ပဲမျိုးစုံ၏မျိုးစုံအားသာချက်များနှင့်အတူတစ်ဦးတည်းသာပေမယ့်တစ်ဦးအလွန်သိသာအားနည်းချက်ရှိပါတယ်။ ဒါဟာမကြာခဏယင်း၏အသုံးပြုမှုအနေဖြင့်တစ်ဦးပျက်ကွက်များ၏အကြောင်းရင်းဖြစ်သောတစ်ဦးမျှမျှတတရှည်လျားပင်ပန်းချက်ပြုတ်, လိုအပ်သည်။ သငျသညျနာရီအနည်းငယ်အဘို့ထိုသူတို့ချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်သည်သူတို့၏နူးညံ့မှုအောင်မြင်ရန်နိုင်ဖို့အတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုအတွက်ညနေပိုင်းတွင်အတွက်ပဲမျိုးစုံစိမ်, ဒါမှမဟုတ်အနည်းဆုံးခုနစ်နာရီမထားဘူးဆိုရင်။
အောက်ကအဆိုပြုထားချက်ပြုတ်နည်းများသင်ဘယ်လောက်မှမသာလျင်မြန်စွာပြသပေမယ့်လည်း, အဖြူရောင်သို့မဟုတ်အနီရောင်ပဲချက်ပြုတ်ကြောင့်ပျော့စေနှင့်ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်ရပ်စဉ်းစားရန်ညာဘက် အေးစက်နေတဲ့အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ၏ ။
မည်သို့လျင်မြန်စွာစိမ်စရာမလိုဘဲအနီပဲချက်ပြုတ်ဖို့?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနီရောင် bean ကို - 220 ဂရမ်;
- သန့်ရေ - 1.9-2.1 ဌ;
- ကြီးမားသောဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
လျင်မြန်စွာအအေးပြေးရေအောက်မှာကိုလျှော်အနီရောင်ပဲချက်ပြုတ်ရန်, ကျွန်တော်တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့ကြောင့်အကြောင်းအရာအတော်လေးနည်းနည်းဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်စင်ကြယ်ရေအနည်းငယ်လောင်း။ မီးပေါ်မှာအိုးထား, ထိုအကြောင်းအရာများကိုအနာဆိုးတခါ, အနည်းငယ်ရေခဲရေကိုလောင်း။ , ပဲများချက်ပြုတ်အတွက်အပူချိန်ကွဲပြားခြားနားမှုအတွက်ဒါငါးကြိမ်ပြုပါအလွန်ချက်ပြုတ်အချိန်ကိုအတိုကောက်အရာနှင့်အနီပဲအများကြီးပိုမြန်မယ့်ပျော့ပျောင်းနှင့်အတူမဟုတ်ဘဲသမားရိုးကျချက်ပြုတ်ထက်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ပဲချက်ပြုတ်ကြသောအခါ, ထိုသို့ခန့်ငါးဆယ်မိနစ်ကိုယူကသူတို့ကိုအခြားငါးမိနစ်မျှတည်ထားပါမြည်းစမ်းပေးရအချို့ဆားကိုထည့်သွင်းပါလိမ့်မယ်။ ချက်ပြုတ်ရဲ့အစမှာဆားနှင့်အတူပဲ, ပြီးတော့အားလုံးချက်ပြုတ်ပဲအတွင်းသကဲ့သို့, ယင်း၏အခွံအများကြီးသိပ်သည်းဖြစ်နှင့်အောင်မြင်ရန်ပါလိမ့်မယ် အကယ်. တိုတောင်းသောသက်တမ်းအတွင်းတပ်မက်လိုချင်သောအနူးညံ့မှုမဖြစ်နိုင်ကြောင်းသတိပြုပါ။
မည်သို့လျင်မြန်စွာကြောင့်ပျော့အောင်ဖြူပဲချက်ပြုတ်ဖို့?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဖြူပဲ - 220 ဂရမ်;
- သန့်ရေ - 1.9-2.1 ဌ;
- ဖုတ်ဆိုဒါ - 1 ဖြစ်တော့;
- ကြီးမားသောဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကျွန်တော်သိသည်အတိုင်း, ကြီးမားတဲ့အဖြူရောင်ပဲပိုရှည်အနီရောင်ထက်ချက်ပြုတ်ရပါမည်။ ယင်း၏အခွံထူသည်, ဇာတိပကတိအားဖြင့်မကြာခဏကြာကြာချက်ပြုတ်လိုအပ်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အပူချိန်ဆနျ့ကငျြဘလိုချင်သောအမြန်အကျိုးသက်ရောက်ပေးပြီးတော့နောက်ထပ်တထိရောက်သောပျော့ဖတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုမသုံးနိုငျသညျ။
prewashed နှင့်ရေလွှမ်းပဲမျိုးစုံ၏ကွန်တိန်နာဆော်ဒါထည့်သွင်း pinch ။ alkaline ပတ်ဝန်းကျင်ဥသုံသူတို့ကိုကာလတိုအတွင်းအပျော့ဖြစ်လာမှခွင့်ပြု, ပဲပေါ်ဖြစ်ပေါ်လာအောင်။ ပျမ်းမျှအားတွင်, ချက်ပြုတ် bean ကိုမှလေးဆယ်ငါးဆယ်မိနစ်လိုအပ်ပါတယ်နှင့်အချို့သောကိစ္စများတွင်တစ်နာရီ။ အနီရောင်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူအမှုချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာသည်အတိုင်း, အချို့ဆားပဲထည့်ပါ။
ဤနည်းလမ်းကိုစဉ်ဆက်မပြတ်ပရိတ်သတ်များနှင့်အသံပြိုင်ဘက်နှစ်ဦးစလုံးရှိပါတယ်။ ဆိုဒါအလွန်ပဲမျိုးစုံ၏အရသာကို spoils နှင့်သူမ၏ရှေ့မှောက်တွင်ခံစားရတယ်, နှင့်အခြားသောလက်ပေါ်ပထမဦးဆုံးသောနောက်ဆုံးပြောဆိုချက်ကိုပဲ၏အရသာကိုအရည်အသွေးကိုအမြင့်ဆုံးဦးစားပေးအဖြစ်ပြင်ဆင်မှု၏ဤနည်းလမ်းကိုအကဲဖြတ်တစ်ဦးအမြင့်မှာဖြစ်ကြောင်းယုံကြည်ကြသည်။
multivarka အတွက်ပဲမျိုးစုံချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပဲမျိုးစုံ - 190 ဂရမ်;
- သန့်ရေ - 1.9 ဌ;
- ကြီးမားသောဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
multivarka ရိုးရှင်းတဲ့အတွက် Cook ကပဲ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကလျှော် multikastryulyu အတွက်ထား, ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့်သုံးနာရီအတွက် "ဟင်းချို" သို့မဟုတ် "ထွက်ခြင်း" ၏ mode ကိုခန့်ထား၏။ သငျသညျကြိုတင်မဲအတွက်ပဲမျိုးစုံစိမ်ဖို့စီမံလျှင်, ချက်ပြုတ်အချိန်တစ်ဝက်အားဖြင့်ရှည်စေနိုင်သည်။ ပဲနှင့်ဆားရောနှောထည့်သွင်းဖို့လုပ်ငန်းစဉ်၏ပြီးစီးမတိုင်မီဆယ်မိနစ်။
တစ်ဦးအေးခဲ string ကိုပဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အေးခဲပဲမျိုးစုံပဲမျိုးစုံ - 350 ဂရမ်;
- ကြီးမားသောဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
leguminous အေးစက်နေတဲ့ပဲမျိုးစုံပြုတ်ဖို့, အပြည့်အဝအနာစိမ်းစောင့်ဆိုင်းနေတဲ့သန့်ရှင်းတဲ့အရသာများအတွက်ဆားရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာထုတ်ကုန်ထားရန်လုံလောက်မိုးကွန်တိန်နာအဖုံးများနှင့်ထက်ပိုမိုနှစ်မိနစ်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မျှတည်ထားပါကြကုန်အံ့။ တစ်ဦး colander အတွက်ပဲမျိုးစုံကိုဖယ်ထုတ်ပစ်နှင့်ရေခဲရေထဲမှာစက္ကန့်အနည်းငယ်ဗတ္တိဇံ, ညွှန်ကြားထားအဖြစ်ထို့နောက်ကျနော်တို့ကုန်ပစ္စည်းကိုသုံးနိုင်သည်။