ခက်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ကြောင်းလတ်ဆတ်အေးခဲပြည်ကြီးငါးမရှိတော့မရရှိနိုင်ပါဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်း, များစွာသောနေဆဲသန့်ရှင်းရေးနှင့်ဖြတ်တောက်ခြင်း kalmarovyh အသေကောင်နှင့်အတူတက်လေချင်ကြဘူး။ ထိုကဲ့သို့သောကိစ္စများတွင်သုပ်နှင့်မုန်နှင့်ပူဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသင့်လျော်သောကယ်ဆယ်ရေးစည်သွတ်ပြည်ကြီးငါး, ထံသို့လာကြ၏။
ဤဆောင်းပါးသည်ကျွန်တော်စည်သွတ်ပြည်ကြီးငါးတစ်သုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မွှုပျနှံချင်တယ်။
စည်သွပ်ဘူး, ပြည်ကြီးငါး၏ကြော်သုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထိန်းသိမ်းထားပြည်ကြီးငါး - 400 ဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံလွင်ဆီ - 1/3 st; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- သံလွင်သီး - 1/3 st; ။
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 2 tbsp; ။
- ဆလရီ - ကို stem 2;
- parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာစည်သွတ်ပြည်ကြီးငါးအကွင်းများနှင့်ပြန့်ပွားခြင်းမှရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ သီးခြားစီ, သံပုရာဖျော်ရည်ရှာလကာရည်, ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်စာနယ်ဇင်းရှောက်သွားကြက်သွန်ဖြူရောမွှေပါ။ အနီရောင်ကြက်သွန်နီပါးပါးကွင်းသို့ဖြတ်နှင့် 5 မိနစ်များအတွက်ပြင်ဆင်ထား marinade သို့ဗတ္တိဇံ။ marinated ကြက်သွန်နီသည်အထိတဝက်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာကိုခွဲပြည်ကြီးငါးမှသံလွင်သီး, အညှာတဖဲ့ add ဆလရီ၏ နဲ့ parsley ။ အဆိုပါ marinade တွေနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူသုပ်ဖို့ကြက်သွန်ထည့်ပါ။ 15 မိနစ်များအတွက်သုပ်ရပ်တည်ချက်ပေး, အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အသီးဖျော်ရည်ထုတ်ရပ်သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့်အတူရောမွှေပါ။
မှိုနှင့်အတူစည်သွတ်ပြည်ကြီးငါး၏သုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြည်ကြီးငါးစည်သွတ် - 500 ဂရမ်;
- နှမ်းကိုဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ငရုတ်သီးကိုဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆန်ရှာလကာရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပဲပင်ပေါက် - 180 ဂရမ်;
- Shiitake မှို - 50 ဂရမ်,
- ပြီးလျှင်ဂျင်း - 1/2 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- ထုံးဖျော်ရည် - 2 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
ထိုစည်သွတ်ပြည်ကြီးငါးပြန့်ပွားခြင်းမှအရည်များနှင့်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာပေါင်းစည်း။ နှမ်းဆီ, ငရုတ်နှင့်ဆန်ရှာလကာရည်ရောမွှေ, သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ: ဖြည့်စွက်ချက်ပြုတ်ဘို့လက်ခံခဲ့သည်။ တရုတ်ဆေးထည့်ထဲမှာအရသာများအတွက်ဆက်ပြောသည်နိုင်ပါတယ် ငါးငံပြာရည် ။ အသေကောင်ကိုတစ်သင်းလုံးကကစားသမားပြည်ကြီးငါးဖြည့်ပါနှင့် 2 ဇများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစွန့်ခွာ။
Shiitake မှိုဆူရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့် 1 နာရီများအတွက်စွန့်ခွာ။ ပေါင်း strips တွေထဲသို့မှိုခုတ်ဖြတ်။ သင်သည်လည်းထည့်သွင်းခြင်းနှင့် zest နိုငျသညျ, ကဂျင်းအနည်းငယ်ထုံးဖျော်ရည် add တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာမှိုနှင့်အတူပြည်ကြီးငါးရောမွှေပါ။ အဆင်းလှသောလင်ပန်းပေါ်သုပ်ထားပါနှင့်လတ်ဆတ်နှင့် crunchy ပဲပင်ပေါက်၏ထိပ်ပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ချက်ချင်းချက်ပြုတ်ပြီးနောက်စားပွဲပေါ်မှာမှသုပ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။