ချိုမြိန် confectionery ထုတ်ကုန်များ၏အလှဆင်ဘို့အသုံးများဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသူတို့ကိုလှပတဲ့ချောပုံပန်းသဏ္ဌာန်, အရသာနှင့်မူရင်းအရသာပေးသည်။ တစ်အရသာချိုမြိန်ချက်ပြုတ်ဖို့အိမ်မှာသကဲ့သို့သင်တို့နှင့်အတူထွက်ရှာတွေ့ကြပါစို့ buns ။
သကြားအဘို့အချိုမြိန်လိပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- filtered ရေ - 200 ml ကို;
- သကြား - 600 ဂရမ်;
- ရှာလကာရည် 9% - 1 st ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာသကြားဓာတ်ကိုသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ပူပြုတ်ရေနှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ အားလုံးရောနှောနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပြုတ်နှင့်အုံနွေးနွေးအလေးချိန်နေသမျှကာလပတ်လုံးမွှေးရည်အဖြစ်နှင့်မျက်နှာပြင်မှာပြုတ်ဖို့စတင်သည်အဖြူနည်းနည်းအမြှုပ်ကိုဖွဲ့စည်းခဲ့ခြင်းမရှိပါ။ ဂရုတစိုက်တစ်ဇွန်းနှင့်အတူကကိုဖယ်ရှားပြီးတော့ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီနောက်ဟင်းအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်ရည်နူးညံ့သောအထိသည်အထိချက်ပြုတ်။ ရေအေးနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာပြီနောက်ဟင်းနှင့်ဇွန်းထဲကနေ spoonable အနည်းငယ်ချိုမြိန်ချန်: အောက်ပါထုံးစံ၌အသငျ့စစ်ဆေးပါ။ ရှင်းပြီတင်းကျပ်စွာဘောလုံးကိုအရောအနှောလျှင်, ကျွန်တော်တို့ရဲ့ fudge အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အခုတော့ရှာလကာရည်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုသွန်းလောင်းနှိုးဆော်နှင့်အအေးထားခဲ့ပါ။ နှင့်အညီ, မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာဒါမယ့်အပေါ်ယံလွှာဖွဲ့စည်းရန်ပါဘူး - ရေအေးနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ အဆိုပါရည်လုံးဝအအေးထားပါတယ်အခါ, တစ်ဦးချောမွေ့အဖြူငါးပိသည်အထိ၎င်း၏လမ်းဆုံလမ်းခွတွင် 10 မိနစ် whisk ။ ဤသည် buns အဘို့မွှေးသကြားဖြစ်ပါတယ်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနှင့်လိုအပ်ပါကရုံခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာအပူ။
အဘို့အချိုမြိန် သစ်ကြံပိုးလိပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေပြင်သစ်ကြံပိုး - အဖြစ်တော့;
- နို့ဆီ - 0.5 ဘဏ်များ;
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
- Vanillin - 1 အထုပ်;
- အချဉ်မုန့် - 3 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ထောပတ် maslitse အရည်ပျော်, အဲဒီနောက်အချဉ်မုန့်ထပ်ထည့်, သကြားထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်အရသာမှ vanilla နှင့်သစ်ကြံပိုးပစ်။ ထို့နောက်နို့ဆီလောင်းအပေါင်းတို့နှင့်အချောသည်အထိမွှေပါ။ ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, 7-10 မိနစ်အားနည်းမီးနှင့်အနာစိမ်းပေါ်ဟင်းလျာများထားပါ။ ခွဲခြားခြင်းနှင့်ထအပူကို turn off နှင့်အအေးမှအအေးဖို့ fudge ထားရန်စတင် maslitse အခါ။ ထိုအခါရောနှောယူနှင့်တူညီအစုလိုက်အပြုံလိုက်ချောမွေ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိ whisk ။ ဒါကအဆင်သင့်ချိုမြိန်လိပ်အားလုံးကိုအရသာ creamy မုန့်ပဲ!
buns များအတွက်ချောကလက် fudge
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သကြား - 30 ဂရမ်,
- ကိုကိုးအမှုန့် - 50 ဂရမ်,
- နို့ - 80 ml ကို;
- vanilla - အဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
ချောကလက်သကြားလုံးပြင်ဆင်ထားရန်, တစ်ပန်းကန်ယူ, သကြား, ကိုကိုးနှင့် vanillin ပစ်ထဲသို့သွန်းလောင်း။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောမွှေကျနော်တို့ကိုအနည်းငယ်ပူနွေးနို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အားနည်းမီးပေါ်မှာဟင်းလျာများထားတော်မူ၏။ အေးမြခြင်းနှင့်ဖုတ် buns ၏မျက်နှာပြင်မှလျှောက်ထားခြင်း, အပူထဲကနေဖယ်ရှား, ဆူပွက်အထိအလေးချိန်ကိုဆောင် ခဲ့. အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။
မှုအတွက်၏ Citrus ချိုမြိန်လိပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လိမ္မော်ရောင် - 1 pc; ။
- သံပုရာ - 0.5 ps; ။
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 70 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
လိမ္မော်ရောင်နှင့်သံပုရာခွံနှင့်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအသီးကနေဖျော်ရည်ညှစ်။ သေးငယ်သော zest ၎င်း၏ဖျော်ရည်ထဲမှာပြန့်ပွားခြင်းနှင့်အနာစိမ်းအလတ်စားအပူကျော် 7 မိနစ်ကုန်တယ်။ အဆင်သင့်ဟင်းရည်ငါတို့သည်သတ္တုပန်းကန်ထဲမှာ filter ဟာထောပတ်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်သကြား maslitse ထည့်ပါ။ ကျနော်တို့ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်နှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ကြက်ဥ welded မဟုတ်ကြောင်းနိုင်အောင်, အသေးစားဝေမျှအတွက်တစ်ဦးအထူ lather သို့သီးခြားစီကြက်ဥ Whisk နှင့်ညင်ညင်သာသာပူရည်ထဲမှာမိတ်ဆက်ပေး။ ထိုအခါအထူသည်တိုင်အောင်, စိတျလှုပျရှားဖှယျနိမ့်အပူပေါ်တွင်တင်နှင့်ချက်ပြုတ်, ရှိသမျှတံမြက်စည်း whisk ။ ၏ Citrus ချိုမြိန်သည့်နို့ဆီမှကိုက်ညီမှုအလားတူတစ် thickish ရသင့်ပါတယ်။ ထိုနောက်မှငါတို့သည်အရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့နှင့်အေးမြသည်အထိအဲဒီမှာသူကစွန့်ခွာ။ သင်တစ်ဦးအထူချိုမြိန်, ကြက်ဥ backfill ြိမ်ရသောအခါအနည်းငယ်အာလူးကစီဓါတ်ပါသို့မဟုတ်မုန့်ညက်ရချင်တယ်ဆိုရင်။
ချိုမြိန် buns အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥအဖြူ - 1 pc; ။
- သကြား, ချောမှုန့် - 150 ဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အဘို့မွှေးကြိုင်သောလိပ်အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒါကြောင့်အအေးကြက်ဥလူဖြူ ယူ. စာမျက်နှာပေါ်တွင်မြှားရွှေ့၏ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပန်းကန်ထဲကကျကြပါဘူးဒါကြောင့်တစ်ဦးအထူအမြှုပ်သို့ရောနှောနှင့်အတူကောင်းစွာကြောင့် whisk ။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်း whisk မှဆက်လက်, အမှုန့်သကြားကိုငါသွန်းလောင်း။ မွှေးအစုလိုက်အပြုံလိုက်သံပုရာဖျော်ရည်လောင်းနှင့်သုံးစွဲဖို့အဆင်သင့်အဖြူချိုမြိန်လိပ်များအတွက်, အားလုံးရဲ့အခြားမိနစ် 2. ကောင်းပြီ, အဘို့အမြင့်မားသောအမြန်နှုန်းမှာအားလုံးရောမွှေ!