သငျသညျဖြစ်ကောင်းအစဉ်အဆက်အမျိုးမျိုးသောနည်းလမ်းတွေနဲ့ချက်ပြုတ်ဘေကွန်ကိုမြည်းစမ်း: ဆားသောက်သည်နှင့်ချက်ပြုတ်, ဒါပေမယ့်အစဉ်အဆက် marinated ဘေကွန်ချက်ပြုတ်? ဤအတောအတွင်းသာပျော့ပြောင်းပြီးနှင့် appetizing ဝက်အသေကောင်များကိုရှေးခယျြအပိုင်းအစစေမည်ဖြစ်သောတစ်အရသာများနှင့်ပျော့ပျောင်းသောအဆီပြင်ဆင်နေများအတွက်ရိုးရှင်းသောနည်းလမ်း။ ကျနော်တို့ကိုအောက်တွင်ဖော်ပြရန်အများအပြားကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာတစ်ချိန်ကဘေကွန် pickle ဘယ်လိုသတင်းအချက်အလက်သည်။
ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ marinated Bacon,
ကျနော်တို့ကြက်သွန်ဖြူဝက်ဆီနှင့်နံ့သာနှင့်အတူခြောက်သွေ့ Pickled နည်းလမ်းနှင့်အတူစတင်။ ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ရက်အနည်းငယ်များအတွက်အရသာရှိတဲ့သရေစာပေးပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်ဆီ - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- ပင်လယ်ဆား - 45 ဂရမ်,
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 5 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 4 PCs; ။
- Laurel ရွက် - 2 PCs ။
- Cardamom - 3 ဂရမ်,
- မြေပြင်ဇီ - 3 ဂရမ်,
- marjoram - 3 နှစ်က
ပြင်ဆင်မှု
ဆေးကြောခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် obsushennogo အဆီတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းအတွက်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့၌သူတို့ကို fit မှနက်ရှိုင်းသောဖြတ်တောက်မှုလုံလောက်သောပါစေ။ ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ 2-3 အစိတ်အပိုင်းများ, အထစ်အတွက်အရပျတစျခုစီစိတျအပိုငျးသို့ခုတ်ဖြတ်။ Laurel ရွက်ငရုတ်ကောင်း, cardamom, မြေပြင်ဇီ, ဆား, နှင့် marjoram နှင့်အတူ triturated ခဲ့သည်။ တတိယအမွှေးအကြိုင်အရောအနှောဘဏ်များဒါမှမဟုတ် marinade အဆီဖြစ်ပြီး, ကျန်ရှိအပိုင်းပိုင်းပွတ်သပ်နှင့်ထိပ်တန်းဖြန်းသောကွန်တိန်နာ၏အောက်ဆုံးသွန်းလောင်း။
ဝက်ဆီအရံအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာတစ်နေ့အဘို့ပထမဦးဆုံးဘဏ် marinated ပြီးတော့အေးမြသောနေရာတွင်အခြား 5 နေ့အဘို့။ တည်ဆဲအဆီနံ့သာမျိုးနှင့်ဆားပိုလျှံကနေကိုစင်ကြယ်စေ, ပြီးတော့ခေပျြမြား၏စာရွက်နှင့်အတူပတ်ရစ်နှင့်သိုလှောင်ဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားခဲ့တယ်။
marinated ဘေကွန် - အံ့သြစရာစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 2 ဌ;
- အဆီ - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- Laurel ရွက် - 3 ယူနစ်။
- ဆား - 430 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း;
- ကြက်သွန်အခွံ။
ပြင်ဆင်မှု
Cube 5x5 စင်တီမီတာဝက်ဆီသို့ Cut, မြို့သားပိုမိုနက်ရှိုင်းဖြတ်တောက်မှုစေနှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရောနှောတစ်ဦးချင်းစီကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့အတွက်နေရာချထား။
ဆားရည်အိုင်၏ပြင်ဆင်မှုမှရယူခြင်း။ ဒယ်အိုးဆားမြို့သားဖျက်သိမ်း, ရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့် Laurel ရွက်ထားတော်မူ၏။ အရည်ဆူပွက်ပြီးနောက်အထဲတွင်အဆီ၏အပိုငျးပိုငျးထားချက်ချင်းမီးလျော့။ Cook ကဘေကွန် 5 မိနစ်, ထို့နောက် skimmer extract နှင့်ဘဏ်ပြောင်းလဲရန်။ , ဆားရည်အိုင်ဘေကွန်ဖြည့်ပါအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်အေးမြသောနေရာတွင်နှစ်ပတ်ထားခဲ့ပါ။
အဆိုပါချထားပေးအချိန်ပြီးနောက်အိမ်မှာဆားရည်အိုင်ထဲမှာ marinated ဘေကွန်, ကြိုးစားနေနိုင်ပါသည်။ ထုတ်ကုန်ကိုလည်းရေခဲသေတ္တာထဲသို့ဆားရည်အိုင်နှင့်တူညီသောအိုး၌ဖြစ်သင့်သိမ်းဆည်းထား။
ဘေကွန်ကိုရီးယား marinated - ရှာလကာရည်နှင့်အတူစာရွက်
ဝက် podcherevok အာရှအစားအစာများတွင်ဂန္အသားပါဝင်ပစ္စည်းများ၏တဦးတည်းစဉ်းစား, ဒါကြောင့်သင်တို့သည်ငါတို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများ၏ monotony ငြီးငွေ့လျှင်, သင်နံ့သာရှာလကာရည်နှင့်အဆီကြွယ်ဝသောစည်းစိမ်အတွက် marinating ၏ကိုရီးယားလမ်းထွက်ကြိုးစားနိုင်ပါ။
ကုန်ကြမ်းပုံစံ podcherevok ကိုရီးယားစားသောက်ပေမယ့်ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးသို့မဟုတ် wok အပေါ်မိနစ်အနည်းငယ်အတွင်းချက်ပြုတ်ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနှင့်လိုအပ်ပါကထားသည့်ချဉ် workpiece ပါဘူး။ ရှာလကာရည်အတွက် marinated အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ဘေကွန်, နှစ်ဦးစလုံးလွတ်လပ်စွာနှင့်ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်အာလူးနှင့်အတူ, ရှိနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- podcherevok - 490 ဂရမ်;
- ပူငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- သကြား - 60 ဂရမ်,
- soy ငံပြာရည် - 30 ml ကို;
- ရှာလကာရည် - 25 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 45 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ။
ပြင်ဆင်မှု
podcherevok နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောအခြောက်လှန်း, ပြီးတော့တစ်စင်တီမီတာကဲ့သို့ထူချပ်သို့ဖြတ်ရန်ပြင်ဆင်နေခြင်းမပြုမီ။ သကြားနှင့်ရောရှာလကာရည်နှင့်အတူပဲပိစပ်ဆော့စ်။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောစေီးကွောငျးစဉ်ဆက်မပြတ်အလွန်အမင်းအောက်မှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်း။ စာနယ်ဇင်းကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ (ကအဖြူအစိတ်အပိုင်း) မှတဆင့်လွန်ပူငရုတ်ကောင်း marinade, ဖြည့်စွက်။ စပ် marinade အတူဝက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းရောထွေးနှင့် 3-4 နာရီကစွန့်ခွာ, သငျသညျအဆုံး၌တစ်ဦးထက်ပိုသိသာအရသာချင်လျှင်, အပင်ညဥ့်မှာရှိနိုင်ပါသည်။ အချိန်ပြီးနောက် podcherevok ကြော်နှင့်သင့်အကြိုက်ဆုံးဘေးထွက်ဟင်းလျာများနှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။