထိုအခါ
Next ကိုရေနှင့်ကြော်လောင်းကုန်တယ်ကောက်ရိုး, ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး, နံ့သာမျိုး, အဆက်မပြတ်မွှေ, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ထို့နောက် peeled နှင့်ချပ်သို့ဖြတ်, အာလူးပစ်။ ထို့နောက်ဟင်းချိုအိုးကင်းနှင့်အတူလြှံမဖြည့်ပါအစိမ်းရောင်အိပ်, အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းမီးအားကောင်းလာစေရန်ပြီးဆူအောင်တည်အရာအားလုံးဆောင်ခဲ့ရမည်။ ဘယ်အချိန်မှာ shourpa သိုးသငယ်ကို တစ်ဦးသည်အိုးကင်းထဲမှာအနာဆိုး, အဖုံးကိုဖယ်ရှားအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 40 ခန့်မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ဆားအဘို့ပန်းကန်ကြိုးစားနေခြင်းနှင့်လိုအပ်အဖြစ်ဆားထည့်ပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည့်အခါညှစ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဟင်းချိုဖြန်း။