Halva - အလွန်ရှေးခေတ်အရှေ့တိုင်းခဲဖွယ်စားဖွယ်။ ပထမဦးဆုံးအကြိမ်က 5 ရာစုဘီစီ, အီရန်အတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်စတင်ခဲ့သည်။ အနုပညာ halva သားမှအဖေမှဆင်းပေးအပ်နှင့် kandalatchi ကိုခေါ်ဒီထုတ်ကုန်၏ပြင်ဆင်မှု, ကျွမ်းကျင်။ စကားမစပ်, တူရကီ, အီရန်နှင့်အာဖဂန်နစ္စတန် halva နေဆဲလက်ဖြင့်ချက်ပြုတ်နှင့်ဒီကိုအကောင်းဆုံး halva စဉ်းစားသည်ဖြစ်ပါတယ်။
ပထမတစ်ချက်မှာဒီထုတ်ကုန်၏ပြင်ဆင်မှု၏နိယာမရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်: သင်တစ်ဦး caramel အစုလိုက်အပြုံလိုက် (ပျားရည်, ရည်သို့မဟုတ်သကြား) အကြားရောနှောဖို့လိုတယ်, ပရိုတိန်းအခြေစိုက်စခန်း (အများအားဖြင့်မျိုးစပါးသို့မဟုတ်အခွံမာသီး) နှင့်တစ်ဦးတည်ငြိမ်သောရေမြှုပ် (licorice အမြစ်, ကြက်ဥအနှစ်, ဆပ်ပြာအမြစ်) ဖြစ်ပေါ်လာသော။ သို့သော်အမှုအရာဒီတော့ရိုးရှင်းသောမဟုတ် - ကထုတ်ကုန်များ၏အလိုရှိသောအချိုးအစား, ဒါပေမယ့်လည်းအချိန်နှင့်ရီဖိုင်းအသွင်အပြင်၏ output airy နူးညံ့သိမ်မွေ့သောချိုမြိန်ခြင်းနှင့် lumpy မဟုတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရဖို့ဖော်စပ်၏အမိန့်သာမကခန့်မှန်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။
halva အမျိုးအစားများ
Halva ဖန်ဆင်းသောအနေဖြင့်ကုန်ကြမ်းများကခွဲခြားထားပါသည်။ ရှိပါတယ်:
- နှမ်း (Tahyna);
- walnut;
- မြေပဲ;
- နေကြာ,
- halva အခြေစိုက်မုန့်ညက်,
- ပင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ paste ။
အသုံးပြုသောအခြေစိုက်စခန်း၏ကြင်နာပေါ် မူတည်. ကွဲပြားမည် ကယ်လိုရီ halva ။
ဘယ်နှစ်ယောက်ကယ်လိုရီနေကြာ halva သနည်း
နေကြာ Halva ယခင်ဆိုဗီယက်ယူနီယံထဲမှာအထူးသဖြင့်ရေပန်းစားသည်။ သူမ၏ပုံမှန်အတိုင်းစက်မှုဇုန်လမ်း Make ကြောင့်အိမ်မှာပြင်ဆင်ထားရန်အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်ပေမယ့်။
နေကြာ Halva
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သန့်စင်ပြီးနေကြာမျိုးစေ့များ - 500 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
- ရေ - 150 ဂရမ်;
- နေကြာဆီ - 150 ဂရမ်;
- သကြား - 150 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
သွေ့ခြောက်ကြော်ဒယ်အိုးကြော်တွင်ရွှေအညိုရောင်မျိုးစေ့များအထိပါပဲ။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာမျိုးစပါး Peresyplem ။ သူတို့အအေးနေစဉ်, ခြောက်သွေ့တဲ့ဒယ်အိုးအလင်းမုန့်အရောင်သည်အထိမုန့်ညက်ကြော်။ မျိုးစပါး grinder သို့မဟုတ် mincer ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ မုန့်ညက်သူတို့နှင့်အတူရောမွှေပါ။
ထို့နောက်ရည်ကိုပွငျဆငျ: က, ရေအိုးထဲသို့လောင်းမီးပေါ်တွင်တင်, သကြားထည့်ပါ။ အဆိုပါရည်နှိုးဆော်ကြောင့်အနည်းငယ်ထူနေသည်တိုင်အောင်ပြုတ်။ ထိုအခါမုန့်ညက်အရောအနှောများနှင့်မျိုးစေ့များထဲသို့ချောရည်နဲ့ထောပတ်ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောနှောပုံစံပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 5 နာရီကြာစေလွှတ်မည်။ အဆင်သင့်အချိုပွဲ။
အဆိုပါနေကြာ halvah အများကြီးဗီတာမင် B1, စနီကိုတင်းအက်ဆစ် (ဗီတာမင် PP) နှင့် riboflavin (ဗီတာမင် B2) ပါရှိသည်။ ဓာတ်သတ္တုဖွဲ့စည်းမှု, ဒီချိုသံများ၏ content များအတွက်စံချိန်ဖြစ်ပါသည် - ထုတ်ကုန်၏ 100 ဂရမ်အတွင်းရှိလူများ၏နီးပါးနှစ်ကြိမ်နေ့စဉ်လိုအပ်ချက်များကို။ ဒါ့အပြင်သူကထိုကဲ့သို့သောပိုတက်စီယမ်, အဖြစ်သတ္တုဓာတ်ဆံ့ မဂ္ဂနီဆီယမ် , ဆိုဒီယမ်နဲ့ဖော့စဖောရက်။ ကယ်လိုရီနေကြာ halvah ပျမ်းမျှ 520 ကယ်လိုရီ။
ကယ်လိုရီမြေပဲ halva
halva ၏နောက်ထပ်အလွန်ဘုံအမျိုးအစား - မြေပဲနှင့်အတူ halva ။ tahini, မြေပဲငါးပိနှင့်မြေပဲသူ့ဟာသူ: ထို့အပြင်ဤချိုနှစ်ခုမျိုးကွဲရှိပါတယ်။ ပထမဦးဆုံးအနှမ်းမျိုးစေ့များအနေဖြင့်ပြင်ဆင်, မြေပဲနှင့်အတူ, ကယ်လိုရီထိုကဲ့သို့သော halvah 502 kcal ဖြစ်ပါတယ်။ နေကြာ halvah ဗီတာမင် B (B1, B3), သံ, မဂ္ဂနီဆီယမ်နဲ့ဖော့စဖောရက်တွင်ပါရှိသောအဖြစ်ဒီထုတ်ကုန်၌တည်၏။
ဒါကြောင့် 530 ကယ်လိုရီများပါဝင်သည်ထုတ်ကုန် 100 ဂရမ်: လုံးဝမြေပဲငါးပိ၏လုပ်, တက သာ. ကြီးမြတ်ကယ်လိုရီရှိတယ်။ မြေပဲ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်း၏အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရင်းအမြစ်မအတိုင်းဤဂျမှာတော့အရှေ့ပိုင်းရယူထားသောလည်း, ဗီတာမင် B နှင့်သံများနှင့်ဗီတာမင်အီးထို့အပြင်မြေပဲငါးပိဆံ့။ ဓာတ်မတည်နှင့်အသေးစားကလေးများနှင့်အတူလူကအရမ်းဂရုတစိုက်ကနေ halva ကိုစားသင့်ပါတယ်ဒါကြောင့်ကံမကောင်းစွာပဲအဆိုပါမြေပဲတစ်ဦးသည်ခိုင်ခံ့တာမျိုးဖြစ်ပါတယ်။
ထို့အပြင်ချမ်းသာကြွယ်ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဖွဲ့စည်းမှုရှိနေသော်လည်းကယ်လိုရီမဆို halva တွေအများကြီးထဲမှာအလေးချိန်ဆုံးရှုံးမှုများအတွက်ကသိမ်းသွားရပါဘူး။ သို့သော်ရံဖန်ရံခါဒီအသုံးဝင်သောနှင့်အရသာရှိတဲ့အားရစရာမှကိုယ့်ကိုယ်ကိုပြုမူဆက်ဆံနေဆဲဖြစ်နိုင်ပါတယ်။