၎င်း၏ဂန္ထဝင်သောအသွင်ကိတ်မုန့် "Fairy Tales" ဟုပြည်ထောင်စုကာလအတွင်းဝယ်ယူထားပြီး: အတောက်ပမုန့်-ရောင်စုံနှင်းဆီပန်းနှင့် grit တခဏအတွင်းသုတ်သင်နှင့်မိသားစု shared အိမ်ထောင်စုချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ရှေးဟောင်းပစ္စည်းတစ်ခုအဖြစ်သူတို့ကိုသိုလှောင် "log" ။ အခုတော့ဂန္၎င်း၏ Goodies တစ်ဒါဇင်ဗားရှင်းကိုရှာဖွေ, သူတို့ရန်သင့်အရသာမှပြုပြင်မွမ်းမံအမျိုးမျိုးတို့ကို၏တူညီသောပမာဏကိုလုပ်အားစေမည်မဟုတ်။
အိမ်မှာကိတ်မုန့် "ရေးတဲ့နတ်သမီးပုံပြင်"
မဆိုချိုမြိန်သွားဂန္ထဝင်စိမ်ခန္ဓာကိုယ်မှပေါ့ပါး Filler များ၏ပေါင်းစပ်ပျော်မွေ့မည်, နှင့်တဦးတည်းဝတ်ပြုသင်တစ်ဦးတစ်ဒါဇင်ထူးခြားတဲ့အချိုပွဲစားသင့်ရဲ့ဝစွာကျွေးမွေးဖို့လုံလောက်ထက်ပိုပါတယ်။ သငျသညျအိမျမှာနေတဲ့ကိတ်မုန့် "Fairy Tales" ဖုတ်ခင်, Korzh, keksovuyu ဆင်တူတဲ့သိပ်သည်း texture, စဉ်းစားသောတစ်ဦးအင်္ဂါရပ်တက်စတော့ရှယ်ယာသငျ့သညျ။ ကြောင့်ဘရန်ဒီနှင့်အတူရည်သူတို့ကိုပျော့ပျောင်း, သာထို့နောက်အလင်းမုန့် Charlotte နှင့်အတူဖြည့်ဆည်းခြင်းနှင့်ပုံစံမျိုး၏။
ကိတ်မုန့်ပုံပြင် gost
သငျသညျဆဲစင်ပေါ်အပေါ်ကိတ်မုန့်၏တူညီသောမူကွဲ "Fairy Tales" ကိုရှာဖွေစားရန်အပူတပြင်းနေလျှင်, အများစုဖွယ်ရှိ, သင့်အားထုတ်မှုလွှမ်းမိုးသည့်ခေတ်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏ခေတ်သစ်ချိုမြိန်အမျိုးမျိုး၏နောက်ခံအပေါ်ပျက်ကွက်အတွက်အဆုံးသတ်ပါလိမ့်မယ်။ ကံကောင်းထောက်မစွာ, အစူပါမားကက်စင်ပေါ်သူ့ကိုယ်ပိုင်လက်ရာတည်ဆောက်ရန်ကူညီပေးပါမည်သည့်ဆဲရရှိနိုင်အစိတ်အပိုင်းများကိုအပြည့်အဝရှိပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဆိုပါရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အဘို့:
- မုန့်ညက် - 130 ဂရမ်;
- သကြား - 130;
- ကြက်ဥ - 4 PCs ။
အဆိုပါရည်များအတွက်:
- ပျားရည် - 120 ml ကို;
- ရေ - 120 ml ကို;
- ကော့ညက် - 15 ml ။
မုန့် Charlotte:
- သကြား - 180 ဂရမ်;
- အနှစ် - 2 PCs; ။
- နို့ - 115 ml ကို;
- ရေနံ - 230 ဂရမ်;
- အစိမ်း, အညိုများနှင့်ပန်းရောင်အစားအစာအရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
- ကိတ်မုန့် "Fairy Tales" gost သည်နှင့်အညီ, စာရွက်အိမ်မှာအကောင်အထည်ဖေါ်ရန်အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်, မုန့်စိမ်းနှင့်အတူစတင်ခဲ့သည်။ ပရိုတိန်းဘို့ကအနှစ်နှင့်ဆန်ခါမုန့်ညက်နှင့်အတူဒွန်တွဲနေတဲ့ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်နဲ့အမြှုပ်မှကြာပွတ်နေသည်။
- အရောအနှောတဲ့စတုဂံပုံစံအတွက် partitioned နှင့် 190 ဒီဂရီမှာ 20 မိနစ်ဖုတ်ခဲ့သည်။
- Chilling အထက်အပေါ်ယံလွှာကနေသန့် "log" နှင့်ကျန်ရှိသောအလွှာသို့ကွဲပြားနှင့်တစ်ဦးချင်းစီရည်နှင့်အတူ impregnated ဖြစ်ပါတယ်။
- မုန့်ကိတ်မုန့် "Fairy Tales" pastry ကျွမ်းကျင်မှုအများဆုံးလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ စာရင်း၏ပထမဦးဆုံးသုံးအစိတ်အပိုင်းများ thickened သည်အထိ, စိတျလှုပျရှားဖှယျ, နိမ့်ဆုံးအပူမှာပြုတ်သည်။
- တဖြည်းဖြည်းနဲ့အပေါငျးတို့သ whisk အားဖြင့်ပြုပြင်သည်ကြာပွတ်ထောပတ်မှအလေးချိန်ထည့်ပါ။
- အရောအနှောကိုသုံးပိုင်းပိုင်းသို့ ခွဲ. တစ်ဦးချင်းစီကိုဆေးရောင်ခြယ်သည်။
- ကိတ်မုန့် "Fairy Tales" ဟင်းချက်က, သူ့အညိုမုန့်အလှဆင်အစအနတွေနဲ့ဖြန်းများနှင့်ပန်းပွင့်နှင့်အတူအလှဆင်ဖို့ဖြစ်နေဆဲနီးပါးပြည့်စုံသည်။
ကိတ်မုန့် "ဆောင်းရာသီရဲ့ပုံပြင်"
mousse အဆာနှင့်အတူအလင်း "ကောင်းကင်တမန်" ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်၏အလွှာများနှင့်အုန်းသီးရှင်းလင်းစွာနှင်းပျံ့၏ဆင်တူဖြစ်ပါတယ်ဖြန်း: ကိတ်မုန့် "ဆောင်းရာသီရဲ့ပုံပြင်", ကယ့်ပုံပဲသောစာရွက်, တစ်ဦးအထူးသဖြင့်ရာသီမှချည်ထားသောရပါမည်, တကယ်တော့, အသွင်အပြင်ကနေ၎င်း၏အမည်ကိုဟုတထစ်ချ။ အအေးအုန်းသီးမုန့် - ကိုယ်တော်တိုင်ရုံတစျခုအစိတ်အပိုင်းပြင်ဆင်နေ Mousse ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပရိုတိန်း - 10; ။
- မုန့်ညက် - 120 ဂရမ်;
- သကြား - 200 ဂရမ်;
- ။ Vanilla ထုတ်ယူ - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
- အေးခဲအုန်းသီးမုန့် - 2 ဘဏ်များ;
- အလှဆင်ဘို့အုန်းသီးဆံရိတ်။
ပြင်ဆင်မှု
- ပရိုတိန်းနှင့်တစ်ဝက်ခွက်ကိုဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်တစ်ဦးရောနှော အသုံးပြု. ရေမြှုပ်သို့လှည့်။
- တဖြည်းဖြည်းရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲရိုက်နှက်မှု, ကျန်ရှိနေသေးသောသဲနှင့် vanilla သွန်းလောင်း။
- 180 မှာ 40 မိနစ်ဖုတ်လေကြောင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်။
- လုံးဝ Cool ။
- ကလေကောင်းလေဖြစ်လာသည်အထိတစ်ဦး whisk မှတဆင့်မုန့်အစိတ်အပိုင်းအလုပ်ကုသပေးခဲ့၏။
- Promazhte အပြင်ဘက်တွင်ရရှိခဲ့ emulsion ဖျန်းချစ်ပ်ဘီစကွတ်။
ကိတ်မုန့် "အရှေ့နတ်သမီးပုံပြင်"
သင်ဤ option ကိုမှ preference ကိုပေးလျှင်အချိုပွဲ, ဖြစ်နိုင်ပါသည်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းမွေးရာပါသည်ရှည်လျားသော-ပျော့သွားတာကိုတွေကိုဖယ်ရှားဖို့ Get ။ , အရည်ရွှမ်းခက်ခဲများနှင့်အခြောက်လှန်းအသီးအမျိုးမျိုးအရောအနှောနှငျ့ပွညျ့စုံကနာရီသင်၏အထဲမှာစားပွဲခုံပေါ်ပါလိမ့်မည်အလွယ်တကူခြောက်လစား၏ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုကျေနပ်နိုင်ပါတယ်။ သင့်ကိုယ်ပိုင်အပေါ်ဖြည့်စွက်၏အကွာအဝေးမျိုးစုံမှအခမဲ့ခံစားရသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- vanilla မုန့်ဒိန်ခဲ - 115 ဂရမ်;
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 200 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- kefir - 250 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 100 ဂရမ်;
- ဆိုဒါ - 2 Tsp ;.
- သွေ့ခြောက် apricots, သုတ်သင်ခြင်း, pecans လက်တဆုပ်စာ။
ပြင်ဆင်မှု
- ကိတ်မုန့် "အရှေ့နတ်သမီးပုံပြင်" - ချက်ချင်းစာရွက်, သတ္တိရှိရှိ, တပန်းကန်မှစာရင်းထဲကအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများတင်ပြရန်မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူချိုမြိန်သည်ထက်အခြားချောမွေ့သည်အထိအသော့ပွငျလို့ပဲ။
- ကုန်တယ်အခြောက်လှန်းအသီးများနှင့်အခွံမာသီးများအပြီးအစီးအစုလိုက်အပြုံလိုက်။
- 180 ဒီဂရီ 40 မိနစ်နှင့်အေးမြမှာဖုတ်။
- အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီမုန့်ဒိန်ခဲဖုံးအုပ်ထားပါ။
ကိတ်မုန့် "သစ်တော Fairy Tales"
ကိတ်မုန့် "ပုံပြင်" ဘိန်းအခွံမာသီးများနှင့်စပျစ်သီးပျဉ် - နည်းနည်းပိုရှည်အထက်ဖော်ပြထားတဲ့မူကွဲတစ်ခုချင်းစီထက်လိုအပ်ကြောင်း slozhnosochinenny မုန့လက်ရာ။ တစ်ခုချင်းစီကိုဖိုက်ဘာထူအပြန်အလှန်လေထုအရောအနှောသောကွဲပြားခြားနားသော Filler ရှိပြီးဆိုတဲ့အချက်ကို။ စည်းကမ်းအဖြစ်, အခွံမာသီးများအလှဆင်ခြင်းနှင့် ganache အကြွင်းအကျန်များအတွက်အသုံးပြုပေမယ့်သင်စိတ်ကူးစိတ်သန်းတိုက်ဖျက်မည်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဆိုပါကိတ်မုန့်များအတွက်:
- အချဉ်မုန့် - 2 tbsp; ။
- သကြား -2 အနုပညာ။
- မုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
- ကြက်ဥ - 5 PCs; ။
- ဘိန်း, စပျစ်သီးပျဉ်, အခွံမာသီး - အနုပညာ¾အားဖြင့်။
- ဆိုဒါ - 2 Tsp ;.
- ကိုကိုး - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- ထောပတ် - 450 ဂရမ်;
- ပြုတ်နှင့်လွင်ပြင်နို့ဆီ - 1 ဘဏ်။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်ဥနှင့်ရေနံနှင့်အတူဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်၏ fluffy အစုလိုက်အပြုံလိုက် Whisk ။
- အချဉ်မုန့် Add နှင့်ခြောက်သွေ့သောအစိတ်အပိုင်းများအရောအနှော။
- လေးမွှာမုန့်စိမ်း Divide နှင့်ဘိန်းမျိုးစေ့များ, ကိုကိုး, အခွံမာသီးသို့မဟုတ်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူတိုင်းလေးပုံတပုံရောမွှေပါ။
- 180 မှာ 15 မိနစ်သီးခြားစီဖုတ်။
- လိမ်းဆေးနဲ့တိုက်မြစ်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများသည့်အလွှာအသီးအသီး promazhte Whisk ။
- အတူတူ "Fairy Tales" ဟုအဆိုပါကိတ်မုန့်စည်းဝေးကိုမြည်းစမ်းဖို့ကိုအလှဆင်။
ကိတ်မုန့်-လိပ် "Fairy Tales"
ဖြည့်ပါအမျိုးမျိုးနှင့်အတူချိုမြိန်လိပ်၏ပုံမှန်အတိုင်းဆိုဗီယက်သကြားလုံးသံမဏိမူကွဲတစ်ခုအလင်းနှင့် airy အဖြစ်အလွန်အခြေခံအုတ်မြစ်အစားထိုး။ လူကြိုက်အများဆုံးတစ်ခုမှာကျွန်တော်တို့ဟာစိတ်အားထက်သန်မှုနှင့်အတူလက်ခံရရှိသည့်ဂန္ထဝင် "Black ကသစ်တော" ၏ပြုပြင်မွမ်းမံခဲ့သည်။ အထူးသဖြင့်လျင်မြန်စွာကြောင့်ပုံသွင်းကိုကိုးသို့မဟုတ်ချောကလက်၏ထို့အပြင်အတူအဆင်သင့်လုပ်အခြေစိုက်စခန်းဝယ်ယူရန်ဖြစ်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချောကလက်ဘီစကစ်မုန့် - 1 pc; ။
- ဖက်တီးမုန့် - 600 ml ကို;
- Kirsch - 60 ml ကို;
- စည်သွတ်ချယ်ရီ - 800 ဂရမ်;
- အလှဆင်ဘို့ချောကလက်ချစ်ပ်။
ပြင်ဆင်မှု
- ကိတ်မုန့်ဟင်းချက် "Fairy Tales" ဟုအဆိုပါလေကြောင်းမှ Kirsch ကနေသူ့အဘို့မုန့်ကြာပွတ်, မုန့်နှင့်အတူကစတင်ခဲ့သည်။
- အလေးချိန်, စိတ်ပျက်သီးနဲ့ပေါ့ပေါ့စိုစွတ်ကြ၏ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အပေါ်တစ်ဝက်ဖြန့်ဝေရှင်းပြီ, ကျန်တဲ့ကာလကိုမုန့်နှင့်အတူ coated နဲ့ချောကလက်ရိတ်နှင့်အတူသီးနှင့်အတူအလှဆင်ထားသည်။
"အာရေဗျပုံပြင်များ" ကိတ်မုန့်
အရှေ့သကြားလုံးအစား monotonous အသွင်အပြင်ကွဲပြား: သူတို့တစ်တွေရောင်စုံနှင်းဆီပန်းတွေ့ဆုံရန်ပါဘူး, ပု mastic ထံမှကိန်းဂဏန်းများ ချောကလက်သို့မဟုတ် monograms - အားလုံးအတော်လေးကျိုးနွံ။ သောဆန္ဒရှိလျှင်, အခွံမာသီးသို့မဟုတ်သကြားလုံးအသီးနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်ပါက, ကိတ်မုန့်ကိုအောက်ပါ "Fairy Tales ။ " - သို့သော်ကြွယ်ဝသော, အပြည့်အဝ-body အရသာလိုနှင့်သက်သေပြနေတဲ့ကျိုးနွံပုံပန်းသဏ္ဌာန်ဟန်ချက်မျှအောင်ပြုလုပ်ပေး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချောကလက်ဘီစကစ်မုန့် - 2 PCs; ။
- မုန့်ဒိန်ခဲ - 400 ဂရမ်;
- ပျားရည် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- သစ်ကြံပိုးခေါက်၏တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- အရည်ကျိုချောကလက် - ¼အနုပညာ။
ပြင်ဆင်မှု
- ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အပိုင်း။
- နှင်တံမုန့်၏ကျန်ရှိသောအစိတ်အပိုင်း။
- လွတ်သွားသောကိတ်မုန့်ကိုစုသိမ်းခြင်းနှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီချောကလက်ကိတ်မုန့် "အာရေဗျပုံပြင်များ" ဘီယာအရက်ချက်စွန့်ခွာ။
ပျားရည်ကိတ်မုန့် "Fairy Tales"
ကိတ်မုန့် "Fairy Tales" အမျိုးမျိုးသောယဉ်ကျေးမှု၏မီးဖိုချောင်တွင်၎င်း၏အရပ်ဌာနကိုတွေ့လိုက်ပါတယ်သောစာရွက်, ငါသည်အပင်သည်ငါတို့အဘို့, အတော်ကြာပြုပြင်မွမ်းမံတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ဤသည်ရေးဆွဲရေး်ထမ်းဆောင်မတိုင်မီဖုံးလွှမ်းသောတဦးတည်းရိုးရှင်းပြီးပုံမှန်အတိုင်း "Medovikov" ဖြစ်ပါတယ် ရိုးရှင်းသောကိုကိုး glaze သို့မဟုတ် ganache ။ ဆန္ဒရှိပါကသင်သည်ခြစ်ရာကနေအချိုပွဲလုပ်ဖို့ရွေးချယ်ပါက, သင့်ကိုယ်သင်အဘို့ချောကလက်နှင့်ကိတ်မုန့်ကိုဖြည့်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျားရည်ကိတ်မုန့် - 6 PCs ။
- အချဉ်မုန့် - 400 ml ကို;
- ။ ကိုကိုး - 2 Tsp,
- နို့ - 40 ml ကို;
- powdered သကြား - '15
ပြင်ဆင်မှု
- အတူတကွကိတ်မုန့်ကိုစုဆောင်း, အချဉ်မုန့်လွဲချော်။
- အစအနကိတ်မုန့် "Fairy Tales" ၏နှစ်ဖက်ကိုအလှဆင်။
- အဆိုပါစာရင်း၏ကျန်ရှိသော element တွေကိုအတူတကွချိတ်ဆက်မျက်နှာပြင် glaze သွန်းလောင်း။