များသောအားဖြင့်ကျွန်တော်တစ်ဦးသည်အိုးကင်းထဲမှာ pilaf ပြင်ဆင်လော့။ ကောင်းပြီ, ဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီးတစ်စုံတစ်ဦးအသစ်တခုမီးဖိုချောင်များအတွက်ရေနွေးအိုးတယ်မဟုတ်လော အဖြေတစ်ခုရှိပါသည်: တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ risotto ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုရေသာရေငွေ့ပျံအနည်းငယ်ပိုမြန်ဖြစ်ပျက်မည်, နီးပါးအတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်။
ဘယ်လိုတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ risotto ချက်ပြုတ်ဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ။
ဒီကောင်းသောအမှုကိုပြုမှအထူးအာရှ wok fit မယ်လို့ပေမယ့်ကြီးမားတဲ့၌၎င်း, အလယ်, အ pilaf နှင့်သာမန်ဒယ်အိုးချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ အဓိကအရာကအတော်လေးနက်ပြီးထူခဲ့သောကွောငျ့ဖွစျသညျ - ပိုကောင်းတဲ့ထမင်းချက်အတွက်ဖြစ်ပါလိမ့်မယ်။ Teflon သည့်အခါအပူအစာအာဟာရအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်တ္ထုများထုတ်လွှတ်ပေမယ့်အနည်းဆုံးအားအစဉ်အလာမှရိုသေခြင်းအတွက်ကြောင့်သာ Teflon coated တန်ဆာမသုံးစွဲဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ဟုတ်ပါတယ်, တစ်ကြော်ဒယ်အိုးအပေါ် pilaf ချက်ပြုတ်ဘို့နေဆဲကိုဖုံးလွှမ်းရန်လိုအပ်ပါသည်။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာငယ်ရွယ်အမဲသား၏ Pilaf
ဒါဟာရွေးချယ်ရေးတို့အတွက်တာပိုကောင်းပါတယ်ဒါမှအမဲသားကိုမှတပါး, အတန်ငယ်ပိုမြန်နွားငယ်သားပြင်ဆင်နေပိုသူ့ဟာသူတင်ဒါကြောင်းမှတ်သားရပါမည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပိန်အသား (ငယ်ရွယ်အမဲသားသို့မဟုတ်နွားငယ်သား) - 500 ခန့်ပါ g;
- အဝါရောင်သင်္ဘောသဖန်း - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1-2 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ဇီမျိုးစပါး (ဇီ);
- နေကြာဆီ,
- pilaf အဘို့နံ့သာအဆင်သင့်ရောနှော;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကွဲပြားခြားနားသောပါ၏
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4-5 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားအချိန်ကြာမြင့်စွာပြင်ဆင်နေတာဖြစ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်ကျနော်တို့အတိုအထူမဟုတ်ပါဘူးသား strips တွေဖြတ်ရမည် - ဒါကြောင့်ပိုမြန်ချက်ပြုတ်နေသည်။ ပါးလွှာတိုတောင်းသော strips တွေ - ကြက်သွန်နီအကွင်းကျနော်တို့လေးပုံတပုံ, မုန်လာဥနီဖြတ်မည်။
ရေနံဒယ်အိုးအပေါ် (ရက်ရက်ရောရော) လောင်း။ ကြော်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ, နှင့် (အခြားပန်းကန်သည်အထိချွတ်) ကိုဒယ်အိုးဂေါ်ပြားကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အတူတကွစွပ်ပြုတ်လျှင်ဒီတော့စွပ်ပြုတ်အမဲသားစာမရှောင်သောကြောင့်ထိုသို့ဒီလိုလုပ်ဖို့လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, သည်, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥနီ "စုတ်" ၏တစ်ပြည်နယ်ကိုရောက်ရှိပါလိမ့်မယ်။
အဆိုပါကြော်ဒယ်အိုးယခုလိုအပ်ပါက (အကြောင်းကို 40-60 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်ဖြစ်ကောင်းပိုပြီး), ရေနှင့်လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့ဖြည့်စွက်ခြင်း, အရောင်အသွေးပြောင်းလဲပစ်ရန်အလတ်စားမြင့်အပူပေါ်အသားဇီမျိုးစပါးနှင့်အတူဖြည့်ဆည်း, ပြီးတော့နီးပါးပြုတ်သည်အထိအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်မျှတည်ထားပါသည်။ နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၌တည်၏။
ဤအချိန်တွင်ကျနော်တို့ဆန်များကို ပြင်ဆင်. - နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အကြိမ်ပေါင်းများစွာကလျှော်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ 10 မိနစ်ပြီးနောက်ရေညှစ်သည်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအမဲသားကိုပျော့ပျောင်းရှိပါတယ်သောအခါ, ဆန်နှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီထည့်ပါ။ အနည်းငယ် prisalivaem ။ မပို, 1 ကြိမ်ရောထွေး, မဟုတ်ရင် slipnetsya ပုံ။ 1-2 စင်တီမီတာအားလုံးကိုဖုံးလွှမ်းသကဲ့သို့ရေအတူတက်ပဲရှိတယ်။ ရေကိုအငွေ့ပြန်ထားပါတယ်သည်အထိအဖုံးပိတ်ပြီး, အနိမ့်အပူမှာပြင်ဆင်ပါ။ 4 မိနစ်အဆင်သင့်အနည်းငယ် groove အတွက် plug ကို၏အဆုံး reverse အောင်မှီတိုင်အောင်အောက်ဆုံးသို့ထည့်သွင်းကြက်သွန်ဖြူချပ် halves ။ အဆင်သင့် risotto အမဲသား , ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဝါရင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဝက်သားနှင့်အတူ Pilaf
Pilaf ရှည်လျားဝက်သားကို အသုံးပြု. ချက်ပြုတ်နည်းများ၏အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာဒါကြောင့်လူသိများမျိုးကွဲတစ်ပန်းကန်ဖြစ်ခဲ့သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပိန်ဝက်သားအသား - 500 ဂရမ်;
- အဝါရောင်သင်္ဘောသဖန်း - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ချိုမြိန်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1-2 PCs ။
- pilaf အဘို့နံ့သာမျိုး,
- ရေနံသို့မဟုတ်အဆီ,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကွဲပြားခြားနားသောပါ၏
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4-5 လေးညှင်းပွင့;
- အနီရောင်ပူငရုတ်ကောင်း;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ကွင်းလေးပုံတစ်ပုံနှင့်မုန်လာဥနီ - - တိုတောင်းသောကောက်ရိုးအမဲသားကိုကျွန်တော်တိုတောင်းသော strips တွေ, ကြက်သွန်ဖြတ်ရမည်။ တစ်ကြော်အတွက်အပူများအပြင်ဇီမျိုးစပါးနှင့်အတူအလတ်စားမြင့်အပူပေါ်ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီများနှင့်အသားဆီဥကိုဆီနဲ့ကြော်ဝေ့,
အလိုရှိသောအချိန်ရဲ့အဆုံးမှာဒယ်အိုးဆန်, နံ့သာမျိုးနှင့်ငရုတ်ကောင်းမှထည့်ပါ။ အနည်းငယ် prisalivaem နှင့်တစ်ချိန်ကမွှေပေးပါ။ အားလုံးလက်ညှိုးကိုဖုံးလွှမ်းသကဲ့သို့ရေအတူတက် Top ။ နူးညံ့သောသည်အထိအနိမ့်အပူပေါ်ချက်ပြုတ်။ အဆင်သင့် ဝက်သားနှင့်အတူ risotto ပထမဦးဆုံး, ကြက်သွန်ဖြူ, ပူအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဝါရင့်ဝတ်ပြုကြလော့။