ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူကျပ်ငရုတ်ကောင်း

ဤဆောင်းပါး၌သငျသညျဂေါ်ဖီထုပ်ကျပ်, အခြို့စိတ်ဝင်စားဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများငရုတ်ကောင်းရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။

ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူကျပ်ငရုတ်ကောင်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငရုတ်ကောင်းအလတ်စားအရွယ်အစား - 20 PCs; ။
• ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 အကြီးအကဲများ;
• parsley - 1 စည်း;
• ငရုတ်ကောင်း။

အဆိုပါဆားရည်အိုင်များအတွက်:

• ရေ - 1 လီတာ;
• ရှာလကာရည် - 150 ဂရမ်;
• ဆား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• သကြား - 1 ခွက်ကို;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 120 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

တစ်ဦးကြမ်း grater နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ် shinkuem အပေါ်သုံးမုန်လာဥ။ ဆား Add, ကောင်းစွာနှိုးဆော်အနည်းငယ် Mnemonic နှင့်ဖျော်ရည်ထွက်မတ်တပ်ရပ်ထားခဲ့။ ငရုတ်ကောင်းနှင့် core ကိုဖယ်ရှားပစ်အကြောင်းကို 1 မိနစ်ထိုသို့ blanshiruem ။ ထိုအခါကဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူကျပ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုပြင်ဆင်ထားဘဏ်များ၏အောက်ခြေတွင်ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်းနှင့် parsley ထားတော်မူ၏။ ထီငရုတ်ကောင်းကျပ်။

ရေသကြားအတွက်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်: ဆားရည်အိုင်ဟင်းချက်။ ဗူးငရုတ်ကောင်းဆူနှင့်ဖြည့်ဖို့အရောအနှော Herewith ။ တက်လှိမ့်ပြီးတော့အကြောင်းမိနစ် 30 အသီးအသီးကွတ်ထုတ်ယူပြီးအိုးတလုံးကိုပိုးမွှားသတ်။ စည်သွတ် ငရုတ်ကောင်း, ကျပ် ဂေါ်ဖီထုပ်, အေးမြသောနေရာတွင်စတိုးဆိုင်။

marinated ငရုတ်ကောင်း, ကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 10 PCs; ။
• ပင်ပေါက် - 300 ဂရမ်;
• သံလွင်ဆီ - 50 ml ကို;
• chives - 1 ရောင်ခြည်;
• ပင်စိမ်း - 10 လက်ကမ်းစာစောင်များ။

အဆိုပါဆားရည်အိုင်များအတွက်:

• ဝိုင်ဖြူ - 200 ml ကို;
• စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 100 ml ကို;
• သကြား - 100 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
• ဟင်း - 2 Tsp ;.
• မြေပြင်ဇီ - 2 Tsp ;.
• ဆား - 1.5 v ။ ဇွန်း,
• ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

သေးငယ်သောအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ပင်စိမ်းဖျက်စီး, ဂေါ်ဖီထုပ် shinkuem ။ marinade ပါဝင်ပစ္စည်းများချပြီး, နှိုးဆော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောသန့်ငရုတ်ကောင်းသို့ marinade ပျံ့နှံ့ခန့် 3 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်မျှတည်ထားပါ။ ထို့နောက်ချအအေးတစ်ပန်းကန်အပေါ်တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်ပြန့်ပွားနှင့်အတူကဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

အကြောင်းကို 1 မိနစ်များအတွက်ဆူ marinade ချန်ဂေါ်ဖီထုပ်ပါ။ မီးကို turn off နှင့်ဘီယာအရက်ချက်သည်ဤပြီးနောက် 3 ပိုပြီးဂေါ်ဖီထုပ်မိနစ်ပေးပါထို့နောက်သူကတစ်ဦး colander ပြန်ပစ်ချနှင့်မငြိမ်းဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါမျြးစိမျ့စိမျ့ဂေါ်ဖီထုပ်သံလွင်ရေနံ, ပင်စိမ်း, အစိမ်းကြက်သွန်နီ add နှင့်ကောင်းစွာအရာအားလုံးရောမွှေပါ။ ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းရိုးနှင့်မျိုးစပါးများနှင့်ညင်ညင်သာသာ farshiruem ဂေါ်ဖီထုပ်ကနေသန့်ရှင်းနေကြပါတယ်။ ဆိုလိုသည်မှာတာဝန်ထမ်းဆောင်ခံရဖို့အဆင်သင့်, အဆင်သင့် marinated ရှိသမျှတို့, ငရုတ်ကောင်း, ကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်ပဲ!

ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ဆန်နှင့်အတူကျပ်ငရုတ်ကောင်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 10 PCs ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ပင်ပေါက် - 300 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
• ပုံ - 5, အနုပညာ။ ဇွန်း,
• ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
• မုန့် - 200 ml ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 6 လေးညှင်းပွင့;
• ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• Laurel - 6 pc; ။
• အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 10 PCs; ။
• allspice (ပဲစေ့တွေဟာ) - 5 PCs ။
• ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

ကျနော်တို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ကြက်သွန်နီနဲ့ကြော်ပါကစပါးကိုကြိတ်။ မုန်လာဥနီထည့်သွင်းခြင်း, ပြီးလျှင်ပြီးလျှင်နှင့်ဖျက်စီးရမဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်, ကောင်းစွာရောနှောလောက် 10 မိနစ်အနိမ့်အပူကျော်တစ်ဦးအဖုံးများနှင့် tomim နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ ဤအတောအတွင်းငရုတ်ကောင်းကိုပွငျဆငျ: ငါ့အ, အညှာနှင့် core ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဆန်တစ်အဖုံးနှင့်အတူကဖုံးအုပ်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူကဖြည့်ပါနှင့် 20 မိနစ်ထွက်ခွာမည်ဆေးကြောသည်။ Cube သို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး။ တစ်ဦး colander အတွက်ပေါင်းဆန်လျောင်းနှင့်အတူပေါင်းစပ် စွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် , ခရမ်းချဉ်သီး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြေမွကြက်သွန်ဖြူ add ကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။

အဆိုပါပြင်ဆင်ထား stuffing ငရုတ်ကောင်းဖြည့်ပါ။ ကျနော်တို့အကြိမ်ပေါင်းများစွာလှည့်တစ်ဦးအထူအောက်ခြေနဲ့ကြော်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ငံပြာရည်ဟင်းချက်: အချဉ်မုန့်နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ရောမွှေလိုအပ်သောသည်မှန်လျှင်, ရေအနည်းငယ်ထပ်ထည့်, အခြို့ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်းဖြည့်ပါ။ အဆိုပါဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် Add ငရုတ်ကောင်းမွှေး။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူပန်အဖုံး, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းပြီးတော့အခြား 40 မိနစ် tomim မီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းလျော့။

ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူကျပ်ချဉ်ငရုတ်ကောင်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငရုတ်ကောင်း - 2 ကီလိုဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 250 ဂရမ်;
• ပင်ပေါက် - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 200 ဂရမ်;
• parsley - 1 စည်း;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• ဆား - 2, 5, အနုပညာ။ ဇွန်း,
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 7 PC များ။ ,
• ငရုတ်ကောင်း (ပဲစေ့တွေဟာ) - 12 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

ငရုတ်ကောင်းသန့်ရှင်း, ပြီးတော့ကောင်းစွာဆေးကြောပါ။ ကြက်သွန်နီထုခုတ်။ တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်သုံးမုန်လာဥ။ Shinkuem ပါးလွှာ strips တွေသို့ cabbage ။ ဖျက်စီး parsley ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီမှာတော့ပျော့သည်အထိကြက်သွန်ကြော်။ ထိုအခါမုန်လာဥနီ, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားကြော်နှင့်ဆားနှင့်အတူ triturated ပင်တစ်မိနစ် 2. ဂေါ်ဖီထုပ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆိုပါကြော်ကြက်သွန်နှင့်မုန္လာဥနီ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်း, parsley, ကောင်းစွာရောမွှေထပ်ပြောသည်။

ချအေးတဲ့အခါမှာ 3 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာ Blanshiruem ငရုတ်ကောင်း, ကပြင်ဆင်ထားဆာ farshiruem ။ တစ်ဦးကြွေဒယ်အိုးထဲမှာငရုတ်ကောင်းခေါက်နှင့်ထမ်းဘိုးကိုတိုက်တွန်းသောပန်းကန်၏ထိပ်ပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ , ဤအချိန်အတောအတွင်းနေ့ကို 3 ရက်နေ့တွင်အခန်းအပူချိန်မှာသီးဖျော်ရည်ကိုဖမ်းသည့်ပန်းကန်မြင့်တက်၏မျက်နှာပြင်ချဉ်ပေါက်ဖို့ငရုတ်ကောင်းကျနော်တို့ကြိုတင်ယူထား။ ငရုတ်ကောင်းဂေါ်ဖီထုပ်ကျပ်သောအခါ, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားဖို့ဘဏ်နှင့်သူ၏သင်္ဘော shift ဖို့အဆင်သင့်ပါပဲ။