Adygei ဒိန်ခဲနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်း

Adygei ဒိန်ခဲ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အပေါ်အရသာဖြစ်ပါတယ်နှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။ ယခုငါတို့မှအရသာဟင်းလျာများအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများကိုပြသပါလိမ့်မယ် Adygei ဒိန်ခဲ ။

Adygei ဒိန်ခဲနှင့်အတူ khachapuri အဘို့အကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• မုန့်ညက် - 4.5 ခွက်;
• ။ သကြား - 1 Tsp,
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• လတ်ဆတ်သောတဆေး - 25 ဂရမ်,
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
• နို့ - 2 ခွက်။

အဆိုပါအဆာ for:

• Adyg ဒိန်ခဲ - 300 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

သကြားနှင့်အတူတဆေးကိုပွတ်သပ်, ပူနွေးသောအရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်ကြက်ဥထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောထွေးနှင့်ပူနွေးသောနို့ရည်ကိုလောင်း။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ဒါဟာအရှင်အတော်လေးပျော့ဖြစ်သင့်ပေမယ့်လက်အားကပ်မထားဘူး။ နွေးထွေးသောရေကွန်တိန်နာထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုတင်တဲ့လက်သုတ်ပဝါနှင့်ဖုံးခြင်းနှင့်ချဉ်းကပ်နည်းကစွန့်ခွာ။ ဘယ်အချိန်မှာမထိုက်မတန်, တဖန်ချဉ်းကပ်ပေးခြင်းလက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်။

ဇယား 3 အစိတ်အပိုင်းများသို့သွေးခွဲမုန့်စိမ်း floured ခန့် 5 မီလီမီတာအထူကတော့အလွှာသို့သူတို့ကိုငါ၏တဦးတည်းထွက်လှိမ့်။ ဗဟိုအတွက်ပြီးလျှင် Adygea ဒိန်ခဲနဲ့ထောပတ်ထားတော်မူ၏။ ထိုအခါမုန့်စိမ်းရဲ့အနားအတူတူလာကျော်လှိမ့်နှင့်ပြီးသားဖြည့်ကိုထပ်ထွက်လှိမ့်။ ကိတ်မုန့်၏အထူသည်နောက်တဖန်အကြောင်းကို 5 မီလီမီတာရှိလိမ့်မည်။ ဒယ်အိုးမှလွှဲပြောင်းကြောင့်, ထိုအလောင်းတော်ထားစက္ကူမုန့်ဖုတ်။ ထိပ်တန်း khachapuri ရိုက်နှက်ကြက်ဥ lubricates ။ 200 ဒီဂရီ 20 မိနစ်မှာဖုတ်။

အချောထုတ်ကုန်ထောပတ်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်နှင့်အမဲဆီပေါ်ပြန့်နှံ့နေပါတယ်။ နေဆဲပူ khachapuri စဉ်ကိုချက်ချင်းစားပွဲမှဝတ်ပြုကြ၏။ အလားတူပဲကျနော်တို့အခြား 2 ပစ္စည်းများကိုလုပ်ပါ။

Adygei ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖက်ထုပ်အဘို့အကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဒိန်ခဲ Adyg - 400 ဂရမ်;
• သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• ရေ - 0.5 ခွက်;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• မုန့်ညက်။

ပြင်ဆင်မှု

နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲမှာသကြား, ဆား, ရေဖြည့်စွက်, 1 ကြက်ဥခွဲ, လူအပေါင်းတို့သည်ဤကောင်းစွာ whisk ရောနှောဖြစ်ပါတယ်။ အခုတော့မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ, ဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်း။ ဒါဟာအတော်လေးမတ်စောက်သောရရမည်ဖြစ်သည်။ အချောမုန့်စိမ်းပါးလွှာသောအလွှာသို့ထွက်လှိမ့်နှင့်ဖန်ထည်စက်ဝိုင်းဖြတ်သည်။ Adygei ဒိန်ခဲတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်သုံးခုစီ workpiece 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ Zaschipyvaem ဖက်ထုပ်အစွန်း။ အဆင်သင့်သည်အထိဆားရေနှင့်အနာစိမ်းပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာချန်လှပ်။ Adyg ဒိန်ခဲဖက်ထုပ်စားပွဲပေါ်မှာပူရေလောင်းမုန့်မှာတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

ကြော် Adygei ဒိန်ခဲပိုင်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• မုန့်ညက် - 2.5 ခွက်;
• ခြောက်သွေ့သောတဆေး - ¼ Tsp ;.
• ပူနွေးတဲ့ရေ - 1 ခွက်ကို;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ။ သကြား - 1 Tsp,
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။

အဆိုပါအဆာ for:

• Adyg ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
• ဟင်းနုနွယ်ရွက် - 100 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• ဇီယာစေ့, cilantro, အစိမ်းကြက်သွန်နီ - '70 များအတွက်

ပြင်ဆင်မှု

ဂရင်းနှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်ဖျက်စီး, ပျော့ပျောင်းထောပတ်ထည့်သွင်း, ကုန်တယ်ဒိန်ခဲနှင့်တသားတည်းပြည်နယ်သည်အထိကောင်းစွာရောမွှေပါ။ မုန့်စိမ်းဘို့သကြား, ဆား, ရေနံနှင့်ရေဖြည့်စွက်, မုန့်ညက်နှင့်အတူတဆေးကိုရောမွှေပါ။ ကျနော်တို့ stuffing ထွက် တင်. ရသော၏ဗဟိုအတွက်တပြားသို့လှည့်, မုန့်စိမ်းကိုဆင်းစာနယ်ဇင်း, မိနစ်ထို့နောက် 20. ရှိသည်။ ဗဟိုနှင့် zaschipyvaem မှကွေး၏လွတ်လပ်သောအနား။ ထိုအခါညင်ညင်သာသာမုန့်များ၏ကြင်နာပေးခြင်း, တဖန်လက်၌စက်ဝိုင်းနှိပ်နင်း။ စုံတွဲများစွန့်ခွာနိုင်သေးငယ်တဲ့အပေါက်ချန်ထားဗဟိုပြု။ 15 မိနစ်နှင့်ပတ်သက်ပြီး 220 ဒီဂရီမုန့်ဖုတ်ပိုင်မှာ, ပြီးတော့ထောပတ် lubricates ။

Adygei ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြော်ဟင်းချို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
• အာလူး - 400 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
• Adyg ဒိန်ခဲ - 300 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

အဆင်သင့်သည်အထိရေနှင့်အနာစိမ်း 1 လီတာနှင့်ပြည့်စုံတစ်အိုး၌သွင်းထားလိုမင်းထက်အပိုင်းပိုင်းသို့အာလူးနှင့်မုန်လာဥနီ 1 ဖြတ်။ ထိုအခါအရည် decanted နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အရူးအမူး, အရည်ကျော်လောင်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းခဲ့သည်။ ခရမ်းချဉ်သီး Cube သို့ဖြတ်ကာ grater အပေါ်ခြစ်မုန်လာဥနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌သူတို့ကိုကြော်။ အဆိုပါဟင်းချိုဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။ Adygeisky ဒိန်ခဲ Cube သို့ဖြတ်နဲ့အလင်းမျက်နှာသည်အထိအလတ်စားအပူကျော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်။ အဆိုပါဟင်းချိုသို့ဒိန်ခဲထားပါ, 3-4 မိနစ်နံ့သာမျိုးနှင့်ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အနာစိမ်းထည့်ပါ။

Adygei ဒိန်ခဲနှင့်အတူသုပ်စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရွှေဖရုံသီး - 200 ဂရမ်;
• Adyg ပျော့ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
• ဆလတ် - ဆာရောင်ခြည်၏ထက်ဝက်;
• သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• အရည်ကျိုထောပတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• မုန်ညင်း - 0.5 Tsp ;.
• ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

စင်ကြယ်သောအခွံနှင့်အစေ့များကိုရွှေဖရုံသီး, Cube သို့နှင့်ထောပတ်အတွက်ကြော် 10 မိနစ်ခုတ်ဖြတ်။ ထို့နောက်ကျွန်တော်အပိုအဆီမှစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါပေါ်မှာပြောင်းရွှေ့သွားကြောင်းဖြစ်ပါတယ်။ obsushennye ဆလတ်ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်အလောင်းတော်ထားတဲ့ပြားချပ်ချပ်ပန်းကန်တွင်, ထိပ်ပေါ်မှာဖရုံသီးနေရာနှင့်ဒိန်ခဲ၏ချပ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ Refill ရေနံရောနှော, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန်ညင်းသံလွင်။ ရလဒ်သုပ်အရောအနှောကိုလောင်း။