တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာညစာပြင်ဆင်ထားရန်အသုံးပြုရမရှိစေရေးအတွက် Semi-ချောထုတ်ကုန် , စနစ်တကျဒယ်အိုးထဲမှာ meatballs ၏ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများကိုကြော်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြ။
ကြက်သား minced အရသာရှိတဲ့ဘာဂါကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced ကြက်သား - 700 ဂရမ်;
- အဆီ (လတ်ဆတ်) - 150 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ (အဓိက) - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ဂျုံမုန့်ညက် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ (အကြီးစား) - 1 pc; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
- ဆား - 1.5 Tsp ;.
- ငရုတ်ကောင်းအရောအနှော - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- နေကြာဆီ - 130-150 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
သင့်ရဲ့မြေပြင်အမဲသား defrosted တဝက်ခေါက် cheesecloth အတွက် shift နဲ့အနည်းငယ်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပါစေရန်, စီးဆင်းခဲ့လျှင်။ ထို့နောက်ကျွန်တော်တစ်ဦးနက်ရှိုင်းသော, အဆင်ပြေပန်းကန်လုံးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့ခြင်းနှင့်သူ့ကိုလတ်ဆတ်သော, ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥမောင်းထုတ်ရန်ကြိုးစားနေ။ လတ်ဆတ်တဲ့ဘေကွန်အရေပြားအပိုင်းအစကွာဖြတ်မှုနှင့်အတူမတရားဖမ်းဆီးဖြတ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်, နီးပါး Blender ပန်းကန်ထဲမှာစင်ကြယ်သောရန်။ ကျနော်တို့ minced အတွက်အဆီရွှေ့ခြင်းနှင့်ထု-ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီထိုးသွင်းရပါမည်။ , အသေးငယ်တဲ့အပေါက်နှင့်အတူပြီးလျှင်လတ်ဆတ်သော, သန့်ရှင်းမုန်လာဥပွတ်သပ်နှင့်ကြက်သွန်နီပြီးပို့လိုက်ပါ။ စည်းလတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့, ထိပ်ပိုင်းဓါး၏ချွန်ထက်ဓါးခုတ်လည်းကျွန်တော်တို့ရဲ့ cutlet mincemeat ကမိတ်ဆက်ပေး။ အခုတော့အားလုံးမီးဖိုချောင်ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများကိုအရောအနှောဖြန်းနှင့်ဤကောင်းစွာချိတ်ဆက်အစိတ်အပိုင်းများကိုရောမွှေပါ။ နှိုးဆော်, တဖြည်းဖြည်းဒီမှာမုန့်ညက်မိတ်ဆက်ပေး။ ထို့နောက်မုန့်ညက်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာ paniruem နှင့်နေကြာဆီပြီးသား steaming အတူဒယ်အိုးထဲမှာထားထားတဲ့တစ်ပြားစေပတ်ပတ်လည်ကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ထိုကဲ့သို့သော prozharivaniya ခုတ်များအတွက်တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 6 မိနစ်ဘို့မီးအတွက်သူတို့ကိုကျင်းပရန်လုံလောက်ဖြစ်လိမ့်မည်။
ဒယ်အိုးထဲမှာငါးကိတ်မုန့်ကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါး mince ဖို့အဆင်သင့် - 800 ဂရမ်;
- အဖြူရောင်မုန့်အစအန - 150-170 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ငယ်ရွယ်ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်ဥ (အကြီးစား) - 1 pc; ။
- မီးဖိုချောင်ဆား - 2 pinch;
- သံလွင်ဆီ - 4 Tsp ;.
- ငရုတ်ကောင်း - 1 ဖြစ်တော့;
- မုန့်ညက် - 100-120 ဂရမ်;
- နေကြာဆီ - 0.5 v ။
ပြင်ဆင်မှု
ငါး mince shift mince cutlet kneading များအတွက်အဆင်ပြေပါလိမ့်မည်သည့်ကွန်တိန်နာ။ Next ကိုယူ grinder နှင့်မကြာခဏရေပေါ်ရှပ်ပစ်ခြင်းပထမဦးဆုံးအစိုစွတ်ကြ၏, ပြီးတော့မုန့်အစအနဖိအတူဇယားကွက်အဖွင့်မှတဆင့်။ သူ့ကိုနောက်ကွယ်မှကြက်သွန်ဖြူ peeled ငယ်ရွယ်အံသွား scrolls ။ ကြက်သွန်နီခုတ်ဖို့အကြီးဆုံးအပေါ်ရာဇမတ်ကွက်အစားထိုးလိုက်ပါ။ သံလွင်ဆီ refill ဖို့တစ်ခုတည်းကွန်တိန်နာထဲမှာပေါင်းစပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများစေရန်, လတ်ဆတ်သော, ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥမိတ်ဆက်ပေး, စားပွဲပေါ်မှာဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့၏ minced စုံတွဲ pinch ဖြန်း။ 4-5 မိနစ်, ကိုယ်လက်ချက်ပြုတ် cutlet mincemeat သော့ပွငျ။ အဆက်မပြတ်, လက်ကိုင် Sculpt ဘာဂါစိုစွတ်စေသောသူတို့ကိုမည်သည့်ပုံစံကိုပေးခြင်း။ သူတို့ကိုတစ်စင်တီမီတာနှင့်အတူကြီးမားတဲ့အနီရောင်-ပူဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံးအပေါ်အနည်းငယ်မုန့်ညက်နှင့်ပြန့်ပွား Paniruem နေကြာဆီသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ 7 မိနစ်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ငါးကြော် Patti ။
ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက် cutlets ကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mashed အာလူး - 150 ဂရမ်;
- စည်သွတ်ပြောင်းဖူး - 0.5 ဘဏ်များ;
- ကြက်သွန် (အကြီးစား) - 1 pc; ။
- ဇီယာစေ့ - 4-5 အကိုင်းအခက်,
- တွင်းခြင်ဆီ (အလတ်စား) - 1 pc; ။
- ပင်ပေါက် - 100-120 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ကစီဓါတ်, မုန့်ညက် - 1.5 v ။ ဇွန်း,
- ဒဏ်ငွေဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- နေကြာဆီ - 90-100 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ဟင်းသီးဟင်းရွက် stuffing ရောနှောတစ်ပန်းကန်ကိုပြင်နှင့် Pre-ချက်ပြုတ်ကြောင့်ပျံ့နှံ့ချအအေး